今日は、ごはん、青梗菜入りすき焼き煮、ブロッコリーのじゃこ和え、ぽんかん、牛乳です。今月のR354メニューは、地場産もねぎと青梗菜を使った「青梗菜入りすき焼き煮」です。R354ランチでは、青梗菜と旬の野菜を使ったメニューを給食に毎月出しています。


（小学部　エネルギー：625kcal　たんぱく質：26.2ｇ　塩分：2.0ｇ）
（中学部　エネルギー：744kcal　たんぱく質：31.3ｇ　塩分：2.8ｇ）

　今日は、麦ごはん、いわしの蒲焼、ごまあえ、けんちん汁、福豆、牛乳です。今日は節分なので、福豆や鰯を使った料理にしました。豆をまき後、豆を自分の年齢（数え年）の数だけ食べます。また、自分の年の数＋1つの豆を食べると、体が丈夫になり、風邪をひかないというならわしがあるところもあります。豆は「魔滅」に通じ、鬼に豆をぶつけることにより、邪気を追い払い、一年の無病息災を願うという意味合いがあるそうです。


（小学部　エネルギー：699kcal　たんぱく質：27.5ｇ　塩分：2.2ｇ）
（中学部　エネルギー：832kcal　たんぱく質：31.4ｇ　塩分：2.8ｇ）

　今日は、背割りこめっこぱん、やきそば、白菜と春雨のスープ、クリーミーチーズ、牛乳です。

（小学部　エネルギー：695kcal　たんぱく質：27.1ｇ　塩分：3.1ｇ）
（中学部　エネルギー：849kcal　たんぱく質：33.4ｇ　塩分：4.1ｇ）

　今日は、クッパ、鶏のから揚げ、ワカメのナムル、牛乳です。クッパは、韓国料理の一種でスープとご飯を組み合わせた雑炊のような料理のことです。「クク」がスープ、「パプ」がご飯の意味だそうです。写真では、ごはんとスープが別々になっています。


（小学部　エネルギー：658kcal　たんぱく質：26.8ｇ　塩分：2.5ｇ）
（中学部　エネルギー：805kcal　たんぱく質：32.4ｇ　塩分：3.3ｇ）

　今日は、ごはん、ふりかけ、チンゲンサイと大根のさっぱり煮、アーモンド和え、豆腐の味噌汁、牛乳です。今月のR354ランチメニューは、「チンゲンサイと大根のさっぱり煮」です。旬の大根を使って、じゃが芋、人参やしらたきなどが入っていて肉じゃがのような感じですが、味付けに砂糖と醤油に加え、酢も使っているのでさっぱりとした煮物に仕上がっています。

（小学部　エネルギー：594kcal　たんぱく質：23.1ｇ　塩分：2.2ｇ）
（中学部　エネルギー：803kcal　たんぱく質：32.3ｇ　塩分：3.9ｇ）

今日は、手作り蒸しパン（箕郷のブルーベリージャム）、おっきりこみ、五目豆、牛乳です。今日の蒸しパンに入っているブルーベリージャムは、添加物は全く使用せずに、ブルーベリーと砂糖のみで作った、ほどよく酸味の効いたジャムです。ブルーベリーは、高崎市の箕郷地域で生産されてたものです。また、おっきりこみは、群馬の郷土料理です。今日のおっきりこみには、高碕産の大根、ねぎ、里芋を使用しています。


（小学部　エネルギー：600kcal　たんぱく質：25.6ｇ　塩分：2.5ｇ）
（中学部　エネルギー：737kcal　たんぱく質：30.9ｇ　塩分：3.3ｇ）

　今日は、わかめごはん、ますの塩焼き、たくあん、とんとん汁、牛乳です。今日の給食は、給食の始まりのときの給食を再現しました。明治22年に学校給食が山形県鶴岡町私立忠愛小学校で貧しい子供のために、昼食を与えたのが学校給食の始まりと言われています。忠愛小学校での給食は、現在の学校給食のように、学校で調理された食事を教室で給したものでした。当時の給食は、おにぎり・焼き魚・漬け物といった簡単なものでした。


（小学部　エネルギー：639kcal　たんぱく質：29.0ｇ　塩分：1.7ｇ）
（中学部　エネルギー：808kcal　たんぱく質：37.0ｇ　塩分：2.1ｇ）

　今日は、パンプキンパン、スパゲティーナポリタン、ベジタブルスープ、いちごヨーグルト、牛乳です。

　（小学部　エネルギー：671kcal　たんぱく質：24.5ｇ　塩分：3.5ｇ）
　（中学部　エネルギー：813kcal　たんぱく質：28.9ｇ　塩分：4.6ｇ）

　今日は、麦ごはん、マーボー大根、豆腐のスープ、牛乳です。今日は、交流給食で給食室の３人で５年生のクラスに行き、一緒に給食を食べました。楽しい給食の時間を過ごさせてもらいました。給食も沢山お替りして残さずきれいに食べてくれる様子をみて、とてもうれしく思いました。


