献立；豚丼（麦ごはん）・ごまマヨネーズあえ・河内晩柑・牛乳

　河内晩柑は熊本県の河内芳野村（現熊本市）で発見された、ぶんたんの自然雑種です。姿はグレープフルーツに似ていますが、苦みが少なく、さっぱりとした甘さがあります。

献立；麦ごはん・ハンバーグのアップルソース・野菜のオイルあえ・なめこ汁・牛乳

　焼いたハンバーグにアップルソースをかけました。このソースは市内の学校給食でよく登場します。ハンバーグのほか、鶏肉や豚肉や魚にかけてもおいしいからです。学校ごとに材料や分量がちょっとずつ違いますが、塚中はしょうがと玉ねぎのみじん切りを加えて作っています。

市中体連春季大会の戦いも，団体は残すところ野球部だけとなりました。本日金古野球場にて，３回戦が行われました。結果は4-0と快勝でした。ここまで３試合で，得点が17，失点が0と投打の噛み合った非常に素晴らしい戦いができています。次勝利すれば，県大会が決まります。是非全力を尽くしてきて欲しいと思います。

献立；たけのこごはん・みそマヨネーズあえ・かきたま汁・かしわもち・牛乳

　少し早いですが、今日は「こどもの日」の行事食です。たけのこごはんとかしわもちにしました。

熱い戦いが各会場で繰り広げられています。女子バレーボール部は秋の悔しさを晴らし，見事に優勝を勝ち取りました！また，男子バスケットボール部は，延長戦まで突入する大激戦の末，58-57と1点差での勝利を収め，見事県大会出場を決めました。また，新体操部も５位入賞で，県大会出場です。おめでとうございます。また，男子テニス部では，個人で県大会出場を決めたペアが１つありました。まだまだ続いています。勝ち進んでいる部活動は，しっかり休養し，さらなる活躍に向けて備えて下さい。

本日から中体連の市春季大会がスタートしました。早速男子バレーボール部が優勝という結果が届きました。他にも柔道女子が３位で県大会出場を決めました。おめでとうございます。他の部活動でも，１つでも多い勝利を期待しています。
また，本日惜敗してしまった部活動の生徒も，夏の総体まですぐです。本日の反省をしっかりとし，迎えうる夏に向けて準備に全力を尽くして下さい。

献立；ソースカツ丼（麦ごはん）・チンゲン菜のナムル・厚揚げとキャベツのみそ汁・牛乳

　今日は中体連応援献立です。試合に勝つように「カツ」で縁起を担ぎました。

献立；ココアパン・ペンネのミートソース煮・チキンとじゃこのサラダ・ヨーグルト・牛乳

　ペンネのミートソース煮にはひき肉に替えて、少し大豆加工品を加えました。見た目や食感はひき肉と変わらないのですが、動物性脂肪の摂る量を抑えたり、ひき肉には含まれていない食物繊維を摂ることができます。

献立；麦ごはん・さわらのみそ焼き・くきわかめのきんぴら・おかかあえ・牛乳

　魚料理が主菜の和食献立です。苦手な生徒もいると思いますが、全体的によく食べていてホッとしています。

献立；ポークカレー（麦ごはん）・シーフードサラダ・河内晩柑・牛乳

　今年度初めてのカレーです。小学校から来たばかりの１年生が食べやすいように、少し辛さを控えめにしました。それでも小学校の時のカレーよりもかなり辛いと思います。

献立；こめっこぱん ブルーベリージャム・あさりのクリームシチュー・ひじきサラダ・牛乳

　ひじきサラダは苦手な生徒が多いかなと思っていましたが、どの学年もよく食べていました。一年生は主食（パンやごはん）は食べきれないのか、食べ残しが２・３年生と比べて多めですが、サラダや和え物（野菜）を含めたおかずはよく食べています。

献立；ごぼうと豚肉のしゃきしゃき丼（麦ごはん）・のり酢あえ・オレンジ・牛乳

　しゃきしゃき丼はごぼうがたくさん入り、適度な歯ごたえがあります。また、高野豆腐が煮汁を吸ってくれて、かんだ時によい味を出してくれます。

献立；うぐいすきな粉揚げパン・肉団子入りワンタンスープ・チーズじゃこサラダ・牛乳

　今日の揚げパンには春らしく、ほのかな黄緑色をした「うぐいすきな粉」をまぶしました。このきな粉は青大豆を煎って粉にしたものです。いつものきな粉より風味が控えめです。

献立；菜の花ごはん・煮込みハンバーグ・ごまマヨネーズあえ・わかめの辛味スープ・牛乳

　菜の花ごはんは春にちなんだ新メニューです。菜めしの緑色と卵の黄色が菜の花のようです。今日のわかめスープは小学校から来たばかりの１年生のため、いつもより辛さを控えました。

献立；赤飯 ごま塩・鮭の塩焼き・アーモンドあえ・白玉汁・牛乳
　今日は入学・進級祝献立です。昨年度高値でなかなか出せなかった鮭を久しぶりに出すことができました。

本日５，６時間目，体育館にて担任式が行われました。心に響くとてもよいメッセージが，各先生方からありました。生徒たちは，今後の生活に生かせるとよいですね。来週からは，各教科の授業が本格的に開始されます。また頑張りましょう。

献立；黒コッペパン ソフトチーズ・ポークビーンズ・マカロニの粒マスタードサラダ・牛乳

　新１年生は小学６年の時と比べてパンも大きくなり、食べきれなかった生徒がいました。ポークビーンズは生徒が苦手とする豆（大豆・赤いんげん豆）がたくさん入った料理ですが、どの学年もよく食べていました。

献立；麦ごはん ふりかけ・さばのみそ煮・ごま酢あえ・豚汁・牛乳

　今年度初めての和食です。昨日の洋食に比べると食べ残しが多めでした。新年度に慣れてきたら、少しずつ食べ残しが減ることを期待しています。

本日5校時，全校で避難訓練を実施しました。塚沢中学校では，年度初めに必ず実施しています。新学年になり，新しいクラスになり，経路の確認も行うことができました。全員が揃うまでにかかった時間は，3分50秒でした。650人を越える規模での避難訓練でしたが，全員が本気で取り組み，迅速に移動をすることができました。“いざ”という時に生かせるようにしましょう。

献立；クロワッサン・キャベツのペペロンチーノ・大根とツナのサラダ・オレンジ・牛乳

　今日のペペロンチーノにはキャベツを入れました。春キャベツを入れる予定でしたが、品質の良いものがそろわないということで、巻きのしっかりしたキャベツになりました。どの学年もびっくりするくらい、とてもよく食べていました。