★麦ご飯、牛乳、マーボー豆腐、中華サラダ★

カレーに並び、マーボー豆腐も子どもたちに人気の献立です。
滝川小のマーボー豆腐は、豆腐の他、たっぷりの野菜や肉をにんにくやしょうがで炒めて、十石みそ、トマトケチャップ、テンメンジャン、トウバンジャン、オイスターソースなどで味付けして作っています。
少し甘めの味付けにしてあるので低学年の子どもたちからも好評でした。

校舎に向かって左側の大枝は落下してしまいました。周囲が２メートル以上ある大枝です。右側の枝は皮１枚残った状態で宙づりになってしまいました。周囲が1,5メートルある大枝です。危険なのですぐ撤去してもらいました。三本松の根元には、痛々しい松の大枝がまだ横たわっています。近づかないように注意してほしいです。

　　　　　★菜めし、牛乳、鮭のマヨネーズ焼き、いかくんサラダ、チゲ汁★

鮭のマヨネーズ焼きは塩分を控えた鮭にマヨネーズソースをつけて焼きました。
マヨネーズソースには上野村特産の十石みそを入れました。

いかくんサラダは、酢、油、塩、こしょうなどでドレッシングを作り味付けをしていますが、今日は高崎しょうゆを少し足して、和風に仕上げました。

チゲ汁は寒い日にぴったりのピリ辛味で、子どもたちからも体があったまったよ！と好評だったようです。

大変な雪でした。校庭一面が厚い雪でおおわれました。雪は溶けはじめており、雪の下10センチメートルくらいは水の層があるので、雪遊びは大変です。北側の駐車場の雪はかなり片付けられましたが、学校の近所の子どもが手伝いに来てくれて助かりました。今回の大雪でもっとも大きな被害が出たのは三本松です。「希望の木」の大枝が折れてしまいました。

来週の水曜日に迫った
養護学校との交流学習の事前準備学習を
しました。

養護学校から先生に来ていただき、
養護学校の子ども達の様子を、
画像を使って話していただきました。

交流の時に使う「みんなであくしゅ」の曲を使って、
手のつなぎ方の練習もしました。
実際に交流する時の心遣いも学びました。

今日学んだことを生かして、
楽しい交流ができると
よいですね。

　　　　　　★こめっこパン、牛乳、スパゲッティサラダ、ポークシチュー★

スパゲッティサラダは、サラダ用のスパゲッティや野菜をクッキングヨーグルトやマヨネーズを入れた特製ドレッシングであえたサラダです。
スパゲッティが入っていると、配膳が少し難しいのですが、子どもたちは上手に盛り付けていました。

ポークシチューは、豚肉をバターで炒めた後、赤ワインでじっくり煮込み、野菜や調味料を入れて作ります。さらに給食室で作ったブラウンソース、トマトフォンデュ、トマトピューレ、デミグラスソース、生クリームが入ります。
子どもたちは、野菜をしっかり食べてくれて、残量もとても少なかったです。

　　　　　★黒パン、牛乳、ソース焼きそば、豚肉と大根のスープ、苺★

滝川小のソース焼きそばは嫌いな野菜が食べやすいよう、２種類のソースを使って、少し甘めの味付けにしています。ピーマンが入っていましたが、どのクラスの子もほとんど残さず食べてくれました。

苺は本校の近くにある天田農園さんの苺です。お昼の放送では給食委員さんから、「採れたてはビタミンＣが多い」という説明をしてもらいました。子どもたちからは「甘くておいしい」、「採れたては味が違う！」と、今朝採れたての大粒の苺は子どもたちからとても喜ばれました。

歩道などの雪かきを近所の方も手伝ってくれました。雪の量が多くて、片付ける場所がありません。

学校の周辺は雪がないところもあります。明日は凍結の恐れがあるので十分注意してほしいです。

　　★麦ご飯、ふりかけ、牛乳、鶏肉のさっぱり煮、みそ汁、スイートスプリング★

スイートスプリングは献立表でもお伝えしたとおり、はっさくとみかんを掛け合わせて作られた柑橘です。ビタミンＣが多く風邪予防に良いと言われています。子どもたちは、「みかんに似ていて美味しかった」と薄皮まできれいに食べていました。

鶏肉のさっぱり煮は鶏肉、こんにゃく、じゃがいも、うずらの卵、さやいんげんなどで作った煮物です。お酢を入れて仕上げる、酸味のあるさっぱりとした煮物です。季節によってじゃがいもを里芋に換えて出すこともあります。

残量を見ると、鶏肉とじゃがいもはよく食べてくれたのですが、こんにゃくとさやいんげんの残りが目立ちました。

業前運動の長なわが始まりました。ことしは、「滝小ジャンプロープチャレンジ」と命名し、各学年が目標を立てて跳んだ回数を記録していきます。６年生はさすがに素晴らしく、５分間で３６６回跳んだチームと２９６回跳んだチームがありました。あまりのスピードに下級生がびっくりしていました。

