今日は、麦ごはん、焼きししゃも、茎わかめのきんぴら、豆腐すまし汁、小魚アーモンド、牛乳です。今日から歯の衛生週間なので、よくかむ食材やカルシウムの多い食材を取り入れています。今日のかむかむ食材は、焼きししゃもや茎わかめ、小魚やアーモンドです。

（小学部　エネルギー：603kcal　たんぱく質：23.3ｇ　塩分：3.5ｇ）
（中学部　エネルギー：805kcal　たんぱく質：34.19ｇ　塩分：3.8ｇ）

　今日は、こぎつねごはん、かぼちゃの甘煮、かきたま汁、オレンジ、牛乳です。かぼちゃの甘煮は、スチームコンベクションで作りました。回転釜で作ると、形がなくなってしまいますが、スチームコンベクションで作ると形を残して仕上げることができます。


（小学部　エネルギー：603kcal　たんぱく質：23.3ｇ　塩分：3.5ｇ）
（中学部　エネルギー：805kcal　たんぱく質：34.1ｇ　塩分：3.8ｇ）

　今日は、黒パン、マーガリン、ペンネのクリーム煮、コーンサラダ、牛乳です。

（小学部　エネルギー：615kcal　たんぱく質：20.1ｇ　塩分：2.5ｇ）
（中学部　エネルギー：833kcal　たんぱく質：26.8ｇ　塩分：3.4ｇ）

　今日は、手作りチーズ蒸しパン、冷やし中華、フルーツポンチ、牛乳です。チーズ蒸しパンは、カップに1つ１つ生地を入れ、チーズを上にのせてスチームコンベクションで蒸しました。チーズの塩気と生地の甘みがとても良いと好評でした。



（小学部　エネルギー：613kcal　たんぱく質：22.1ｇ　塩分：2.7ｇ）
（中学部　エネルギー：810kcal　たんぱく質：28.0ｇ　塩分：3.0ｇ）

　今日は、ごはん、鶏肉のごまだれソースかけ、三色なます、味噌汁、牛乳です。ごまだれソースには、ごまの香りがしてご飯に合うたれに仕上がっていま。ごまは、そのままよりもすりごまにすると吸収が良くなるので、すりごまにしてソースに入れました。


（小学部　エネルギー：640kcal　たんぱく質：24.4ｇ　塩分：2.0ｇ）
（中学部　エネルギー：794kcal　たんぱく質：29.9ｇ　塩分：2.5ｇ）

　今日は、バンズパン、揚げじゃがのそぼろ煮、トマトと卵のスープ、河内晩柑、牛乳です。


（小学部　エネルギー：650kcal　たんぱく質：21.5ｇ　塩分：2.9ｇ）
（中学部　エネルギー：786kcal　たんぱく質：24.5ｇ　塩分：3.4ｇ）

　今日は、高崎丼、わかめの辛味汁、バナナ、牛乳です。チンゲンサイは、高崎市が県内で一番多く生産されています。高崎丼は、そのチンゲンサイを沢山使った丼になります。

（小学部　エネルギー：649kcal　たんぱく質：23.1ｇ　塩分：2.8ｇ）
（中学部　エネルギー：816kcal　たんぱく質：28ｇ　塩分：3.9ｇ）

　今日は、ごはん、親子煮、のり酢和え、なめこ汁、牛乳です。

（小学部　エネルギー：636kcal　たんぱく質：25.5ｇ　塩分：2.3ｇ）
（中学部　エネルギー：810kcal　たんぱく質：28.0ｇ　塩分：3.9ｇ）

　今日は、ピザトースト、コーンサラダ、イタリアンスープ、牛乳です。今日のピザトーストは、玉ねぎやドライサラミの入ったトマトソースを作り、一枚一枚にパンにぬりました。そこに、チーズと茹でたピーマンをのせて、スチームコンベクションで焼いています。


（小学部　エネルギー：604kcal　たんぱく質：26.6ｇ　塩分：3.3ｇ）

　今日は、かつおごはん、厚焼き玉子、ごま和え、沢煮椀、牛乳です。今が旬の食材のかつおを使って、かつおごはんにしました。かつおのなまりを細かくほぐして、しょうが、酒、しょうゆ、砂糖で味付けをして、ごはんに混ぜています。彩りには絹さやを散らしましたが、お好みで大葉にしてもさっぱりとしておいしいです。

