10月9日の給食

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 今日は、ちらし寿司、アーモンド和え、けんちん汁、牛乳です。けんちん汁は、建長寺の修行僧が作っていたため、「建長汁」がなまって「けんちん汁」になったといわれる説があそうです。大根、にんじん、ゴボウ、里芋、蒟蒻、豆腐を胡麻油で炒め、出汁を加えて煮込み、最後に醤油で味を調えたすまし汁です。地域や家庭によって、味噌仕立ての場合もあります。


(小学部 エネルギー:616kcal たんぱく質:26.7g 塩分:3.1g)
(中学部 エネルギー:751kcal たんぱく質:32.6g 塩分:3.7g)


10月8日の給食

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 今日は、アーモンド揚げパン、肉団子汁、チーズサラダ、牛乳です。肉だんごスープの肉団子は、酒、しょうゆ、卵、ねぎやしょうがなどを混ぜて肉だんごのタネを作っています。煮立ったスープの中に一口サイズにして入れ仕上ました。やわらかくて子供たちにも食べやすいスープになっています。


(小学部 エネルギー:623kcal たんぱく質:23.0g 塩分:3.1g)
(中学部 エネルギー:834kcal たんぱく質:28.3g 塩分:4.2g)

10月7日の給食

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 今日は、麦ごはん、マーボー豆腐、チンゲンサイと卵のスープ、ラフランスヨーグルト、牛乳です。

(小学部 エネルギー:639kcal たんぱく質:26.8g 塩分:3.3g)
(中学部 エネルギー:814kcal たんぱく質:32.3g 塩分:3.9g)

10月3日の給食

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 今日は、はちみつパン、鮭とほうれん草のクリームスパゲティー、白いんげん豆のスープ、バナナ、牛乳です。

(小学部 エネルギー:645kcal たんぱく質:28.6g 塩分:2.7g)
(中学部 エネルギー:805kcal たんぱく質:30.2g 塩分:3.6g)

10月2日の給食

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 今日は、麦ごはん、鯖の塩焼き、なすの味噌炒め、たぬき汁、オレンジ、牛乳です。秋ナスと同じように「秋鯖は嫁に喰わすな」と言われたりしますが、脂が最ものっていて美味しい10〜11月のものを「秋サバ」と言います。


(小学部 エネルギー:636kcal たんぱく質:27.1g 塩分:2.3g)
(中学部 エネルギー:793kcal たんぱく質:33.3g 塩分:2.8g)

10月1日の給食

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今日は、ロールパン、煮込みハンバーグ、コールスローサラダ、米粉のスープ、牛乳です。

(小学部 エネルギー:657kcal たんぱく質:28.6g 塩分:2.6g)
(中学部 エネルギー:863kcal たんぱく質:36.1g 塩分:2.8g)

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