今日の食材数は、いつもより少し少なめです。ごはん、生揚げ、油揚げ、豆腐、ワカメ、人参、小松菜、なめ子、ネギ、エノキ、ごま、キャベツ、薩摩芋、味噌。さて、どんな料理ができたでしょうか。

　給食で薩摩芋といえば、大学芋か栗ごはんならぬ「薩摩芋ご飯」が定番です。薩摩芋ご飯は、作り方によって美味しくも不味くもなる料理です。写真では、わかりにくいかと思いますが、ごまがふんだんに使われています。そして、適度な塩味とちょうど良く蒸された薩摩芋。もう、薩摩芋ご飯で十分すぎる美味しさです。

　あとは、「小松菜の煮浸し」と「なめこ汁」、そして「厚揚げの含め煮」の計４品です。特に厚揚げの含め煮は、いつから煮込んでいるの？と思わせるほど、厚揚げに味が染み込んでいます。加熱して冷やして加熱して冷やして？？かな。まさか、そんなことはないと思いますが・・・不思議です。

　今年の十五夜は９月２７日だそうです。今月の給食献立表が教えてくれました。
　「ススキを取ってきて」、子どもの頃よく母に頼まれ、河原に行きました。縁側に飾っただんごとススキ。季節ごとに意味のある風物詩があり、年を重ねるごとにその思い出がセピア色に染まっていきます。

　今日は「お月見給食」でした。油揚げと鶏肉、干しシイタケとニンジン、そしてインゲンが美しい「子ギツネごはん」。いつもの通り薄味ですが、出汁とたくさんの食材から出る旨みで仕上げられたゴマ汁。そして「だんご」。給食で何度となく“だんごのようなもの”を食べてきましたが、本校に赴任以来、”団子屋さんのだんご“を食べています。

　あっ、グレープフルーツに切れ目が入っているのが、おわかりになるでしょうか。８分目ほどまで切れています。これもこの学校に赴任してから初めて体験したことです。
２７日の十五夜、子どもたちはどのような夜を迎えるのでしょうか。

　運動会を一週間後に控えた２５日の朝、雨天のため体育館を使って、開会式・閉会式の練習を行いました。涼しい体育館の中、引き締まった表情で取り組んでいる子どもたち。まだまだ覚えなければならない動きもありますが、心意気はもう運動会当日のようでした。
　気持ちのよい、そして嬉しい朝となりました。ありがとう、子どもたち！！

　シルバーウィーク明けの２４日。多くの子どもたちが給食を楽しみにしていたはずです。そして、今日の給食は「味噌煮込みうどん」でした。

　昨日まで、日中は半袖、半ズボンがちょうどよい気温まで上がりましたが、今日は一転どんよりとした肌寒い曇り空。なんと、煮込みうどんがぴったりの気温となり、尚更おいしく感じました。

　残りの二品は、シラスとアーモンドがアクセントになった美味しい「カリカリサラダ」と、ゴマと甘塩っぱいタレに包まれたホクホクの「大学いも」。給食を心待ちにしていた子どもたちを満足させた給食だったと思います。

　写真の給食は、特別なものではありません。他の職員と一緒に盛られ配膳されてきた一つです。

　「目で楽しめる食事」。大切な食育の一つではないでしょうか。ただ焼けばいいイワシに丁寧にゴマがまぶされています。一手間も二手間もかけて作られた「イワシのゴマ焼き」。枝豆とひじきのコントラストが美しい高野豆腐の卯の花。そして、シメジ・シイタケ・エノキ・マイタケ・ゴボウ・大根・にんじん・里芋・こんにゃくが入った味噌汁。

