５月１９日（金)の給食
今日は給食の時間に魚の写真を持って、６年生の教室を訪問しました。持って行ったのは、『さば』『いわし』『さんま』です。「さばの塩焼き、おいしい！」と食べている子どもたちに、どれが今日の献立の「さば」かたずねたところ、意見は分かれました。切り身ではない魚１匹をみることはあまりないのだなと思いました。 ５月２２日（月）の給食
５月１８日（木）の給食
今日はカミカミメニューの日でした。かみごたえのある献立は「ガーリックトースト」です。 ガーリックトーストは、ソフトフランスパンにガーリックマーガリンをぬって、スチームコンベクションで焼いて作ります。やや固めのソフトフランスパンは、焼くことによってさらに噛みごたえを増します。よく食べられていて、ほとんど残りませんでした。 ５月１７日（水）の給食
キムタクご飯は「キムチ」と「たくあん」を使った混ぜご飯です。それぞれの頭の二文字をとって『キムタク』です。 キムタクご飯は長野県塩尻市の学校給食人気メニューです。子どもたちの漬物離れを何とかしようと開発されたメニューだそうです。 【東部小のキムタクご飯の作り方】にんにくのみじん切りを油でいため、香りを出す→豚肉を入れて酒をふってよく炒める→長ねぎのみじん切り、白菜キムチ、たくあん（うす切り）を入れて炒め、しょうゆ、砂糖、テンメンジャンを入れて味をととのえて具を仕上げる→ご飯に混ぜて出来上がり ５月１６日（火）の給食
厚生労働省が推進する健康づくり運動「健康日本２１」では、１日に３５０ｇの野菜を食べることを目標としています。 １日３５０ｇなので、１食当たりでは「約１１０〜１２０ｇ」を目指したいですね。 今日の給食では、ソース焼きそばで約８５ｇ、サンラータンで約２５gの野菜をとることができます。どちらも野菜を加熱調理するので、たくさんの野菜もしっかり食べることができます。 ５月１５日（月）の給食
「鶏肉の塩唐揚げ」は、すりおろしたたまねぎ、パセリのみじんぎり、ガーリックパウダー、塩、こしょうで下味をつけて、粉をまぶし、油で揚げて作りました。 ５月１２日（金）の給食
「美生柑（みしょうかん）」はカンキツ類の仲間です。河内晩柑、宇和ゴールドなどほかにも違う名前を持っているみかんです。 皮が黄色く、見た目はグレープルーツに似ていますが、グレープフルーツのような苦味はありません。今日の美生柑はみずみずしく、甘酸っぱいみかんでした。 ５月１１日（木）の給食
今月の給食目標は「手や食卓をきれいにして食べよう」です。 気温が高くなる日が増えてきました。暑い季節は食中毒が起こりやすくなります。 食中毒予防の基本は「手をきれいに洗うこと」です。外から帰ってきたとき、トイレの後、食事の前にはしっかり手を洗いましょう。 ５月１０日（水）の給食
５月９日（火）の給食
今日のサラダは、群馬県名物の『こんにゃく』を使ったサラダなので『上州サラダ』という名前です。 この“こんにゃく”は、煮物やおでんに使うこんにゃくとは違い、にんじんやかぼちゃ、ほうれん草などの野菜の色素で色付けしたカラフルなこんにゃくです。 しょうゆと酢、ごま油で作ったドレッシングとよく合い、子どもたちもよく食べてくれました。 ５月８日（月）の給食
給食を通して、地域に親しみを持ち、高崎市や群馬県のよさを知ってほしいとの願いから、地場農産物や郷土料理を取り入れています。 今日の地場産野菜はたまねぎとトマトです。 ５月２日（火）
『こめっこぱん』は、群馬県産の米を原料としてた「米粉」を使って作ったパンです。もちもちとした食感のおいしいパンです。 ５月１日（月）の給食
今日から５月です。 今月から給食でよく使用する食材のじゃがいもとたまねぎが今年収穫されたしんじゃがいもと新たまねぎになりました。 ４月２７日（木）の給食
今日は、給食後に「今日の給食おいしかった！」と声をかけてくる子どもたちが多かったです。 『鶏肉の唐揚げ』は大人気です。給食室では、鶏もも肉に【しょうゆ・酒・みりん・生姜のみじん切り】の下味をよくもみ込み、小麦粉と片栗粉を合わせた粉をつけて油でカラッと揚げて作ります。 「唐揚げおかわりしたよ。」の声に、「野菜も食べましたか。」と聞くと、「野菜もおいしかったです。」と返ってきました。野菜のおかずもしっかり食べられたようです。 |
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