本日の献立は、きな粉揚げパン、肉団子スープ、大根サラダ、牛乳です。
今日は大根サラダの大根についてです。大根は冬が旬の野菜です。カロリーが低いため、ダイエットに向いています。大根に含まれる代表的な栄養はビタミンＣです。ビタミンＣは風邪の予防に効果があります。大根の葉は、調理に使われずに捨てられがちです。しかし、緑黄色野菜に分類される大根の葉は、根よりもさらに高い栄養価を誇る食材です。大根の葉には、根の部分に多い栄養素にもたくさんのビタミンやミネラルが含まれます。きな粉揚げパンは、卒業前に６年生からリクエストがあった献立です。味わって食べられたようです。