　限られた予算の中で、汗をかき努力することで、よりおいしく美しい給食を作る。きっと子どもたちも、作り手の熱意を受け止めながら大切に食べてくれたと思います。

　今日は朝から雨でした。一週間ぶりの雨で、朝に予定していた運動会の入場行進とラジオ体操の練習が中止になり、急に体育館で応援合戦になりました。

　赤城山、榛名山、妙義山、展望花の丘から眺められる上毛三山。この雄大な山のように、６年生のリードで各団の応援が行われました。真剣に打ち込む子どもたち一人一人の姿に、雨音がかき消され日差しが差し込んでいるような錯覚におちいりました。

　１０月３日の運動会の楽しみが、また一つ増えました。

　２０分休みが終わった後の３時間目、体育館で運動会の踊りを練習している低学年を見ようと、給食室の前を通ると、とても食欲をそそる香りが漂ってきました。ごまを煎っている香りです。
　今日は「付けうどん」だから、うどんのお汁かと思っていたら、きんぴらでした。豚肉とクルミが加わったきんぴらでした。もちろん旨さのもとはゴマです。ゴマが、ゴボウ、こんにゃく、にんじんなどの具を上手にまとめてくれた一品です。
そして「なすときのこの付けうどん」。この付け汁が、旨みたっぷりなのはもちろんですが、うどんがすごいんです。きりっと締まった腰のあるうどん、まるでうどん専門店のようなうどんです。一所懸命に水でさらして引き締めてくれた結果です。今までの学校では味わえなかったうどんです。
　うどんがさらされている頃、体育館で子どもたち全員が、一所懸命にエイサーを踊っていました。その姿に鳥肌が立ちました。

　本校は、月に一度、揚げパンの日があります。
　今日の揚げパンは、きな粉揚げパンではありません！色をご覧ください！気品のあるクリーム色です。なんとアーモンド揚げパンです！油を極力抑えた揚げパンに、砂糖とほぼ同じ大きさにされたアーモンドの粉末の美味しいこと。本校の子どもたちは、幸せだなと感じさせる一品です。

　そして、ワンタンスープも美味しいのですが、本日のナンバーワンは、切り干し大根ナムルです！なんと、さきイカが入っています！これだけでも、別物になります！食べ続けたい美味しさです。

　雨で心配された尾瀬学校でしたが、杞憂でした！雨は、行き帰りのバスの中だけでした。　　

　時々晴れ間も覗き、尾瀬ガイドさんにも恵まれて、子どもたちは尾瀬学校を満喫していました。
　

　達磨にちなんだ本校特製の「だるコロサラダ」の向こうに見えるのが「なしと蜂蜜の照り焼きチキン」です！やわらかいです。ジューシーです。美味しいです。ぜひ、お子さんに感想を聞いてください！

　もちろん、イタリアンスープも旨味たっぷりでした！

　このチキン、次はいつ食べられるのか？気になる美味さでした。

　秋のさわやかな快晴の中、ＰＴＡ親子奉仕作業が行われました。当初は、８月２９日（土）に予定していましたが、雨天が続き、とうとう９月５日に実施となりました。度重なる順延にも関わらず多くの保護者と子どもたちが集まってくれて、ワイワイと楽しい雰囲気の中で２時間も活動してくれました。

　校庭から校舎の周りと、夏に成長した雑草との戦い。山のようなつて場所の草。そして、作業後のすがすがしい子どもたちの顔。とても充実した土曜の午前でした。

　環境安全委員長さん、本部役員の皆さん、環境安全委員の皆さんには、準備から片付けまで大変お世話になり、ありがとうございました。

　今日は、カラフルな色の肉じゃがです。正直、私は「肉じゃが」は苦手でしたが、本校に赴任してから好きになりました。

　本校の給食の特徴は、多くの食材を適切な加熱で上手に合わせて、その素材の持つ味を生かしながら「おいしい料理」にしてくれることです。子どもたちのために、苦手な料理を作らない。給食を作ってくれている４名の職員のそんな思いが伝わる一品です。