（小学部　エネルギー：620kcal たんぱく質：23.1ｇ　塩分：3.0ｇ）
（中学部　エネルギー：767kcal　たんぱく質：27.5ｇ　塩分：3.6ｇ）

　今日は、麦ごはん、すき焼煮、マヨネーズ和え、牛乳です。

（小学部　エネルギー：614kcal　たんぱく質：21.3ｇ　塩分：1.5ｇ）
（中学部　エネルギー：750kcal　たんぱく質：25.2ｇ　塩分：2.1ｇ）

　今日は、ぶどうパン、けんちんうどん、かむかむ揚げ、牛乳です。

（小学部　エネルギー：600kcal たんぱく質：23.3ｇ　塩分：2.8ｇ）
（中学部　エネルギー：772kcal　たんぱく質：29.0ｇ　塩分：3.8ｇ）

　今日は、麦ごはん、冬野菜の味噌炒め、鶏肉と大根のスープ、ポンカン、牛乳です。冬野菜の味噌炒めには、白菜、ねぎ、ブロッコリー、人参などの冬の野菜がたっぷり入っています。これらの野菜は体を温める効果があるのでしっかり食べて体の中から温め風邪をひかないようにしてほしいと思います。


（小学部　エネルギー：626kcal　たんぱく質：22.9ｇ　塩分：1.8ｇ）
（中学部　エネルギー：774kcal　たんぱく質：27.7ｇ　塩分：2.4ｇ）

　今日は、麦ごはん、ポークカレー、シーフードサラダ、伊予柑、牛乳です。今が旬の伊予柑は、1月から2月がおいしい時期です。伊予柑は、主に愛媛県で生産され、名前も現在の主な産地である伊予の国（愛媛県）から「伊代柑」と名付けられたようです。

（小学部　エネルギー：732kcal　たんぱく質：22.9ｇ　塩分：3.7ｇ）
（中学部　エネルギー：883kcal　たんぱく質：26.7ｇ　塩分：4.8ｇ）

　今日は、クリームサンド（バナナ）、ワンタンスープ、花野菜サラダ、牛乳です。

（小学部　エネルギー：642kcal　たんぱく質：22.1ｇ　塩分：3.3ｇ）
（中学部　エネルギー：786kcal　たんぱく質：26.5ｇ　塩分：4.1ｇ）

　今日は、こぎつねごはん、チンゲンサイと里芋のみそバター煮、かき玉汁、牛乳です。

（小学部　エネルギー：646kcal　たんぱく質：24.5ｇ　塩分：2.5ｇ）
（中学部　エネルギー：791kcal　たんぱく質：29.5ｇ　塩分：3.4ｇ）

　今日は、ロールパン、クリームシチュー、大豆とツナのサラダ、オレンジ、牛乳です。

（小学部　エネルギー：653kcal　たんぱく質：24.7ｇ　塩分：1.6ｇ）
（中学部　エネルギー：801kcal　たんぱく質：30.4ｇ　塩分：2.3ｇ）

　今日は、黒食パン、スライスチーズ、ポトフ、マカロニサラダ、牛乳です。今日のポトフには、高碕産のキャベツと大根が沢山入ったポトフになっています。

（小学部　エネルギー：622kcal　たんぱく質：22.8ｇ　塩分：2.9ｇ）
（中学部　エネルギー：786kcal　たんぱく質：27.2ｇ　塩分：3.5ｇ）

　今日は、ごはん、黄金煮、ワカメスープ、みかん、牛乳です。今月は、リクエストメニューを献立に取り入れています。今日の「黄金煮」はリクエストメニューに上がっています。


（小学部　エネルギー：678kcal　たんぱく質：23.2ｇ　塩分：2.7ｇ）
（中学部　エネルギー：785kcal　たんぱく質：27.1ｇ　塩分：3.5ｇ）

　今日は、鮭寿司、じゃが芋と切り昆布の煮物、繭玉団子入り七草汁、牛乳です。今日１月７日は、お正月でつかれた胃を休めるために、七草がゆを食べます。「春の七草」いわれる、「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」といった若い葉を刻んで粥にいれて、七草粥にします。それを食べると一年間、病気をせずに元気に過ごせるようにと言われています。七草粥にちなんで、繭玉団子入りの七草汁にしました。

（小学部　エネルギー：667kcal　たんぱく質：25.5ｇ　塩分：3.7ｇ）
（中学部　エネルギー：820kcal　たんぱく質：30.9ｇ　塩分：4.7ｇ）

　今日は、麦ごはん、鶏の照り焼き、白菜とチンゲンサイのごま和え、のっぺい汁、ケーキセレクト（チョコ味又はイチゴ味）、牛乳です。のっぺい汁は、日本全国に分布する郷土料理の一つで地方によりいくつかの呼び方があるそうです。のっぺい、のっぺい汁、のっぺい鍋、のっぺい煮、のっぺ、のっぺ汁、のっぺ鍋、のっぺ煮と言われているようです。

（小学部　エネルギー：638kcal　たんぱく質：26.6ｇ　塩分：1.8ｇ）
（中学部　エネルギー：783kcal　たんぱく質：32.4ｇ　塩分：2.2ｇ）