１２月４日 給食
牛乳 あじフライ 上州きんぴら こしね汁 こしね汁は富岡市の名産である、こんにゃく・しいたけ・ねぎを主な材料にした汁物です。その頭文字をとって「こしね汁」と名づけられています。 【給食レシピ紹介】 ★こしね汁 《材料 ４人分》 ・こんにゃく ８０ｇ ・しいたけ ４枚 ・ねぎ １本 ・さといも ８０ｇ ・ごぼう ４０ｇ ・にんじん ４０ｇ ・油揚げ １枚 ・とうふ １/４丁 ・豚肉（小間） ５０ｇ ・みそ 大さじ２と１/２弱 ・しょうゆ 小さじ１弱 ・酒 小さじ１ ・油 小さじ１/２強 ・だし汁 ７２０ｍL 《つくりかた》 １．こんにゃくは色紙切りにして湯がきます。ねぎは５mm幅の小口切り、 しいたけは石づきをとって５mm幅に切ります。 ２．さといもは厚さ１cmのいちょう切りにし、塩でぬめりを取ります。 ごぼうはささがきにし、水につけてあく抜きをします。にんじんは３mm 幅のいちょう切り、油揚げは５mm幅の千切りにし油抜きをします。とう ふは1.5mmのさいの目切りにします。 ３．鍋に油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら酒を入れます。次にごぼ うを炒め、しんなりしたらにんじん、さといもを入れて一緒に炒めます。 ４．３にだし汁を加え、しいたけ、こんにゃくを入れ、煮立ったらあくを 取ります。油揚げとねぎを入れます。 ５．野菜がやわらかくなったらとうふを入れて、みそ、しょうゆで味を整 えます。 ぜひ、ご家庭でも作ってみてください！ 【今日使用した地場産物】 ねぎ、お米・・・高崎市産 鶏肉、豚肉、牛乳・・・群馬県産 １２月３日 給食
牛乳 カレーポテト A.B.Cスープ 【今日使用した地場産物】 キャベツ、お米・・・高崎市産 牛乳・・・群馬県産 １２月２日 給食
牛乳 高崎ソース焼きそば 豚肉と大根のスープ 杏仁フルーツ 【今日使用した地場産物】 キャベツ、ねぎ、大根・・・高崎市産 もやし、豚肉、牛乳・・・群馬県産 １２月１日 給食
牛乳 ころころサラダ チンゲン菜と卵のスープ 今日の給食から特別栽培の高崎市産の新米に切り替わりました。品種もいままでの「ゴロピカリ」から「ゆめまつり」になりました。 【今日使用した地場産物】 チンゲン菜、お米・・・高崎市産 きゅうり、豚肉、鶏肉、牛乳・・・群馬県産 |
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