今日の給食![]() ![]() トマトは、健康によい野菜で、「トマトが赤くなると医者が青くなる」といわれています。赤いトマトを食べると健康によく病気になる人が少なくなるということを表しているのだと思います。 トマトの赤い色はリコピンという色素によるものです。赤色の濃いトマトほどリコピンが多く含まれています。 リコピンには老化防止や、美容作用、ガン予防などに効果があるといわれています。そのほかにもビタミンC、ビタミンB6、カリウムなどの栄養素が含まれています。 トマトなどの野菜を好き嫌いなく食べて、健康に過ごせるとよいですね。 エネルギー;577kcal、タンパク質;20.2g、塩分;3.3g 9月1日の給食![]() ![]() エネルギー;567kcal、タンパク質;25g、塩分;2.2g |
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