本日の給食の献立は、カレーうどん、牛乳、大豆と小魚の揚げ煮、グレープフルーツでした。
　しらすは、マイワシやカタクチイワシなどのイワシの稚魚のことです。体長は１〜２cmほどで、色は白か透き通っています。そのしらすは、乾燥の度合いによって呼び名が変わります。塩ゆでして水分量が80％程度のものを「釜揚げしらす」、そこから天日干しをして70％程度になったものを「しらす干し」と呼んでいます。
　今日は、大豆と一緒にしらす干しを揚げたおかずが出ました。カルシウムたっぷり、よく噛むことも意識できるメニューです。しっかり食べましょう。