　その思いは手作業できれいに混ぜ合わされた「さくらシラスごはん」にもみられました。

　にら玉汁。いい香りです！薄味ですが、出汁とニラと玉子で旨味たっぷりです！

　インゲンとポテトのゴマ和え。きれいです。そして、サバの塩焼き。

　麦ご飯の日は、いつも麦ご飯を感じさせない品々をつくってくれます！ありがたいことです！

　「体育館でやるよー！」何人もの６年生が、校庭や児童玄関に出て、下級生を優しく誘導していました。中にはジャングルジムから１年生を降ろしてあげている６年生の男子も！優しく誘導する６年生、素直に一所懸命従う下級生、朝からうれしい光景を見ることができました。

　１０月３日の運動会まで、あと一月！今朝は、各団の結団式とも言える「団別集会」が校庭から急遽、体育館に変更されてで行われました。静寂の中進む全体の会。６年生がリードし、しっかりと行われた団別の集会。本当に気持ちのいい朝でした。

　美味しいそうに見えるチリコンカン。豆が苦手な私ですが、これは違います！本当に美味しいです。虜になる美味さです。パンに挟むのがもったいないくらいです！
　
　その隣のみずみずしい梨、本校の放課後学習会でボランティアをしてくださっている深堀さんが、今朝届けてくれました。展望鼻の丘でつくられている菜種油の油かすを使った天然由来の梨！精魂込めている深堀さんの思いが、甘くジューシーな梨から伝わってきます！もちろん子どもたちにも伝わるはずです！

二学期が、始まりました！最初の給食は、ペペロンチーノです！ズッキーニ、パブリカで、色合いがいいです。タマネギ、ニンニク、マッシュルームで、美味しいですね！麺の茹で方が最高です！
そして、写真はありませんが、いつもの美味しいドレッシングのサラダ、これもいいです！

　いろいろな海

　臨海学校初日は、まさに夏！という日差しと熱い砂浜、青い海が子どもたちを迎えてくれました。初の海ということで、大喜びで海水浴を楽しんでいました。

　雨降りであきらめていた２日目。ところが、予報に反して午後には雨が上がり、海に入れました。風もなく曇りであったため、重く静かな海がそっと子どもたちを包み込んでくれました。わずか２０分の海水浴となりましたが、海を十分に堪能していました。

　２日目の夜から再び降りだした雨、夜半には暴風雨となっていました。雨は、明け方にはやんでいましたが、音を立てて吹く風に、海水浴も磯遊びもあきらめていました。しかし、徐々に海風が弱まり、海に入れました。大きな波がくるたびに、大はしゃぎする子どもたち。海風は、大きな波と潮の香りを子どもたちに届けてくれました。

　夏の海、重く静かな海、波の海、天候で海が変わる。頭でわかっていても体験するのとしないのとでは大きく違うのではないでしょうか。
　僅か３日間の体験でしたが、海辺の豊かな自然の変化が、心に残ってくれることを期待しています。

　６年生の臨海学校が、新潟県柏崎市にある高崎市臨海学校で、８月１６日から２泊３日で行われました。子どもたち一人ひとりが、大切な思い出を作ってきました。そのいくつかを紹介します。

おいしいねっ！　お弁当
　行事のたびにお弁当を作ってくれる保護者の皆様、ありがとうございます。行きのバスの中、十時にもなっていないのに、「お弁当を食べたい〜」とバスの中で訴える子も・・・。
　やがて柏崎市の赤坂山公園について昼食となりました。うれしそうにお弁当をほおばる子どもたちでした。親の想いを受け止めている素敵な光景でした。

「さようなら、臨海学校！」の声が、バスの中で聞こえてきました。
楽しく充実した３日間も、もうすぐ終わってしまいます！
寂しいですね！

臨海学校。
強い風も少し弱まり、予定通り最終日の海水浴ができました！
もちろん風で適度な波が来て、ワクワクドキドキの海水浴となりました！
風で暑さも和らぎ、絶好の最終日です！