　　　　　　　　　★高崎丼、牛乳、わかめスープ、杏仁フルーツ★

高崎丼の中に入れたチンゲン菜はもちろん高崎産です。地場産のチンゲン菜は新鮮なので色も良く、シャキシャキした食感になりました。他にも群馬県産の豚肉やイカ、エビ、うずらの卵、人参、たけのこ、玉ねぎ、白菜を使い、具だくさんに仕上げました。
高崎丼は先月も出しましたが、子どもたちはご飯がすすむようで、しっかり食べてくれました。

手洗いチェッカーを使って、洗い残しのある場所をチェックしました。
きれいに洗ったつもりでも、汚れは意外に残っていることがわかりました。

自分の手洗いのくせを知って、
洗い残しをしやすい場所をしっかり洗えるといいですね。
みんな、休み時間後の手洗いの時、さっそく学んだことを実践していました。

うがい、手洗い、せきエチケットで、
冬場の感染症予防に努めましょう！

　　　　　★アーモンドココア揚げパン、牛乳、チキン和え、ワンタンスープ★

揚げパンはアーモンドを砕いた粒とココア、砂糖を混ぜたものを揚げたてのツイストパンにたっぷりかけて作りました。
滝川小の子どもたちは、残っている粉もおかわりするので、給食室に返ってくるパン箱はすっかり空っぽでした。
６年生から「おいしかったから、休んでいる子のパンも食べて、粉のおかわりもして、食べ過ぎちゃった！」というコメントをもらいました。
寒い日でしたので、ワンタンスープもとても好評だったようです。

今日は２月の読み聞かせでした。子どもたちは今日も真剣にお話を聞きました。保護者の方にも忙しい中、本を選んでいただき、丁寧に読んでいただきました。来月が今年度最後になります。

　　　　　　　　　★ミルクパン、牛乳、すいとん、磯煮、いよかん★

磯煮はひじき、人参、大豆、油揚げ、こんにゃくを高崎しょうゆやざらめ等で煮て作ります。ひじきには鉄分、カルシウム、マグネシウム、リン、カリウムなど、体の調子を整えてくれるミネラルがたっぷりつまっています。
子どもにはあまり好かれない食材ですが、滝川小の子どもたちはしっかり食べてくれます。今日も「磯煮が美味しかったー！！」と話しかけてくれた子がいました。

いよかんはビタミンＣやクエン酸など、風邪予防にもピッタリの旬のくだものです。
風邪などが流行っているようですが、しっかり食べて風邪に負けない体を作ってほしいと思います。

　★ちらし寿司、手巻きのり、牛乳、大豆と小魚のサラダ、いわしのつみれ汁★

今日は節分ですので、献立も節分を意識したものとなりました。
豆まきの豆は厄除けにまいたり、年齢の数を食べたりするそうですが、給食では大豆とカルシウムたっぷりの小魚をサラダに使いました。

いわしは食べやすいように、つみれにして汁に入れましたが、いわし独特のほろ苦さが苦手な児童も多かったようで、残量が目立ちました。

手巻きのりで包んで食べるちらし寿司は、それぞれこだわりがあったようで、みんな真剣に包んでいました。先生からは、恵方巻きのように大きく巻いて食べていた児童もいたと聞きました。
給食に限らず、ぜひきれいに洗った手で食べてもらいたいと思います。

★鮭ご飯、牛乳、鶏肉と大根の煮物、さつま汁★

鮭ご飯は、見た目も華やかな滝川小の人気メニューです。
鮭や炒り卵は、きちんと加熱が行えるよう、中心温度を確認しながら調理しました。菜めしにほぐした鮭、炒り卵、ごまを入れて混ぜ込んでいます。

鶏肉と大根の煮物は、大根に染みた出汁の味わいがより一層深まるよう、最後にごま油を入れました。子どもたちに旬の大根をたくさん食べてもらうことができました。

さつま汁は、鶏肉とさつま芋、さつま揚げが入っている鹿児島県の郷土料理です。子どもたちからは「体があったかくなったよ！」と好評でした。

1月30日（木）
第4回　学校保健委員会を行いました。

今回は「おなかの中から元気いっぱい〜うんちから学ぶ健康生活〜」というテーマで、給食委員会と合同の学校保健委員会でした。

はじめに給食委員が「ゆうこ姫を救え」というお話と、食べ物の赤・黄・青についての発表をしてくれました。
保健委員は、インタビュー調査の結果のまとめ、排便のしくみ・便の種類や特徴について発表しました。

その後、グループに分かれて自分の生活習慣から、よりよい排便習慣を送るためにどうしたいかのか意見を交換しました。

うんちは、健康のバロメーターです。
規則正しい生活を送り、よい排便習慣を身につけてほしいです。

　　　　　★ロールパン、牛乳、チキングラタン、チップスサラダ、いよかん★

チキングラタンは、給食室で作ったホワイトソースに鶏肉、マカロニ、ほうれん草、コーン、玉ねぎ、エリンギを入れて、チーズをたっぷり乗せて焼きました。
焼きたてのグラタンを温かいまま届けることができました。バットに入れたまま教室に届けたので、大きなグラタンを見たときの子どもたちは、とても盛り上がっていました。

ポテトチップスを乗せたチップスサラダや旬のいよかんも残さず食べてくれたので、給食室に返ってきたワゴンはとても軽かったです。