４年生の六郷ステップです。今年度も終わりが近づいてきました。

学級閉鎖が終了し、ひさしぶりに全学級がそろいました。
昼休みの様子です。

学級閉鎖が終了し、ひさしぶりに全学級がそろいました。
昼休みの様子です。

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　ごぼうには、「食物せんい」がたっぷりふくまれます。食物せんいは、おなかの調子を整える、血液の病気を防ぐ、大腸ガンを防ぐ、などの効果があります。日本では野菜として食べますが、ほかの国では「薬」として取り入れられることはあっても、日常的に食べることはないようです。
　今日は群馬県産のごぼうを使ったごはんです。ごぼうの香りを味わいながらいただきましょう。

　「黄金煮」はじゃがいもや生揚げをケチャップ味で煮つけた、学校給食オリジナルの料理です。昔の給食は、パンが主食の日が多かったため、パンに合う煮物として考えだされました。純和風の煮物よりも子どもたちに人気があり、今ではごはんのおかずとしても登場しています。

昼休みの様子です

昼休みの様子です

昼休みの様子です

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　「ほうとう」は山梨県の郷土料理です。「おっきりこみ」のような幅広のうどんを使い、かぼちゃなどの野菜を入れ、みそで味つけします。山梨県も群馬県と同じく、小麦の栽培が盛んだったため、粉食の料理が多く食べられていました。今日は高崎産の小麦粉で作った幅広のうどんと、高崎産の白菜やねぎを使って作りました。