わかめご飯・牛乳・焼きししゃも・れんこんのきんぴら・かき玉汁

れんこんの歴史
今日はれんこんをたっぷり使ったきんぴらです。れんこんの生まれはインドです。日本へは中国から伝えられましたが、初めは観るだけの鑑賞用として栽培されていたそうです。れんこんにはビタミンＣと食物繊維が豊富です。また、れんこんは硬いので噛み応えのある食材です。この前の学校保健委員会で紹介されたレシピにもれんこんが使われていました。サラダに入れてもおいしく食べられます。よく噛んで食べましょう。

背割りコッペパン・牛乳・高崎ソース焼きそば・梅風味サラダ・オレンジ

高崎ソース
高崎ソースは高崎市で収穫された玉葱とトマトを使って作られています。地場産野菜の甘みと酸味がまろやかなソースです。
給食のソース焼きそばはこの高崎ソースを使っています。ソースがほんのり甘みがあり、麺とよくからみます。

今日の焼きそばはほとんど残り物がなく、大人気でした！

菜飯・牛乳・さんまの塩焼き・小松菜のごま和え・さつま汁

今が旬の魚「秋刀魚」
秋刀魚は秋が旬の魚で、形が刀に似ていることから「秋刀魚」と書きます。今日はそんな秋刀魚を塩焼きにしました。骨を上手にとって気をつけていただきましょう！！

ナン・牛乳・ごぼう入りキーマカレー・チーズサラダ・巨峰

キーマカレー
キーマカレーはたくさんの野菜をみじん切りにします。玉葱は約９０ｋｇ、人参は約２５ｋｇ、ごぼうは約２０ｋｇも使います。その他にも野菜と調味料を合わせ、コトコト煮込み、旨みがたくさんでておいしくなります。

麦ご飯・牛乳・ソースかつ・塩昆布和え・大根とえのきの味噌汁

運動会応援献立！！
今週、土曜日２７日は運動会ですね。今日は運動会応援献立として「勝つ」にかけて「ソースかつ」にしました。みんなで力を合わせて、優勝めざしてがんばりましょう！また、今まで練習してきたことを発揮できるように応援しています。

クロワッサン・牛乳・ナポリタン・まめまめサラダ・オレンジ

豆の栄養
豆類はみんなから人気のない食材です・・・。豆類には食物繊維やビタミンＢ群、カルシウム、鉄分、カリウムなどたくさんの栄養が含まれています。苦手でも１粒は食べてみましょう！！

いりこ菜飯・牛乳・鮭のねぎ味噌焼き・もみ漬け・豚汁

運動のできる強い体を作りましょう！
もうすぐ運動会ですね。運動するには丈夫な体を作ることが必要です。
エネルギーのもととなる物ばかり食べていても運動はできません。血や肉になるものや、体の調子を整えるものもバランス良く食べて、運動のできる強い体を作ることが大切です。

　今日の昼休みの様子です。5年生が何人かのグループになってソーランの練習をしています。先週からよく見られるようになった光景です。かけ声や踊りのきれも見違えるように素晴らしいものになってきています。本番が楽しみです。

　運動会まであと３日になりました。ダンス等の練習も仕上げ段階で、子ども達もちょっとしたミスをなくすため真剣な表情で練習に取り組んでいます。また、休み時間も何人かのグループで大きな声を出して振り付けの練習する姿があちこちで見うけられます。運動会が近づくに連れ、学校の中も運動会に向け盛り上がってきています。

　７時からＰＴＡによる除草作業を実施し、子ども達を含めて約１５０名の方に参加していただきました。今回は、運動会に向けての環境整備ということで、校庭の除草作業だけでなく、側溝の泥上げや東校庭駐車場の整地作業などもしていただきました。１時間半熱心に作業していただき、大変きれいになりました。お陰様で素晴らしい環境の中で運動会を実施できます。ご協力いただきましたＰＴＡの皆様に感謝申し上げます。　

きのこうどん・牛乳・青菜の梅肉和え・箕郷の梨・おはぎセレクト（きなこ・あんこ）

お彼岸献立「おはぎ」
明日、20日から26日は秋のお彼岸です。お彼岸にはご先祖様の供養のためにお墓参りをします。お供え物として餅を餡で包んだおはぎを作ります。おはぎの名前はこのお彼岸の時期に咲く「萩」という花に由来するといわれています。

