本日の給食

　「みそラーメン、牛乳
　　ぎょうざ、フルーツヨーグルト」

　＜ラーメン＞
　今日は３年生リクエストメニューのラーメンとフルーツヨーグルトです。麺類の時はとてもよく食べています。今日は中華麺を全校分で６８kg使用し、４つの釜で茹で上げています。汁は１つの釜でどうにか作れますが、麺はたくさんのお湯の中で泳がせて余裕をもって茹でないと、釜の中で麺が固まってしまい、お団子のようになり、生茹でで食べられなくなってしまいます。塚沢中では全部で６つの釜がありますが、麺で４つ、汁で１つ、フルーツヨーグルトで１つと、ラーメン献立の日は全ての釜を使うので、仕上げの時間は大忙しです。

本日の給食

　「わかめご飯、牛乳
　　いわしのみぞれ煮、五目煮、けんちん汁」

　＜節分＞
　明日は節分です。みなさんの家では豆まきをしますか？昔は、節分の夜には豆まきとともに、ヒイラギの枝にいわしの頭の焼いたものを刺して、戸口にたて厄払いをしました。「厄（やく）」は目に見えませんが、私たちの体や生活に災いをもたらすもので、昔の人は鬼が厄を持ってくると考えていました。豆をまいて鬼を追い払い、自分の歳の数だけ豆を食べます。節分の大豆は必ず煎ってから使います。これは、せっかく払った厄が、大豆が発芽して広がらないようにする為だと言われています。今日はいちにち早いですが、「いわしみぞれ煮」と「五目豆」にしました。しっかり給食を食べて厄を払い、今年の福を呼び込みましょう。

今日の給食

　「ツイストロールパン、牛乳
　　ペンネのクリーム煮、ひじきサラダ、ぽんかん」

　＜ぽんかん＞
　今日のデザートはぽんかんです。ぽんかんは、ミカン科ミカン属の柑橘類（かんきつるい）の一種です。原産地は、インドといわれています。果実はビタミンやミネラルなどの栄養を豊富に含みます。果汁が豊富で香りも良く甘みは強く酸味は弱めです。皮もミカンのようにむきやすく実も袋ごと食べられます。"

本日の給食

　「麦ご飯、牛乳
　　アジフライ、ごま和え、かきたま汁」

　＜アジフライ＞
　今日は、前回出したときに人気のあった「アジフライ」です。　　　　アジは脂質少なめで良質なたんぱく質が豊富な上、不飽和脂肪酸のEPAやDHAが豊富で必須アミノ酸のバランスも良く、ビタミン類やミネラル類も多く含まれる栄養豊富な食材です。日本ではよく食べられる魚で和食に欠かせない食材です。