献立；チーズ包みパン・ペンネアラビアータ・大根とツナのサラダ・ぽんかん・牛乳

　今季初のぽんかんです。みかんの流通量が減ると同時に、ぽんかんの流通量が増えてきます。今日のぽんかんは愛媛産です。

献立；菜めし・いかの香味焼き・上州きんぴら・なめこ汁・牛乳

　全国学校給食週間にちなんで、今日は上州きんぴらを取り入れました。上州きんぴらは今から３５年くらい前の昭和５８年に、群馬県であかぎ国体が開催されたときに考えられたメニューです。県外から来た方々に地元の食材を使った料理でもてなしたのだそうです。群馬県特産のこんにゃくやしいたけを入れるのが特徴です。

献立；塚中スタミナチャーハン・大学芋・わかめのピリ辛スープ・牛乳

　久しぶりの大学芋です。技士さんが５０ｋｇのさつま芋を乱切りにしてくれました。タレにははちみつを入れてコクをだしました。　

献立；ぐんまるくん みそペースト・黄金煮・ひじきサラダ・ヨーグルト・牛乳

　「全国学校給食週間」にちなんで、今日は黄金煮を取り入れました。黄金煮は昭和４０年代に学校給食に登場した定番のメニューです。昭和５０年代になってケチャップを入れたところ、子どもたちに好まれ、当時の人気メニューとなったそうです。
　

献立；ごぼうと豚肉のしゃきしゃき丼（麦ごはん）・のり酢あえ・りんご・牛乳

　しゃきしゃき丼には高野豆腐の細切りを入れています。現代の食生活では植物性のたんぱく質摂取が少なくなっているようです。この高野豆腐は旨味を含んだ煮汁をすってくれて、つゆだくになるのを防いでくれます。


　

献立；なつかしの揚げパン・すいとん・みそマヨネーズあえ・牛乳

　今日２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。群馬の郷土食や昔からの給食メニューを取り入れました。なつかしの揚げパンは、昔よく食べられていた、コッペパン型の白砂糖だけをまぶした揚げパンです。すいとんは、昔から小麦の生産が盛んだった群馬の家庭料理です。寒い日に食べるとからだが温まります。

献立；麦ごはん・ハンバーグのアップルソース・冬野菜のごまあえ・どさんこ汁・牛乳

　どさんこ汁は初メニューです。「どさんこ」とは「北海道で生まれたもの」を意味する言葉だそうです。北海道で生産された、じゃが芋・玉ねぎ・コーン・バターが入った具だくさんのみそ汁です。最後にバターを入れることによって、コクとまろやかさが加わります。

献立；チキンカレー（麦ごはん）・小松菜サラダ・いちご・牛乳

　今年度初のいちごです。例年と同じく、市内上里見町にある西山農園のいちごです。甘くてみずみずしく、とてもおいしいいちごでした。

献立；きんぴらごはん・マカロニサラダ・白菜スープ・牛乳

　マカロニサラダは新メニューです。マカロニ・じゃが芋・キャベツ・きゅうり・コーン・ツナが入りました。たくさんの種類が入った食べ応えのあるサラダです。生徒たちはよく食べていました。

　

献立；パーカーハウス・チキンの粒マスタード焼き・チーズポテト・ＡＢＣスープ・牛乳
　
　「チーズポテト」は生徒たちに人気のようです。欠席者が多いにもかかわらずどの階も食べ残しはありませんでした。作り方はとてもシンプルです。ゆでたじゃが芋が熱いうちに角チーズと塩・黒こしょうでざっくりと和え、パセリをふりかけてできあがりです。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・中華サラダ・ヨーグルト・牛乳

　豚キムチ丼には普段使用する緑豆もやしではなく、大豆もやしを入れました。大豆もやしのほうが、各栄養価が高いです。特にたんぱく質・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄は緑豆もやしの２倍以上含まれています。

献立；麦ごはん ふりかけ・さばの竜田揚げ・アーモンドあえ・田舎汁・牛乳

　葉物の高値が続いています。ほうれん草や小松菜だけでなく、給食でよく使うキャベツまでもが高い状況です。ご家庭でも野菜の購入に苦慮されていることと思います。せめて給食に出るあえ物などの野菜はなるべく残さずに食べてほしいと思います。

献立；ツイストロールパン・あさりのクリームシチュー・チキンとじゃこのサラダ・コーヒー牛乳

　今年度初のコーヒー牛乳です。生徒たちは楽しみにしていたようです。今日はクリームシチューにあさりを入れました。あさりからよいだしが出ておいしく仕上がりました。

　

献立；麦ごはん・白身魚のフライ・千草あえ・白玉汁・牛乳

　今日１１日は鏡開きなので、白玉汁を取り入れました。また、寒い時季限定の「千草あえ」を組み合わせました。千草あえは給食室で作った炒り卵と糸かまぼこが入った和え物です。野菜のみの和え物より食べていました。

献立；背割りこめっこぱん・高崎ソース焼きそば・スーミータン・フルーツヨーグルト・牛乳

　今日は久しぶりの焼きそばです。高崎産のトマトと玉ねぎで作られた「高崎ソース」で調味しました。こめっこぱんにはさんで食べるようにパンは背割りパンになっています。

献立；ハヤシライス（発芽玄米ごはん）・いかたこサラダ・りんご・牛乳

　三学期の始業式とともに給食も始まりました。給食室一同、今年も安全でおいしい給食作りに努めていきたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。