９月８日 給食 『梨とはちみつの照り焼きチキン』レシピつき
牛乳 梨とはちみつの照り焼きチキン チーズサラダ ラビオリスープ 梨には酵素（タンパク質を分解する成分）が含まれているため、鶏肉をすりおろした梨に漬けて焼くと、やわらかくやさしい甘味のある照り焼きになります。 【給食レシピ紹介】 ★梨とはちみつの照り焼きチキン 《材料 ４人分》 ・鶏もも肉（７０ｇ） ４切れ ・酒 少々 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・にんにく ・はちみつ 大さじ１/２ ・しょうゆ 小さじ１と１/２ ・梨 ８０ｇ 《つくりかた》 １．鶏肉に塩・こしょう・酒をふります。 ２．１に、にんにくのすりおろし、はちみつ、しょうゆ、梨のすりおろしを 混ぜてよくもみ、３０分ほど冷蔵庫におきます。（ビニール袋に材料を 入れて混ぜると簡単にできます。） ３．オーブンで、中に火が通るまで焼きます。 【今日使用した地場産物】 梨、高崎しょうゆ・・・高崎市産 キャベツ、きゅうり、鶏肉、牛乳・・・群馬県産 ９月６日 給食
牛乳 ひじき入り春雨サラダ わかめの辛味スープ 【今日使用した地場産物】 ねぎ、お米・・・高崎市産 キャベツ、きゅうり、にら、牛乳・・・群馬県産 ９月２日 給食
ハチミツマーガリン 牛乳 秋のスパゲティ キャベツスープ 秋のスパゲティは、秋の味覚「きのこ」を使用した ペペロンチーノ風スパゲティでした。 【今日使用した地場産物】 チンゲン菜、キャベツ、牛乳・・・群馬県産 ９月１日 給食
牛乳 チキンカレー わかめサラダ レモンヨーグルト 夏休みが終わり、今日から２学期がスタートしました。 今日はピリッとした辛さが食欲をそそるチキンカレーに、 さっぱりとしたわかめサラダとレモンヨーグルトの組み合わせでした。 【今日使用した地場産物】 高崎しょうゆ、高崎ソース、お米・・・高崎市産 キャベツ、鶏肉・・・群馬県産 ＰＴＡ奉仕作業
県総体
男子バドミントン シングルス 優勝 女子体操 総合２位 ７月１４日 給食
牛乳 鶏肉のアーモンドがらめ ラタトゥイユ ＡＢＣスープ 【使用した地場産物】 玉ねぎ、じゃがいも、なす、ピーマン（青・赤・黄）・・・高崎市産 ズッキーニ、トマト、鶏肉、豚肉、牛乳・・・群馬県産 ７月１３日 給食
牛乳 鮭のごまごま焼き 和風サラダ けんちん汁 ☆枝豆は完全に熟していない大豆を食べるもので、枝豆を収穫しないでそのままにしておくことで大豆に成長します。「えだまめ」という植物があるわけではありません。 ☆枝豆をごはんに混ぜたりサラダに入れたりすると彩りがよくてキレイです。 【使用した地場産物】 じゃがいも、お米・・・高崎市産 ごぼう、キャベツ、きゅうり、だいこん、豚肉、牛乳・・・群馬県産 ７月１２日 給食
牛乳 ハワイアンＢＢＱチキン チップスサラダ チンゲン菜のクラムチャウダー 今日はハワイアン献立でした。 ハワイアンＢＢＱチキンは地区別料理講習会で「ななはし献立班（中尾中・中川小・浜尻小・新高尾小）」が考案した献立です。パイナップルをソースに入れることで、甘酸っぱさが加わり南国風の味わいになりました。 【使用した地場産物】 じゃがいも、玉ねぎ、米粉・・・高崎市産 キャベツ、きゅうり、チンゲン菜、エリンギ、鶏肉、牛乳・・・群馬県産 ７月１１日 給食
牛乳 かぼちゃとひき肉のカレー炒め 冷やっこ 冬瓜汁 冬瓜は胃の働きをよくし、利尿作用もあるため、むくみや夏バテ防止に効果があります。 冬瓜の旬は７月から９月ですが、保存性がよく風通しのよい場所においておけば冬までもつことから「とうがん」という名前になったといわれます。 【使用した地場産物】 かぼちゃ、玉ねぎ、じゃがいも、お米・・・高崎市産 小松菜、豚肉、鶏肉、牛乳・・・群馬県産 ７月８日 給食
