6月9日(木)の給食今日は6月4日の『むし歯予防デー』にちなんだ『カミカミメニュー』でした。 よくかむことによって、むし歯を予防できたり食べすぎを防げるということを給食一口メモでお話しました。 今日はいかの香味焼きと切干大根の和え物、2品もカミカミメニューだったので『あごが疲れたよ』と言っている子が何人もいました。 これを機会によくかんで食べることを習慣付けられるといいなと思いました。 6月8日(水)の給食今日は大人気のカレーうどんでした。 最近少しずつ暑くなってきたので、食欲も落ちてくる子もいるかなと思い、スパイスが効いていて食欲がわくカレーうどんにしました。 今日は5年生が調理実習をしてお腹がいっぱいと言っていましたが、5年生の食管の中も見事にきれいでした。 どの学年もカレーうどんは大人気だったようです。 サラダにはじゃがいもとさつまいもが入っていたので、お腹がいっぱいになってしまったのか、少しサラダの残りが目立ちました。 6月6日(月)の給食今日は4日の『むし歯予防デー』にちなみ、牛乳と小魚を使ったメニューにしました。 えびドリアのホワイトソースは給食室で手作りし、牛乳をたっぷりと使いました。 サラダのしらす干しにもカルシウムがたっぷりあり、かみごたえを出すために素揚げもしました。 また、パイナップルの葉っぱの部分も人気で、自分のお盆にのせて、雰囲気を味わっている子もいました。 今日はほとんど残りもなく、大人気の給食だったようです。 6月3日(金)の給食今の時期はだんだんと蒸してきて食欲が落ちてくる時期なので、今日は焼きそばにカレー粉を入れて食欲が出るようにしました。 少し辛味があったので、低学年の子たちは大丈夫かな〜と心配になりましたが、全く問題なく食べてくれていました。 特に今日は一年生の残りものが少なく、意外な結果にびっくりでした。 これからの季節は食欲も落ちてくるので、カレー粉などのスパイスを上手に使い、工夫していきたいと思います。 6月2日(木)の給食今日は倉賀野小の子どもたちが苦手な『豆』を使ったビーンズサラダでした。 大豆、ひよこ豆、枝豆と豆類をたくさん入れたので、残りが心配でしたが、ほとんど残りはありませんでした。 今日はご飯とハッシュドポーク、サラダと配りやすいものが多く、喫食時間が多く取れたこともあり、残りがとても少なかったです。 ビーンズサラダの中にはカルシウム月間にちなみ、チーズも入れました。 また、今日みたいな肌寒い日は牛乳の残りが多いので、飲むように呼びかけたところ、みんなしっかり飲んでくれていました。 6月1日(水)の給食今日は初メニューの抹茶きなこ揚げパンでした。 砂糖ときなこも入れまいしたが、とても苦味が強く、苦手な子が多かったようです。 しかし、クラスにいくと『苦いけどおいしいよ!』とたくさんの子が言ってくれました。 みんな牛乳があるおかげで食べられたと言っていましたが、今日は牛乳の残りがたった1本。 本当に苦くても頑張って食べてくれたのだなと感じました。 次は苦くなくなるよう改善したいと思います。 5月31日(火)の給食今日は旬の味を使った給食でした。 揚げたあじにねぎ、しょうがを入れて作ったソースをかけましたが、そのソースが大人気でした。 ご飯にソースをかけて食べている子が何人もいて、残りも少なめでした。 また、今日は白いご飯が残ると思い、サランラップを持って教室を回りました。 ソースおにぎり、切干大根入りおにぎりは大好評でまた教室を回りたいと思います。 5月30日(月)の給食今日は大人気メニューの豚キムチ丼でした。 どのクラスからも『おいしいよ!』『おいしすぎる!』の言葉をたくさん聞くことができました。 豚キムチ丼にはネギ、あさつき、にら、キムチ、 野菜たっぷりスープには玉ねぎ、キャベツ、人参、ジャガイモ、しめじ、 中華サラダにはキャベツ、人参、きゅうりなど、 今日は野菜たっぷりのメニューでしたが、野菜嫌いな子も今日はたくさん食べていました。 これからも味付けを工夫して、嫌いな食べ物も食べられるようになってくれたらいいなと思います。 5月27日(金)の給食今日は嫌いな食べ物の代表的なピーマンを使った天ぷらにしました。 一つ一つ給食室で粉付けから行って揚げました。 ピーマンが嫌いな子はたくさんいましたが、半分だけ食べるなど、頑張って食べている様子が見られました。 反対にいかの天ぷらは大人気でほとんど残りはありませんでした。 5月26日(木)の給食今日は旬のかつおをたっぷりと使った『かつおご飯』でした。 なまり節を給食室で蒸して手でほぐし、味をつけてご飯に混ぜ込みました。 そして、その上から子どもたちが苦手な『しそ』をふりかけました。 しそはごく少量で苦手な子でも食べやすいようにと、とても細かく切りましたが、やはり苦手な子は多かったようです。 しかし、しそをお箸でとってあげると、頑張って食べている子が何人もいたので、給食を通して少しでも食べられるものが増えればいいなと思いました。 5月25日(水)の給食今日はミートソースのひき肉の代わりとして、大豆も混ぜてみました。 