上州かみなりごはん、牛乳、シルバーの西京焼き、切り干し大根のごま和え、大根と白菜のみそ汁、小魚アーモンド
※おみそは、大豆を煮て麹という菌とよく混ぜて発酵させて作ります。給食のみそは箕郷で手作りされたものです

ココアパン、牛乳、マカロニのクリーム煮、キャベツサラダ、いちご
※牛乳の栄養は？
　１　骨や歯をじょうぶにする　　２　イライラをしずめてくれる
　３　心臓の働きを助けてくれる　４　出血をとめてくれる
　みなさん、寒い時期もしっかり飲みましょう

麦ごはん、のむヨーグルト、揚げぎょうざ、梅ジャム酢豚、スーミータン
※今日の酢豚は、箕郷のうめジャムを使います。梅の酸味は、胃や腸の働きを整えてくれる働きがあります

クロワッサン、牛乳、お豆ミートソーススパゲティー、フルーツヨーグルト
※今日のミートソースには、ひよこ豆が入っています。ひよこ豆は、ガルバンゾーともいい、栄養的にはカルシウムの多い食べ物です

なめし、牛乳、サワラのスタミナ焼き、磯の香り和え、しらたま汁
※しょうゆは、大豆を煮てこうじ菌と混ぜて発酵させたものです。和食に欠かせない調味料で海外でも『ソイソース』を呼ばれて人気です

麦ごはん、牛乳、カレー、ビーンズサラダ、ぽんかん
※えだまめは、大豆がまだ熟していない若いうちに収穫したもので、大豆には少ないビタミンAやCが豊富です

きなこ揚げパン、牛乳、みそワンタン、ツナサラダ、福豆
※きなこは炒った大豆を細かくすりつぶして作ります。きなこには、体を作るもととなるたんぱく質や鉄分が多く含まれています

麦ごはん、牛乳、いわしのみぞれ煮、五目ひじき、梅干し、むらくも汁
※豆腐は、大豆からとれた豆乳ににがりを加えて固めて作ります。たんぱく質の他に実はカルシウムも多い食品ですよ

チーズパン、牛乳、おきりこみ、梅風味サラダ、キウイフルーツ
※今月はいろいろなお豆や大豆製品がでます。今日のおきりこみには大豆からできた油揚げが入っています

麦ごはん、牛乳、鶏肉の梅風味揚げ、キュウリと切り干し大根のピリ辛和え、けんちん汁
※きゅうりと切干大根のピリ辛あえは、前橋市の人気メニューです。切干大根は、かみごたえがあり、またおなかをきれいにする食物繊維がたっぷり入っています。

なめし、牛乳、サーモングリルトマトソースがけ、コンソメスープ、いろどりサラダ、メープルマフィン
※カナダは、鮭を使った料理が豊富にあります。また国旗に楓の葉が描かれているように楓の木がたくさんあり、そこからたくさんのメープルシロップがとれるそうです。

ピタパン、牛乳、ケバブ、スパイシーサラダ、メルジメックチョルバ
※ケバブは、四角形の肉をくしに刺して焼いたり、固まり肉を回転させながら焼いてつくります。給食では鶏肉を使ってつくります。ピタパンにはさんで食べてください。

肉まん、牛乳、たんたんめん、中華クラゲ入りサラダ、フルーツ杏仁豆腐
※坦々麺は、中国の四川料理のひとつです。坦々は『荷を担ぐ』という意味で、昔道具一式を担いでこの麺を売っていたことから、この名前がつきました。

フォカッチャ、牛乳、メルルーサの香草パン粉焼き、シーフードマリネ、ミネストローネ
※今日はイタリア料理です。イタリアは、長靴の形をした国として有名ですね。フォカッチャはイタリア料理でみかける平たいパンで、イタリアでは、チーズや野菜をはさんだりするそうです

麦ごはん、牛乳、ポークストロガノフ、オリヴィエサラダ、りんご
※今日から世界の料理が給食に登場します。今日はロシアです。ロシアは、冬とても寒くなるので、体を温める煮込み料理が数多くあります。

さて、今日の児童集会は給食集会でした。給食委員の児童の発表の後、栄養士の宇佐見さんから給食づくりについてのお話と給食センターでの調理の様子がビデオで放映されました。給食技士さんやＪＡはぐくみ給食の会の方々からのメッセージもあり、今日の給食は食材を作ってくれた人や、調理をしてくれた人の思いを感じながら、おいしくいただけたのではないでしょうか。

麦ごはん、牛乳、にくだんご、おでん、梅風味サラダ
※おでんは室町時代に生まれました。はじめは豆腐に味噌をぬって焼いた『豆腐田楽』をさしましたが、そのうちに野菜やこんにゃくなどを入れて煮込むようになりました。

背割りコッペパン、牛乳、ミートオムレツいろどり野菜ソース、すいとん、磯の香り和え
※すいとんは、ぐだくさんの汁に小麦粉をねったものを入れてつくります。寒い時期に体を温めてくれるだけでなく、いろいろな食べ物がバランスよく食べられるお汁です

麦ごはん、牛乳、シマガツオのねぎみそ焼き、五目ひじき、白菜と大根のみそ汁
※『五目○○』というと、５つの材料が入っているものと思いますが、実は五目とは『いろいろ入っている』という意味です。今日の五目ひじきにはいくつ具が入っているかな？

チーズパン、牛乳、前橋五目焼きそば、フルーツヨーグルト
※今日の前橋ごもくやきそばは、前橋市の栄養士さんが前橋の地場産物を使って考えた人気の献立です。箕郷では、箕郷地域で収穫された野菜を使ってつくります

麦ごはん、飲むヨーグルト、ソースかつ、あさづけ、呉汁
※呉汁は、大豆を水に浸してすりつぶした汁（呉といいます）と野菜が入ったみそ汁です。大豆の風味が一段と増し、栄養価もあり、冬場には温まるお汁です。