レーズンナッツパン・牛乳・おきりこみ・五目きんぴら・りんご

今日は、小麦栽培が盛んで昔からうどんをよく食べていた群馬県の郷土料理「おきりこみ」です。具沢山の野菜やきのこをいれた汁に幅広のうどんを生のままいれて煮込んだおきりこみは寒い冬には体がとても温まり、栄養も満点の郷土食です。

22日から26日までの１週間は群馬県の食材や郷土料理をとりいれた給食でしたが、いかがでしたか？群馬県は小麦栽培が盛んなことから粉ものが多いこと、野菜やきのこがたくさん収穫されることから山の幸が多いという特徴がありましたね。
自分たちが住んでいる群馬県、地元のすばらしさに感謝していただきましょう。

麦ご飯・牛乳・群馬の納豆・肉じゃが・オータムポエムのごま和え・箕郷の梅干し

今日の納豆は群馬県産大豆、「タチナガハ」という種類の大豆からできています。大粒の大豆は風味も食感もとてもよかったです。納豆は苦手な児童もいましたが、大好きな児童もいました。給食をきっかけに食べられるようになってもらえたらと思います。

また、今日のごま和えは箕郷地域で収穫されたオータムポエムを使いました。オータムポエムとは、中国野菜の紅菜苔（こうさいたい）と菜心（さいしん）をかけ合わせて作られた野菜で見た目は菜の花にそっくりです。味はアスパラガスに似ています。ビタミンや鉄分が多く含まれています。旬は今の時期、秋がとってもおいしく食べられます。

こめっこぱん・牛乳・すいとん・味噌だれこんにゃく・梅肉和え

群馬県はこんにゃくのもととなるこんにゃく芋の生産量が全国１位です。今日は箕郷の手作り味噌にざらめとみりんを入れて味噌だれを作ってこんにゃくにかけました。
味噌だれは、まるで群馬の名物である焼きまんじゅうのタレに似ていました。パンにつけてもおいしいですよ。

１０月２５日、１年生が動物ふれあい教室を実施しました。獣医さんの説明を受けてから一人一人がうさぎを抱きました。心音をきいたり、温かさや柔らかさを体感し、命の息吹を感じながら、優しい気持ちを育てたようです。

１０月２４日、２年ＰＴＡ親子行事のドッジボール大会が行われました。白熱した熱戦が続き、なかにはお父さんお母さんをアウトにするボールを投げる子どももいて盛り上がりを見せました。親子のコミュニケーションが深まりました。

６年生の修学旅行も２日目に突入です。
１日目は天候がめまぐるしく変化しましたが、ほぼ予定どおりの鎌倉班別学習ができました。みんな元気に２日目の朝を迎えました。

けんちんうどん・牛乳・鶏肉の梅風味揚げ・磯の香り和え

人気メニューの鶏肉の梅風味揚げ！！
箕郷の特産物である「梅（織姫）」を鶏肉に漬け込んで揚げました。群馬県は梅の生産量が全国２位で、その中でも箕郷と榛名地域が有名です。

上州かみなりご飯・牛乳・さんまの塩焼き・塩昆布和え・ふるさと汁

10月24日は「学校給食ぐんまの日」です。今日から26日までの１週間を「学校給食ぐんまの日週間」として群馬県産の食材や、群馬県の郷土料理を取り入れました。

今日の味噌汁は箕郷地域で収穫されたねぎとじゃが芋をたっぷり使い、箕郷の手作り味噌で味付けしたふるさとの味です。また、塩昆布和えのキャベツも箕郷産です。

さんまの塩焼きは丸干しされたさんまを焼きました。みなさん、骨もきれいにとって食べられましたか？秋刀魚は漢字のように細長い形をしていましたね。
これからも、給食から季節を感じてもらいたいです。

バターロール・牛乳・和風スパゲティ・チーズサラダ

今日の和風スパゲティには、具沢山のきのこやキャベツ、玉葱、人参が入っています。しょうゆベースの味付けにバターを少し入れてコクをだしました。
きのこが苦手な児童が多いですが、おいしく食べられたようです。
苦手な食材もおいしく食べてもらえるように、味付けや調理法を工夫していきたいです。

