みなさんが毎日食べている給食は、どのように　つくられているのか、知っていますか？
給食をつくる時は、清潔な身支度と手洗い・消毒をします。
そのあと、食材料を　洗う・切る・加熱する　などの調理をします。熱を加えるときは　中心部まで　しっかり　火を通すために　75度で　1分間以上　加熱することが　決められています。
また、みなさんのところへ　運ばれる前に、校長先生などが、異物がないか　や、量う)や味付けなどを　確認します、
安全・安心な給食を　届けるための　きまりは　ほかにもあり、栄養士の先生や　給食)技士さんたちが　協力して　その決まりを守りながら　給食をつくってくれています。
味わって、残さずにたべましょう。　　

今日から、新年度の給食が始まりました。
　今年度の給食も、おいしく、安全・安心な給食をめざして、給食室一同　がんばっていきたいと思いますので、よろしくお願いします。
今年度も、給食一口メモは、メニューや食べ物の紹介のほかに、きいろ・あか・
みどりの　食べ物の3色分けについても　お知らせしたいと思っています。
まだ新しいクラスになって2日目の今日は、緊張しているお友達も多いと思います。給食を　お友達とお話をする　ひとつの話題にして、早く仲良くなって、楽しく給食を食べてくださいね。