〜３月２３日（月）の献立〜
明日は卒業式です。 ６年生は、滝川小で食べる最後の給食となりました。 祝・卒業献立として、色鮮やかに仕上げた鮭ちらしや お祝いで食べられる筑前煮を出しました。 中学校に行っても好き嫌いせず、栄養バランスに気をつけた 食生活を送ってもらいたいです。 〜３月２０日（金）の献立〜
はるなの梅のペーストを鶏肉にもみこんで 子どもたちの大好きな、から揚げを作りました。 配食のボールに残った小さな皮まで 残さず食べていました。 １年生も２個ずつしっかり食べて、 １年前と比べるとたくましく成長している姿が見られました。 〜３月１８日（水）の献立〜
ホイコーローは、キャベツを蒸して甘さを出してから、 オイスターソースやみそで作った特製ソースとからめました。 今日使ったキャベツは、全部で１３ｋｇ！ 蒸したり炒めたりすると かさが減るので、たくさん食べられます。 スイミータンは、とうもろこしペーストと 卵で作った中華スープです。 どちらもコクのある味付けが大人気だったようです。 〜３月１７日（火）の献立〜
あさりをたっぷり使ったクラムチャウダーを出しました。 あさりは、子どもの成長に欠かせない鉄分が 特に多く含まれてる食材です。 滝川小でも給食で使うことが多いあさりですが、 独特な風味が苦手！という児童がいるようです。 酒蒸しをして臭みをとり、ホワイトソースと合わせる献立に 使うなど、食べやすい工夫をしています。 少しでも子どもたちの苦手な食材が減るといいですね。 〜３月１６日（月）の献立〜
先月は、白菜で作ったみそマヨ炒めですが、 春めいてきた今月は、春キャベツを使った炒め物を作りました。 白菜よりも甘味があり、歯ざわりのよい仕上がりとなりました。 「今日の給食もおいしかったよ！」という ６年生の声が聞けるのも残すところ、あと１週間です。 １日１日を大切においしい給食を作ります。 〜３月１３日（金）の献立〜
３月１４日に北陸新幹線が東京〜高崎〜金沢で開通します。 今日の献立は、金沢の伝統料理「じぶ煮」を出しました。 すだれ麩の代わりに高野豆腐を使い、 青菜には、高崎産のチンゲン菜を使いました。 だし汁をたっぷり使い、金沢らしい上品な味に仕上がりました。 子どもたちには、日本の伝統食に少しでも興味を 持ってもらえれば、と思います。 〜３月１２日（木）の献立〜
いかくんサラダは、６年生のリクエスト献立です。 ６年生のアンケートには、「サラダの中で一番おいしい！」、 「いかと野菜の組み合わせが合っている」という意見がありました。 ６年生が滝川小で給食を食べるのも残りわずかです。 写真は、姿勢良く給食を食べている５年生の児童です。 今年の６年生のように滝川小のみんなを 引っ張っていく存在になってほしいと思います。 〜３月１１日（水）の献立〜
だんだん春らしい、暖かい日がふえてきましたが、 今日は比較的寒い日でした。 寒くなると牛乳の残量が増えてしまいます。 牛乳以外からもカルシウムをしっかりとってもらおうと、 骨まで食べられるししゃもをフライにして出しました。 ししゃも独特の苦みや臭いが苦手な児童がいますが、 薬味ソースをかけると食べやすくなるようです。 給食室特製の薬味ソースは、酢、砂糖、しょうゆ、ごま油に たっぷりのねぎとしょうがを加え、じっくり煮て作ります。 残量も少なく、しっかり食べられていました。 〜３月１０日（火）の献立〜
ハンバーグみそ仕立ては、児童のアレルギー食を作ったときに 考案したもので、西京みそを付けて焼きました。 目先が変わり、いつもと違ったハンバーグに仕上がりました。 汁物は、しいたけ、エリンギ、しめじ、えのきたけや 鉄分の多いほうれん草を入れた具だくさんの汁です。 野菜もりだくさんの献立になりました！ 新しい１年生を迎えよう
３月に入り、１年生の教室では
新１年生のための教室の飾りの作成が 始まりました。 新１年生が楽しく、気持ちよく 小学校生活を始められるように、 みんなで協力して 心を込めて すてきな飾りを作ります。 かわいい１年生の入学が 待ち遠しいですね！ 
