今日は節分です。昔から、豆には特別な力があると信じられていました。節分に豆をまくのは、豆の力で身の回りに起こる悪いことを追いはらい、幸せを願うという意味があります。また、いわしの頭をヒイラギの枝にさして門に立て邪気をはらう習慣もあります。今日はいわしを「かば焼き」にしました。

　豆の仲間には、わたし達の体を作るもとになる「たんぱく質」やおなかの調子をを整える「食物せんい」が多くふくまれます。みなさんはどんな豆の仲間を知っていますか？大豆、あずき、そら豆、いんげん豆、えんどう豆、ひよこ豆など色々ありますね。今日はチリコンカンに、やわらかく煮た「金時豆」を入れました。パンにはさんでいただきましょう。

音楽集会は２年生の発表「あえてよかった」です。

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　2月の給食目標は「栄養のバランスを考えて食べよう。」です。食べものにはいろいろな栄養素がふくまれており、それぞれに働きがあります。同じ食べものばかりを食べていると、栄養バランスがかたより、じょうぶな体をつくることができません。じょうぶな体をつくるためには、いろいろな種類のものを食べ、栄養バランスをよくすることが大切です。
　今日の「豚キムチ」はぶた肉だけでなく野菜もたっぷり使われているので、栄養バランスのよい料理です。