今日は、「ひな祭り献立」です。雛人形を飾って、女の子の厄除けと成長を願う行事です。ちらし寿司は、手巻きのりにくるんで食べるようにしました。お吸い物の中には、きれいな「花麩」を入れ、桜餅もつけました。

　「いかの香味焼き」は、ねぎ・にんにく・ねしょうがの薬味をきかせています。

　「鶏肉のコーンフレーク焼き」は、マヨネーズで下味をつけた鶏肉のまわりに、コーンフレーク・パン粉・粉チーズを混ぜた衣を付けて焼きます。

　サラダの中には、朝からじっくり煮込んだ「大豆」と、「枝豆」が入っています。