ゆでた大豆を細かくして、見た目はひき肉と変わらなかったので、気づかずに食べていた子も多かったようでした。 今日の5、6年生の麺は2つのボールに分けるほど多かったですが、ほとんど残りはありませんでした。 これには本当にびっくりしました。 『麺は思いっきりたくさん食べられたけど、ソースがもっとあったらよかったなぁ』という声をもらったので、次に活かしたいと思います。 5月24日(火)の給食今日は旬の新玉ねぎと新じゃがを使ったメニューでした。 新玉ねぎは高崎産のもので、とても大きくて立派な玉ねぎでした。 新じゃがは県外産のものでしたが、とてもおいしかったと好評でした。 また、今日は豚肉のしょうが焼きがとても人気で、おいしかったよ!とたくさん声をかけてもらいました。 しかし、今日の給食は全体的に茶色系が多く彩りがいまいちになってしまったので、これから気をつけていきたいと思います。 5月23日(月)の給食今日は4年生の児童のお父さんに教えていただいた『きのこのナムル』でした。 きのこ類は苦手とする児童が多く、いつも残りがちな食べ物です。 しかし今日は放送でお話したので、みんながんばって食べてくれたようでした。 今日のしめじも2年生の児童のおじいちゃんが作ってくれ、届けてくれているので、それも合わせてお話しました。 身近な人が作ってくれたりしていると、子どもたちも食べやすいようなので、これからも給食にとりいれていきたいと思います。 5月20日(金)の給食今日は高崎市のもてなし広場の名前にちなみ命名された『もてなし塩焼きそば』でした。 とても大人気のメニューでいつもよりとても残りが少なかったです。 また、今日は生のパイナップルをデザートに取り入れました。 葉っぱの部分も一緒に消毒したので、ボールに添えて見栄えもよくしてみました。 子どもたちにも大好評で、見栄えも食事の大切な一部だなと感じました。 5月19日(木)の給食今日は倉賀野地域の豆の日献立『ビーンズご飯』でした。 グリンピースと大豆をご飯に混ぜてみましたが、グリンピースはきれいに残している子が多かったようです。 大豆には下味としてしょうゆをつけて煮たので食べやすかったらしく、大豆は大人気でした。 グリンピースももっと食べてもらえるよう工夫をしていきたいと思いました。 揚げじゃがいものそぼろ煮は大人気だったようで、また食べたい!という声をたくさんもらいました。 5月18日(水)の給食今日はクリームシチューに春野菜のアスパラガスを入れました。 アスパラのごま和えなどにした時はとても残りが目立ちましたが、今日は人気のクリームシチューに入れたので、嫌いな子も残さず食べていたようです。 ですが、今日は嫌いな子が多いぶどうパンだったので、いつもより少しパンの残りが多かったように感じます。 レーズンやプルーンは苦手な子が多いですが、栄養たっぷりな食べ物なので、これからも取り入れていきたいと思います。 5月17日(火)の給食今日は倉賀野小初メニューのエッグカレーでした。 うずらの卵を入れたカレーでしたが、カレーもうずらの卵も大人気なので、今日もほとんど残りはありませんでした。 カレーの日はいつも以上に食べてくれるので、ご飯の量を多くしていますが、ご飯の残りもほとんどありませんでした。 これからも残りが少なくなるよう、おいしい給食を作っていきたいと思います。 5月16日(月)の給食今日のおすましの肉団子は給食室で手作りしました。 鶏ひき肉と豚ひき肉に、たまご、ねぎ、しょうが、調味料を入れて混ぜました。 しょうががとてもきいていたので、肉臭さもなく、とても食べやすかったです。 児童たちにも大人気で、食管の中に肉団子の残りはほとんどありませんでした。 また、煮豆もますの塩焼きもとても良く食べてくれ、和食のわりに残りが少なかった印象を受けました。 煮豆やますの塩焼きはあまり食べる機会がないと思うので給食でも取り入れていきたいと思います。 5月12日(木)の給食今日5月12日は『アセロラの日』です。 それにちなみ、今日はアセロラポンチにしました。 アセロラにはビタミンCがとても豊富で、レモンの約12倍も多く含まれています。 今日はアセロラジュレを使用し、みかんの缶詰の汁なども入れ、少し甘めに作りました。 アセロラポンチは大人気で全く残りはありませんでした。 今日はスープもアセロラポンチも大人気だったので、食管に全く残りがなく、とてもうれしかったです。 5月11日(水)の給食今日のトマト、玉ねぎ、きゅうりは高崎産のものが届きました。 とても新鮮で、トマトが苦手な子もおいしいと食べてくれていました。 また、最近牛乳の残りが気になったのでクラスや放送でお話をしました。 しっかり目の前で飲んでアピールしてくれる子や毎日飲むよ!と約束してくれた子もいました。 牛乳は成長には欠かせない食べ物なので、これからもしっかり飲んでいってほしいと思います。 |
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