今日の給食は、「ごはん」「牛乳」「ゴーヤチャンプル」「モロヘイヤともずくのスープ」「キャベツの胡麻昆布和え」でした。真夏の食材、ゴーヤは、独特の苦みがありますが、これは「モモルディシン」という栄養成分で、胃液の分泌を増やし、食欲増進に役立ちます。
今日のゴーヤも群馬県産です。ゴーヤにツナ、卵、鰹節などが入って、食べやすくなっていました。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。