牛乳 麻婆なす だるまのひげスープ レモンヨーグルト ☆「麻婆なす」は食欲をそそる少しピリ辛味に仕上げました。群馬県は、なすの生産量全国第３位です。今日は高崎産のなすをたっぷり使用しました。 ☆「だるまのひげスープ」は、八幡・豊岡地区の小中学校の栄養士・給食技士が集まって考えた、だるまランチ献立です。ひじきを浮かべて『だるまのひげ』をイメージした具だくさんの中華スープです。 【使用した地場産物】 チンゲン菜、なす、お米・・・高崎市産 豚肉、鶏肉、牛乳・・・群馬県産 ７月７日 給食
牛乳 短冊サラダ そうめん汁 冷凍みかん 【使用した地場産物】 お米・・・高崎市産 牛乳、きゅうり、だいこん、オクラ・・・群馬県産 ☆七夕ちらし寿司には、いり卵で天の川を、さやいんげんとえびで夜空を表現しました。 ☆短冊サラダには、短冊形のにんじん、大根、こんにゃくを入れました。 ☆そうめん汁には、天の川をイメージしたそうめんと、星形の黄色いかまぼこ、オクラを浮かべました。 ７月６日 給食
アップルハニージャム 牛乳 冷やし中華 ぎょうざ 杏仁フルーツ 【使用した地場産物】 きゅうり、牛乳・・・群馬県産 ７月５日 給食
牛乳 えびかつ アーモンドサラダ コーンポタージュ 【使用した地場産野菜】 きゅうり、玉ねぎ・・・高崎市産 キャベツ、牛乳・・・群馬県産 ７月４日 給食
牛乳 フェイジョアーダ風カレー ビナグレッチサラダ アセロラゼリー 来月、８月５日からブラジルのリオデジャネイロで夏季オリンピックが開催されます。それにちなんで、今日はブラジルの料理でした。 ◎フェイジョアーダはポルトガル語でフェイジョン（豆）を使った料理という意味です。給食では食べやすいようにカレー味にしました。 ◎ビナグレッチとは香味野菜とビネガーでつくるブラジルの定番ソースです。給食ではビナグレッチソースをサラダにアレンジしました。 ◎ブラジルではアセロラの栽培が盛んなため、デザートはアセロラゼリーでした。 【使用した地場産物】 玉ねぎ、じゃがいも、お米・・・高崎市産 トマト、キャベツ、きゅうり、豚肉、牛乳・・・群馬県産 ７月１日 給食
牛乳 さばの生姜煮 きゅうりのおかか和え むらくも汁 河内晩柑 【使用した地場産物】 きゅうり、お米・・・高崎市産 キャベツ、白菜、牛乳・・・群馬県産 ６月３０日 給食
牛乳 麻婆豆腐 チンゲン菜の卵スープ オレンジ 【使用した地場産物】 ねぎ、お米・・・高崎市産 豚肉、鶏肉、チンゲン菜、牛乳・・・群馬県産 ６月２９日 給食
牛乳 チキンのマスタード焼き チーズサラダ じゃがいもの豆乳スープ 【使用した地場産野菜】 キャベツ、玉ねぎ、じゃがいも・・・高崎市産 大根、鶏肉、チンゲン菜、牛乳・・・群馬県産 ６月２８日 給食
牛乳 鶏肉のさっぱり煮 小松菜の土佐和え みそ汁 ◎「金平ナッツごはん」は、栄養士・給食技士が集まって去年の夏に考えた 『だるまランチ』のメニューです。毎年夏休み中に八幡・豊岡地区の小中学校の栄養士・給食技士さんが集まって、地域の特色を生かして、地場野菜を使ったおいしい新メニューを考えています。八幡地区には観音塚古墳・平塚古墳などの古墳があり、そこから古墳時代をイメージし、よくかんで食べてほしいメニューになっています。 ◎金平ナッツごはんは、ごま、カリカリに焼いたしらす、カシューナッツ、剣のように切ったごぼうが入り、かみごたえのある混ぜご飯です。 【使用した地場産物】 いんげん、小松菜、ねぎ、お米・・・高崎市産 ごぼう、もやし、豚肉、鶏肉、牛乳・・・群馬県産 ６月２７日 給食
牛乳 クープイリチー もずくスープ 沖縄献立でした！ 【使用した地場産物】 玉ねぎ、トマト、ねぎ、お米・・・高崎市産 ズッキーニ、キャベツ、ほうれん草、牛乳・・・群馬県産 |
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