ご飯・牛乳・いかの香味焼き・磯の香り和え・肉じゃが

小松菜
小松菜はほうれん草とよく似ていて間違えやすい野菜です。ほうれん草は根元が赤く、茎が細い。小松菜は黄緑色で茎が太めです。また、カルシウム量は小松菜のほうが４倍も多く含まれています。

今日の和え物は小松菜とのりを和えました。

黒パン・牛乳・チキンのコーンフレーク焼き・ごぼうサラダ・コンソメスープ

新メニュー「チキンのコーンフレーク焼き」
チキンのコーンフレーク焼きは鶏肉に白ワインとマヨネーズ、塩で下味をつけ、砕いたコーンフレークと粉チーズ、パン粉を合わせた衣につけオーブンで焼きました。
鶏肉がしっとりととてもやわらかく焼きあがりました。また、コーンフレークとチーズの香ばしさもアクセントになり好評でした！！

麦ご飯・牛乳・マーボー豆腐・ひじきサラダ・榛東村の巨峰

榛東村の巨峰
箕郷地域のおとなり、榛東村で収穫された今が旬の果物「巨峰」です。巨峰はみての通り、他のぶどうより大きいことから「ぶどうの王様」といわれています。

丸パン・牛乳・かぼちゃコロッケ・パックソース・コールスローサラダ・ミネストローネ

甘い野菜のかぼちゃ
かぼちゃは緑黄色野菜の仲間で、カロテンというビタミンが多い野菜です。かぼちゃは豊臣秀吉が九州へ行ったときに試食してその甘さに喜んだという伝説があるほど甘い野菜です。今日はそんなかぼちゃをコロッケにしていただきます。

高崎丼・牛乳・キムチ和え・箕郷の梨

箕郷の梨！
今月の梨は箕郷地域で収穫されたものを使用します。８月〜１０月にかけてが旬です。梨には水分と食物繊維が多く含まれていて水分補給と便通が良くなります。

今日は給食センターで２３０個の梨を切って皮を剥きました。量が多く、皮を剥くのは大変でしたがみんながおいしく食べてもらえるように一生懸命剥きました。少しやわらかめの梨でしたが甘みがありみずみずしくとてもおいしい梨でした。地元、箕郷のすばらしさを感じまた、自然の恵みに感謝していただきましょう。

　１０月１７日（金）に行われる高崎市小学校陸上大会に向けての練習が今日から始まりました。４〜６年生に希望を募ったところ約７０名が参加することになりました。本番まで朝や放課後を使って１３回の練習が計画されています。自分の記録を伸ばしていけるよう目標を持って練習に取り組んでもらえればと思います。

こめっこぱん・牛乳・鶏肉と大豆のトマト煮・キャベツサラダ・かたぬきチーズ

大豆の栄養
大豆は血や肉になるたんぱく質が豊富な食品です。また、脂質やビタミン、ミネラルなども豊富に含み「畑の肉」とも言われています。今日はそんな大豆を乾燥の状態から給食センターでコトコト煮て作ります！

こぎつねご飯・牛乳・味噌けんちん・みたらし白玉団子

十五夜献立
旧暦の8月15日の夜を「十五夜」とよび月見団子やすすき、里芋などをお供えして月見をする風習があります。この頃の月を「仲秋の名月」とよんで、昔から「一番きれいな月」として眺められてきました。

今日のみたらし白玉団子は白玉団子をゆで、みたらしだれを給食センターで手作りしました。今日はきれいな月が見れるでしょうか？？

ご飯・牛乳・クロムツの西京焼き・五目ひじき炒め・なめこと大根の味噌汁

クロムツの西京焼き
クロムツはムツの仲間で、これから旬をむかえます。ムツの名前の由来は脂っこいことを「むつっこい」「むつこい」といいこれが訛ってムツになったそうです。その名前の通り脂がのっていて、おいしく食べられます。

今日は６年生の給食時間の様子をのぞいてみました。魚やひじき、きのこなど苦手とする児童が多い食材もおかわりをしている様子が見られ、好き嫌いしないで食べられているようです。とてもうれしく思います。