〜３月９日（月）の献立〜
今日は、「滝川小 歯の日」です。 卒業を控えた６年生の担任 白尾先生おすすめの かみかみサラダを出しました。 ６年生もきちんと配膳ができ、最上級生らしく マナーを守って給食を食べていました。 しっかりかめる食材として大根を 繊維にそうように切って入れました。 野菜は繊維にそって切ると、長い繊維を断ち切ろうと 歯でかもうとするので、しっかりかむことに繋がります。 サラダのポイントは、にんにくをたっぷり入れた うま味たっぷりのスタミナドレッシングを使うことです。 次回配布する給食だよりにレシピを掲載します。 ぜひ、おうちでも作ってみてください！ 〜３月６日（金）の献立〜
成長期に必要な鉄分が多いあさりですが、独特の風味があり、 滝川小でも苦手な児童が多いようです。 そこで、たらこスパゲッティにマヨネーズやエリンギ、 しめじを加え、あさりを目立せないように作ってみました。 スープにあさりを入れたときより、残量が少なかったようです！ 写真は、スパゲッティをおかわりする３年２組の子どもたちです。 チーズたっぷりのサラダもおいしく食べられていました。 〜３月５日（木）の献立〜
栄養バランスの整った和食の献立を出しました。 平成２５年１２月に「ユネスコ無形文化遺産」に登録された和食ですが、 子どもたちの和食離れが進んでいると言われています。 滝川小の子どもたちは、和食をよく食べる児童が多いです。 給食でも和食の文化をきちんと継承していきたいです。 〜３月４日（水）の献立〜
今日の豚汁は、今月のR３５４ランチで、市内産のチンゲン菜と 甘いキャベツがたっぷりの「キャべ豚汁」でした。 さっぱり煮は、最後にお酢をかけて仕上げる 甘酸っぱい味付けが児童から大人気です。 キャべ豚汁もさっぱり煮も野菜がたっぷりでしたが、 残量も少なく、しっかり食べられたようです。 ６年生を送る会
参観者も約１００名とたくさんの方にご覧いただきました。６年間を振り返ったスライドショーでは思わず目頭が熱くなりましたね。 〜２月２５日（水）の献立〜
チンゲン菜ときのこのスープは、高崎産チンゲン菜としめじ、 えのきたけなどを入れた食物繊維がたっぷりとれるスープです。 ハンバーグは、ケチャップと赤ワインで煮込んで 洋風に味付けをしました。 ごはんのすすむ献立で、残量はありませんでした。 〜２月２４日（火）の献立〜
黄金煮は、昔からある給食の定番献立の１つです。 こんにゃくや野菜を入れた煮物ですが、ケチャップと しょうゆで味を付けます。 和風でもなく、洋風でもない不思議な煮物ですが、 子どもたちからの人気は高く、パンにもごはんにも合う 献立として、取り入れています。 保健集会
保健集会を行いました。
学校保健委員会の報告では、 全校でからだバランスチェックに挑戦しました。 保健委員の発表のあとには、よい姿勢をするために行うとよい 簡単な“体幹トレーニング”を白尾先生に教えてもらいました。 体幹は姿勢だけでなく、運動をするときにもとても重要です。 簡単にできるので、ぜひお家でもチャレンジしてみてください♪ 
〜２月２３日（月）の献立〜
子どもたちの大好きなわかめご飯や 鉄分たっぷりのひじきを使ったサラダを出しました。 金曜日にキムチを使ったうどんを出しましたが、 今日のチゲ汁も「おいしい！」と大人気でした。 〜２月２０日（金）の献立〜
立春が過ぎ、暦の上では春ですが、まだ寒い日が続きます。 給食室にワゴンを取りに来る子どもたちも「寒い！」と震えていました。 寒い日に体があたたまるあたたかいうどんに キムチを入れた「ピリ辛キムチうどん」を出しました。 特に高学年の児童に人気だったようですが、 どの学年も残しがありませんでした。 |
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