（小学部　エネルギー：608kcal　たんぱく質：28ｇ　塩分：3.6ｇ）

　今日は、はちみつパン、クラムチャウダー、ツナサラダ、ミニトマト、牛乳です。クラムチャウダーは、あさりやはまぐりなどの二枚貝とベーコン、たまねぎなどの野菜を煮込んだアメリカのスープです。トマト味で煮込むマンハッタンクラムチャウダーと、牛乳や生クリームを用いて煮込むニューイングランドクラムチャウダーがあるそうです。

（小学部　エネルギー：611kcal　たんぱく質：23.7ｇ　塩分：2.6ｇ）
（中学部　エネルギー：841kcal　たんぱく質：30.6ｇ　塩分：3.6ｇ）

　今日は、むぎごはん、麻婆豆腐、切干大根のナムル、牛乳です。

（小学部　エネルギー：674kcal　たんぱく質：24.8ｇ　塩分：2ｇ）
（中学部　エネルギー：818kcal　たんぱく質：29.7ｇ　塩分：2.4ｇ）

今日は、ごはん、ホイコーロー、かにたま汁、パイナップル、牛乳です。回鍋肉は四川料理の１つです。「回鍋」とは一度調理した料理をもう一度鍋に戻して調理するという意味で、この料理では肉を下茹でしておいてから鍋に入れて調理しています。

（小学部　エネルギー：645kcal　たんぱく質：25.9ｇ　塩分：3.4ｇ）
（中学部　エネルギー：875kcal　たんぱく質：33.1ｇ　塩分：4.2ｇ）

　今日は、丸パン横割り、照り焼きハンバーグ、トマトサラダ、コーンスープ、牛乳です。今日のコーンスープは、やわらかく煮えた野菜の中にホワイルウやとうもろこしのピューレを入れ、調味料で味をととのえて仕上げました。

（小学部　エネルギー：643kcal　たんぱく質：23.4ｇ　塩分：2.4ｇ）
（中学部　エネルギー：863kcal　たんぱく質：30.6ｇ　塩分：2.6ｇ）

　今日は、ごはん、炒り鶏、ぐんまの納豆、味噌汁、牛乳です。納豆は、「ハタユタカ」という品種の群馬県産の大豆を使用しています。


（小学部　エネルギー：660kcal　たんぱく質：26ｇ　塩分：3.1ｇ）
（中学部　宿泊現地学習のため給食はありません）

　今日は、ミルクパン、きつねうどん、かむかむ揚げ、もものヨーグルト和え、牛乳です。かむかむ揚げには、大豆、かえりにぼし、さつま芋、アーモンド、ごまが入っています。戻した大豆に片栗粉をつけて油でカリッとなるまで揚げています。よくかんで食べるということは、とても大切なことです。肥満防止やむし歯予防などに効果があるので、しっかりかんで食べてほしいと思います。

（小学部　エネルギー：670kcal　たんぱく質：26.1ｇ　塩分：2.9ｇ）
（中学部　エネルギー：815kcal　たんぱく質：30.9ｇ　塩分：3.5ｇ）

５月１３日（火）中学年ブロック１０人で群馬の森に楽しく元気に行きました。

　今日は、エビピラフ、ミネストローネ、オレンジ、牛乳です。


（小学部　エネルギー：598kcal　たんぱく質：19.7ｇ　塩分：3.1ｇ）
（中学部　エネルギー：771kcal　たんぱく質：24.4ｇ　塩分：3.8ｇ）
　

　今日は、麦ごはん、チキンカレー、アスパラサラダ、牛乳です。今日のカレーは、低学年の児童よりいつものカレーが辛いという声もありましたので、牛乳、アーモンド、チャツネなど入れ、甘口に仕上げました。

（小学部　エネルギー：739kcal　たんぱく質：21.2ｇ　塩分：2.5ｇ）
（中学部　エネルギー：840kcal　たんぱく質：24.2ｇ　塩分：3.4ｇ）

今日は、麦ごはん、鮭の塩焼き、新じゃがの煮付け、味噌汁、牛乳です。新じゃがの煮付けは、今月のR354メニューです。旬の食材を使った、新じゃが、新玉ねぎの入った煮物で彩りに高崎産のチンゲンサイを使っています。


（小学部　エネルギー：649kcal　たんぱく質：28.7ｇ　塩分：2.9ｇ）
（中学部　エネルギー：825kcal　たんぱく質：33.9ｇ　塩分：3.7ｇ）