麦ご飯・牛乳・豚肉の梅ジャム＆アップルソースがけ・もみ漬け・わかめと大根の味噌汁

群馬県では豚肉の生産が盛んです。今日は焼いた豚肉に箕郷地域で手作りされた梅ジャムとすりおろしたりんごを合わせたソースをかけました。新メニューです。玉葱をみじん切りにして、よーく炒めたところに梅ジャムとおろしりんご、しょうゆ、みりんで味付けしました。
梅ジャムとりんごの酸味と甘みを生かしたソースに仕上がりました。

ロールパン・牛乳・ポークビーンズ・スパゲティサラダ・りんご

群馬県ではキャベツの生産量がなんと全国１位、きゅうりの生産量は２位の生産量を誇ります。箕郷の特産物である梅の収穫量も２位です。
今日のスパゲティサラダのきゅうりとキャベツは箕郷地域で収穫されたものを使っています。

　本日６：００、６年生８８名全員と校長先生以下引率８名を乗せた、修学旅行バスが無事に出発しました。１０：００前には鎌倉に到着し、一日鎌倉班別学習を楽しみます。

２年生が学級園で育てたさつまいもの収穫を行いました。例年にない大物が多く、子どもたちも大喜び。歓声を上げながら芋掘りを楽しみました。

　１０月１２日（金）１年生の生活科の学習で、県の緑のインタープリターを講師に招き、フォレストリースクールが実施されました。落ち葉やドングリといった自然の中の材料を使い、豊かな発想でオリジナルのお弁当づくりを楽しみました。

　９月２６日（水）５年生が、学校田で豊かに実った稲の稲刈りを行いました。
　５月２９日に田植えをした稲もすくすくと順調に育ち、天候に恵まれ、かかしの効果もあって今年も豊作となりました。学年委員さんをはじめとした保護者の方々にも、手狩りの体験を楽しみながらお手伝いをしていただきました。
　

さつま芋ご飯・牛乳・あじフライ・磯煮・けんちん汁

精進料理の「けんちん汁」
けんちんは、精進料理といってお坊さんたちが食べる肉や魚を使わず野菜や芋を使う料理の一つです。
今日のけんちん汁に入っている、ねぎ・豆腐・里芋・大根・しいたけは群馬県産のものを使っています。私たちの住んでいる群馬県ではたくさんの農作物があります。
自然の恵みに感謝していただきましょう。

麦ご飯・牛乳・ショウロンポウ・チンジャオロースー・五目中華スープ

中華料理の「青椒肉絲（チンジャオロースー）」
「青椒」はピーマン、「肉」は豚肉、「絲」は細切りを意味します。つまり、チンジャオロースーとはピーマンと豚肉の細切りを炒めた料理です。

ピーマン、赤ピーマン、黄ピーマンがたっぷり入っていました。みなさん、残さず食べられましたか？

こめっこぱん・牛乳・きのこストロガノフ・ツナサラダ・箕郷の梨

箕郷で収穫された「梨」
今日は調理員さんたちが1400人分の梨の皮と芯を１つ１つ取ってくれました。まず、機械で梨を６等分してから皮と芯を取ります。とっても大変でしたが、みんなが「おいしい」と言ってもらえるようにがんばってとりました。

麦ご飯・牛乳・おろしハンバーグ・茎わかめ入りきんぴら・なめこと大根の味噌汁

わかめの仲間「茎わかめ」
今日のきんぴらは茎わかめ入りです。茎わかめはわかめの葉の芯の部分です。わかめよりコリコリと噛み応えがあるのでよく噛んで食べましょう。

きのこうどん・牛乳・さつま芋とかぼちゃのかき揚げ・梅風味サラダ・りんごゼリー

今日は秋が旬のきのこの入った「きのこうどん」とさつま芋の入った「かき揚げ」です。きのことさつま芋はお腹のお掃除をしてくれる食物繊維がたっぷり含まれています。今では１年中、きのこもさつま芋も食べられますが旬の時期に食べるとより栄養価も高く、おいしさも増します。

今月はきのこやさつま芋を使ったメニューが多く登場します。お楽しみに！