麦ご飯　牛乳　麻婆なす　いかくんファイヤー　黄桃のヨーグルトソース

「１の６作成献立」
　今日は１年６組・４班女子作成献立です。テーマは「旬を生かした給食」です。旬のなすを取り入れ、サラダを工夫しました。「いかくんファイヤー」は定番のいかくんサラダに赤ピーマンとじゃこがはいっています。赤ピーマンで「ファイヤー」をイメージしたのだそうです。見た目にも彩りのよいサラダです。

　　　　　　スタミナチャーハン　牛乳　わかめの辛味スープ
　　　　　　　　　　アセロラフルーツ　ベビーチーズ

「アセロラ」
　今日はアセロラフルーツ、アセロラジュレが入っています。アセロラはもともとカリブ海に連なる島々で群生していました。カリブの人々の間では「カゼをひいたときにアセロラを食べると魔法のように元気になる」と言われていました。アセロラには天然のビタミンＣがたっぷり含まれています。ビタミンＣは丈夫な皮膚や骨を作ったり、病気に対する抵抗力をつけるなどの働きがあります。果物と一緒にさわやかな味を楽しんでください。

　　　　　　　　丸パン　牛乳　ハンバーグきのこソース　
　　　　　　　　 　チーズポテト　アーモンドサラダ

「きのこ」
　秋はきのこのおいしい季節です。食用きのこの種類は約２０といわれています。一般的に食べられているきのこは「しいたけ」「えのきだけ」「しめじ」「まいたけ」「なめこ」「エリンギ」「マッシュルーム」などです。きのこは食感の良いものやヌルヌルしたもの、香りの良いもの、味の良いものと特徴があり、料理によって使い分けをします。今日はハンバーグのソースにまいたけ・マッシュルーム・しめじを使用しました。

　秋いっぱいご飯　牛乳　ごま和え　いわしのつみれ汁　月見だんご

「十五夜」
　今日は十五夜です。この月は空が澄み、１年中で一番月が美しく見えるとされていました。十五夜は、農家で稲などの作物が実る秋に感謝して、田や畑でとれる里芋、大根、梨やぶどうなどの果物と、米の粉で作っただんごをお供えします。稲に似たススキを飾り、お月様にお供えして収穫の喜びと感謝の気持ちを表します。今日は秋の味覚たっぷりの「十五夜献立」です。

　　　　　　　　こめっこぱん　マーシャルビーンズ　牛乳　
　　　　　　　　ペペロンチーノ　チーズサラダ　オレンジ

「ペペロンチーノ」
　ペペロンチーノはニンニク、赤とうがらし、オリーブオイルでつくったスパゲッティーです。ピリッとした辛さがおいしいスパゲッティーです。材料がシンプルなので、作る人の腕でおいしさが決まります。ペペロンチーノとはイタリア語でとうがらしのことです。正式には「スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ」といいます。

　　麦ご飯　牛乳　いかの香味焼き　のり酢和え　厚揚げのそぼろ煮

「カルシウム」
　今日ののり酢和えには小松菜が使われています。小松菜にはカルシウムが多く含まれています。カルシウムは骨や歯を丈夫にするだけでなく、出血を止めたり、神経の働きや筋肉運動など、生命の維持活動に重要な役割も果たしています。中学生の時期は骨にカルシウムを貯める大事な時期です。将来骨の中身がスカスカになってしまう「骨粗しょう症」にならないように、毎日の牛乳をしっかり飲んで、カルシウムの多い食品をとるように心がけましょう。

　　　　スタミナ丼　牛乳　チンゲン菜の卵スープ　冷凍みかん


「ビタミンＢ１」　
　２学期が始まり３日目。疲れの出やすい時期ですがみなさんは大丈夫でしょうか？気温が上がると、からだの中でビタミンＢ１を多く消耗します。そのために「眠い」「だるい」「疲れやすい」などの症状があらわれやすいです。ビタミンＢ１をたくさんとることと、早寝・早起きすること、朝食をきちんととることが大切です。ビタミンＢ１を多く含む食品は豚肉、レバー、のり、大豆などです。今日の給食では「スタミナ丼」でビタミンB1がたくさんとれます。　　　

　　　　　　冷やし中華　牛乳　しゅうまい　フルーツヨーグルト

「冷やし中華」
　冷やし中華は「中華」という名前はついていますが、日本人が考えたものです。昭和１２年に仙台市のお店で「涼拌麺」（りゃんぱんめん）として売られ始めたのがはじまりと言われています。今では中華料理店でも見かけますが、以前は中国にはなかったそうです。冷やし中華はみんな大好きなメニュー。たくさん食べていました！