ごはん
牛乳
さばの西京焼き
大豆の磯煮
チゲ汁

今日は、特製の西京みそを使った西京焼きを作りました。西京焼きとは、京都産の白みそで作った西京みそを魚や肉に漬け込んで焼く京都の伝統料理です。白みそは一般的な茶色いみそと比べて甘みがあるのが特徴です。給食では、白みそではなく一般的なみそを使うので、砂糖を多めに入れ、白みその味に近づけています。甘めでごはんにもぴったりなので、副菜の磯煮と一緒におかずにしてごはんもしっかりと食べましょう。