９月１６日 給食
牛乳 肉じゃが なめこ汁 五目ごはんには、鶏肉、しめじ、ごぼう、にんじん、さやえんどう、しいたけ、油揚げ、ひじき、とたくさんの種類の食材を使用しました。具が混ざっているごはんは、給食室で煮た具を、給食技士さんたちが大きなしゃもじで丁寧に混ぜて仕上げます。 また、なめこのヌルヌルは「ムチン」といって、里芋、オクラなどのネバネバと同じものです。このムチンは、のどや胃の粘膜を丈夫にするはたらきがあるので、風邪予防にぴったりです。おなかの調子をととのえるはたらきもあります。 【今日使用した地場産野菜】 ねぎ、ごぼう、じゃがいも・・・高崎市産 だいこん・・・群馬県産 ９月１５日 給食
ジャム＆マーガリン 牛乳 チリ・コン・カン シーフードサラダ 【今日使用した地場産野菜】 ピーマン、赤ピーマン、じゃがいも・・・高崎市産 キャベツ、きゅうり・・・群馬県産 ９月１１日 給食
牛乳 豚肉のパン粉焼き 塩昆布漬け にらのみそ汁 高崎市の市内の学校では、毎年夏に１２地区に分かれて、栄養士と給食技士が給食の献立の開発を行っています。今日の給食では、昨年度の地区別料理講習会にて、新町中・新町第一小・新町第二小・吉井給食センターのグループ（たのっこランチ班）で考案されたメニューを取り入れました。 【給食レシピ紹介】 ★豚肉のパン粉焼き《材料 ４人分》 ・豚ロース肉 ４枚 (１枚６０ｇ程度) ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・マヨネーズ 大さじ３ ・ソース 大さじ１ ・粉からし 小さじ１/２ ・パン粉 ３０ｇ ・粉チーズ 大さじ３ ・パセリ(乾燥) 少々 《つくりかた》 １． 豚肉に塩、こしょうをする。 ２． からしは４０度位の湯でとく。 ３． ２とマヨネーズ、ソースを合わせ、１の豚肉を１０分位漬け込む。 ４． ３の豚肉にパン粉と粉チーズを合わせたものをまぶし、２００度に あたためたオーブンで１５分焼く。 【今日使用した地場産野菜】 じゃがいも・・・高崎市産 キャベツ、きゅうり、にら・・・群馬県産 ９月１０日 給食
牛乳 ペンネのクリームソース アーモンドサラダ 洋なしのヨーグルトソースがけ 【今日使用した地場産野菜】 じゃがいも・・・高崎市産 きゅうり、玉ねぎ、キャベツ・・・群馬県産 ９月８日 給食
牛乳 すいとん いかくんサラダ すいとんには、群馬県産の小麦粉「きぬの波」を使用しました。 給食室の大きな釜に沸かしたお湯の中に、 ひとつひとつ手作業で生地を落とし入れてつくりました。 【今日使用した地場産野菜】 ごぼう、ねぎ・・・高崎市産 きゅうり、だいこん・・・群馬県産 ９月７日 給食
牛乳 春巻き チンゲン菜と卵のスープ 【今日使用した地場産野菜】 チンゲン菜・・・高崎市産 ねぎ・・・群馬県産 ９月４日 給食
牛乳 ゴーヤチャンプルー 小松菜とまいたけのみそ汁 【今日使用した地場産野菜】 長ねぎ・・・高崎市産 ゴーヤ、玉ねぎ・・・群馬県産 ９月２日 給食
牛乳 小松菜のナムル 豆腐のスープ 今日の給食には、高崎丼に「チンゲン菜」、ナムルには「小松菜」、スープには「ほうれん草」と県内産の青菜をふんだんに使用しました。 【今日使用した地場産野菜】 チンゲン菜・・・高崎市産 こまつな、ほうれん草、玉ねぎ・・・群馬県産 ９月１日 給食
牛乳 豆とんカレー チーズサラダ 【今日使用した地場産野菜】 じゃがいも・・・高崎市産 玉ねぎ、きゃべつ、きゅうり・・・群馬県産 ７月１６日 給食
牛乳 夏野菜カレー じゃこサラダ 【今日使用した地場産野菜】 玉ねぎ、じゃがいも、なす、キャベツ・・・高崎市産 かぼちゃ、トマト、きゅうり・・・群馬県産 ７月１５日 給食
牛乳 鶏肉のアーモンドがらめ ラタトゥイユ コンソメスープ ラタトゥイユは、なす、トマト、ズッキーニといった地場産の夏野菜をトマト風味に煮込んだ料理です。 【今日使用した地場産野菜】 なす、玉ねぎ、じゃがいも・・・高崎市産 ズッキーニ、トマト・・・群馬県産 ７月１４日 給食
牛乳 鮭のフライ 切り干し大根の煮付け 冬瓜汁 冬瓜には、胃のはたらきをよくしたり、むくみや夏バテ防止に効果があります。 冬瓜の旬は、７月から９月ですが、保存性が高いため風通しのよい場所に置いておけば冬までもつことから、「とうがん」と名づけられたとされています。 【今日使用した地場産野菜】 じゃがいも、小松菜・・・高崎市産 ７月１３日 給食
牛乳 なすとトマトのスパゲティ ポパイサラダ 【今日使用した地場産野菜】 なす、玉ねぎ、キャベツ・・・高崎市産 トマト、ほうれん草・・・群馬県 ７月１０日 給食
牛乳 ハンバーグきのこソースがけ チーズポテト キャベツスープ 【今日使用した地場産野菜】 キャベツ、じゃがいも・・・高崎市産 玉ねぎ・・・群馬県産 ７月９日 給食
牛乳 かぼちゃとひき肉のカレー炒め 冷やっこ 大根のみそ汁 【今日使用した地場産野菜】 玉ねぎ、ねぎ・・・高崎市産 かぼちゃ、だいこん・・・群馬県産 ７月７日 給食
牛乳 七夕そうめん 短冊サラダ 七夕ゼリー 今日は『七夕献立』でした☆ そうめんの上には、星に見立てたオクラをトッピングしました。 短冊サラダのにんじん、きゅうり、だいこんは短冊の形に切りました。 【今日使用した地場産野菜】 ねぎ・・・高崎市産 オクラ、きゅうり、だいこん・・・群馬県産 ７月６日 給食
牛乳 クープイリチー もずくスープ 冷凍パイン 【今日使用した地場産野菜】 玉ねぎ、キャベツ・・・高崎市産 トマト、ほうれん草・・・群馬県産 ７月３日 給食
牛乳 チキンのBBQソースがけ コーンときゅうりのサラダ チンゲン菜の米粉スープ 【今日使用した地場産野菜】 ねぎ、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも・・・高崎市産 きゅうり、チンゲン菜・・・群馬県産 ７月２日 給食
牛乳 トマトサラダ イタリアンスープ 冷凍みかん 【今日使用した地場産野菜】 玉ねぎ、キャベツ・・・高崎市産 トマト、きゅうり・・・群馬県産 ７月１日 給食
牛乳 麻婆なす ナムル 中華スープ 【今日使用した地場産野菜】 なす、にら・・・高崎市産 きゅうり、大豆もやし・・・群馬県産 |
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