５月２９日（金）の給食
メロンは果肉の色によって「赤肉系」、「青肉系」、「白肉系」に分けられます。赤肉は夕張メロンやクインシーメロンがよく知られていて、青肉ではアールスメロンやアンデスメロンなどが有名。また、白肉にはホームランメロンなどがあります。今日のメロンは茨城県産のアンデスメロンです。 さらに、網の有無によって「ネット系」、「ノーネット系」にも分けられます。ネット系メロンは、成長過程で果肉が果皮よりも大きくなろうとして、そのときに果皮がひび割れてしまいます。このひび割れをふさごうとしてできた層がネットになるのです。 メロンは果物の中でも特に多くカリウムを含んでいます。カリウムには水分バランスの調節をする働きもあり、利尿作用やむくみ解消にも効果的です。 ５月２８日（木）の給食
杏（あんず）の果実は６月から７月に熟してきます。球形よりもやや扁平で、色は淡いオレンジ色。独特の香りがあり、その甘酸っぱさはまさに初夏を感じさせる味です。日本では中国から伝えられた東洋系が主流を占め、とくに長野県は「あんずの里」として有名です。あんずの核の中にある種子を「杏仁（あんにん）」とよびますが、この杏仁をすりつぶした汁を使って作る寒天のデザートが「杏仁豆腐」です。杏仁はせきやのどの痛みを抑える効果があるとされ、昔から薬としても用いられていました。 ５月２７日（水）の給食（レシピ付）
江木町の江戸吉商店さん（魚屋さん）から納品された生のサバに粉をつけて揚げたものに、ねぎの入った「薬味ソース」をかけました。日本の近海には、秋の真サバと夏のごまサバの２種類が回遊しており、それぞれ格別のおいしさを味わうことができます。 ●さばの薬味ソースかけ【材料・４人分】 ・さば ４切れ（各７０ｇ） ・片栗粉 適量 ・サラダ油（揚げ油） 適量 ・根生姜 １かけ ・長ねぎ １／４本 ・ごま油 小さじ１ ・Ａ→しょうゆ 大さじ１強 三温糖 大さじ２弱 ・酢 大さじ１ 【作り方】 １．さばは片栗粉をつけ、油で揚げる。 ２．長ねぎと根生姜はみじん切りにする。 ３．ごま油で２をよく炒め、Ａの調味料を加えて煮る。 ４．最後に酢を入れて火をとめる。 ５．１に薬味ソースをかけて出来上がり。 ♪さばの代わりにあじ、さんまなどを使ってもおいしくできますよ。 ５月２６日（火）の給食
わかめは、乾燥や塩漬けで販売されています。みそ汁、酢の物、煮物など、和食に多く使用されています。わかめは水に溶けるビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃや食物繊維が含まれています。今日のようなみそ汁やスープ、炊き込みご飯などは水に溶け出る栄養素を効率よく吸収できる調理方法です。いろいろな料理に工夫して取り入れましょう。 ５月２５日（月）の給食
麻婆豆腐には、ねぎが入っています。ねぎと言えば関東では白い部分を食べる「根深ねぎ」をさしますが、関西では緑の葉を食べる「葉ねぎ」をさします。料理によって使い分けされています。原産国の中国では、体をあたため疲労回復するとして、昔から食べられてきました。日本でも風邪をひいたときに食べるとなおりが早くなると言われています。今日は高崎市産のねぎを使用しました。 給食試食会を行いました。
保護者の方からは「いろんな食材が使われていて、とてもおいしかったです。」「これだけの量を３１４円でおいしく作ってくださり、感謝の気持ちでいっぱいになりました。」「クラスで同じくらいに配るのは難しいことを実感しました。」などの感想を寄せていただきました。日頃生徒が食べている給食の様子を感じていただけたのではないかと思います。 京都駅を出発しました。
３日目の昼食を済ませ、全員元気に、予定通り京都駅を出発しました。 保津川下り
３日目に、保津川下りを行った学級もありました。大変楽しかったようです。 北野天満宮昇段参拝
北野天満宮で、合格祈願！勉強も全力で！ 3日目、旅館を出発しました。
３日目の朝、全員元気に旅館を出発しました。 ５月２２日（金）の給食（レシピ付）
本日は保護者対象の給食試食会があり、３９名の方の参加がありました。本校の給食について栄養士から説明をさせていただきました。日頃お子さんが食べている給食の様子を感じてもらえてのではないかと思います。本校の試食会は学年問わず参加できますので、今年度参加できなかった方は是非来年お越し下さい。お待ちしております。 ●トマトと卵のスープ【材料・４人分】 ・トマト １個 ・玉ねぎ １個 ・ちんげん菜 １／２株 ・ベーコン １枚 ・卵 １個 ・コンソメ 小さじ１ ・塩・こしょう 少々 ・水 ３cup 【作り方】 １．トマトはざく切り、玉ねぎはスライスしておく。ベーコンは短冊切り にする。 ２．ちんげん菜はサッとゆで、冷水にさらしよく水気を絞ってから３cm 幅に切る。 ３．鍋にベーコンを入れ、からいりする。玉ねぎを加えて透き通るまで 炒めたら、水を入れて煮る。 ４．煮立ったらアクを取り、コンソメと塩こしょうを加え、味を整える。 ５．４にトマトを入れ、煮立ったら、よく溶いたたまごを入れ、２の ちんげん菜を入れる。 班別校外学習、無事終了
班別校外学習から全員、元気に戻って来ました。 今日も疲れをしっかりとって、明日に備えたいと思います。 すみだ水族館
ソラマチ
修学旅行二日目 ��
浅草寺
東京校外写真
東京校外学習
修学旅行二日目 ��
二日目の班別学習スタート
班別校外学習に、体調不良者もなく、全員元気に出かけました。天気にも大変めぐまれています！ |
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