麦ごはん
牛乳
豚肉のパン粉焼き
塩昆布漬け
にらのみそ汁

高崎市の市内の学校では、毎年夏に１２地区に分かれて、栄養士と給食技士が給食の献立の開発を行っています。今日の給食では、昨年度の地区別料理講習会にて、新町中・新町第一小・新町第二小・吉井給食センターのグループ（たのっこランチ班）で考案されたメニューを取り入れました。


【給食レシピ紹介】
★豚肉のパン粉焼き《材料　４人分》
・豚ロース肉　　　　４枚　(１枚６０ｇ程度)
・塩　　　　　　　　少々
・こしょう　　　　　少々

・マヨネーズ　　　　大さじ３
・ソース　　　　　　大さじ１
・粉からし　　　　　小さじ１/２　

・パン粉　　　　　　３０ｇ
・粉チーズ　　　　　大さじ３
・パセリ(乾燥)　　　少々

《つくりかた》
１．　豚肉に塩、こしょうをする。
２．　からしは４０度位の湯でとく。
３．　２とマヨネーズ、ソースを合わせ、１の豚肉を１０分位漬け込む。
４．　３の豚肉にパン粉と粉チーズを合わせたものをまぶし、２００度に
　　　あたためたオーブンで１５分焼く。

【今日使用した地場産野菜】
じゃがいも・・・高崎市産
キャベツ、きゅうり、にら・・・群馬県産

ロールパン
牛乳
ペンネのクリームソース
アーモンドサラダ
洋なしのヨーグルトソースがけ

【今日使用した地場産野菜】
じゃがいも・・・高崎市産
きゅうり、玉ねぎ、キャベツ・・・群馬県産

バンズパン
牛乳
すいとん
いかくんサラダ

すいとんには、群馬県産の小麦粉「きぬの波」を使用しました。
給食室の大きな釜に沸かしたお湯の中に、
ひとつひとつ手作業で生地を落とし入れてつくりました。

【今日使用した地場産野菜】
ごぼう、ねぎ・・・高崎市産
きゅうり、だいこん・・・群馬県産

キムチチャーハン
牛乳
春巻き
チンゲン菜と卵のスープ

【今日使用した地場産野菜】
チンゲン菜・・・高崎市産
ねぎ・・・群馬県産

いりこ菜めし
牛乳
ゴーヤチャンプルー
小松菜とまいたけのみそ汁

【今日使用した地場産野菜】
長ねぎ・・・高崎市産
ゴーヤ、玉ねぎ・・・群馬県産

高崎丼
牛乳
小松菜のナムル
豆腐のスープ

今日の給食には、高崎丼に「チンゲン菜」、ナムルには「小松菜」、スープには「ほうれん草」と県内産の青菜をふんだんに使用しました。

【今日使用した地場産野菜】
チンゲン菜・・・高崎市産
こまつな、ほうれん草、玉ねぎ・・・群馬県産

麦ごはん
牛乳
豆とんカレー
チーズサラダ

【今日使用した地場産野菜】
じゃがいも・・・高崎市産
玉ねぎ、きゃべつ、きゅうり・・・群馬県産