１月２８日（月）給食週間３日目、本日の給食は、とりざんき（北海道の郷土食）、北海汁、パンプキンサラダ、ごまご飯、牛乳でした。とりざんきは、特定の地域（北海道など）による、「鶏の唐揚げ」の呼び名らしいです。

１月２９日（火）給食週間４日目、本日のメニューは、コッペパン、ジャム、でこまわし、tonton汁、クリーミーフルーツ、牛乳でした。でこまわしとは、徳島県の郷土料理で、サトイモの味噌田楽である。「でこ」とは人形（木偶）を意味する方言で、この「でこ」に似た串焼き芋をくるくると回しながら焼き、食べる様子からこの名前がつけられたそうです。

１月２５日（金）、給食週間２日目です。本日の給食は、ゼリーフライ、コーンサラダ、ワンタンスープ、コッペパン、ジャムでした。ゼリーフライは、埼玉県の郷土食で、行田市で作られている食品の商品名であり、おからを主としたものをパン粉などの衣を使わずに素揚げしたコロッケの一種だそうです。

　１月２４日（木）全国学校給食週間が１月２４日〜３０日です。そこで、豊岡中では、本日の給食を、おにぎり、すいとん、焼き魚、果物にしました。これは、給食発祥時の献立です。２５日は、埼玉県の郷土食、２８日は北海道、２９日は徳島県、３０日は青森県です。

　高崎市の学校給食は、昭和７・８年頃に欠食児童の増加対策として、該当児童に昼食を提供したことが始まりです。
中学校給食は、昭和６０年から３ヵ年計画で始まりました。豊岡中学校は、旧市内のトップをきって昭和６０年４月から第一中、矢中中とともに開始されました。その後旧市内では昭和６１年に６校、６２年に８校（養護学校を含む）が給食を開始し、旧市内の全中学校で給食が始まりました。
そして、飽食の時代である現在の学校給食は、子どもたちの食習慣の乱れ、偏った食事による肥満や生活習慣病の増加が心配されることから、食に関する正しい知識と望ましい食習慣を身につけられるような給食に心がけています。

インフルエンザの予防

　みなさん、こんにちは。保健室の山田です。みなさんご存じの通り、全国的にインフルエンザの流行が始まり、高崎市では、学級閉鎖や学年閉鎖が相次いでいます。群馬県にはインフルエンザ警報も出されています。そこで今日は、前回に引き続き、インフルエンザの予防についてお話をしたいと思います。

　前回、インフルエンザの感染の仕方には、接触感染と飛沫感染があるという話をしました。そのため、予防するには、手洗い、うがい、マスクの着用、水分補給が有効です。
（１）まず、手を洗うときですが、必ず石けんをつかいましょう。先週、液体石けんの補充をしましたが、あまり減っていなくて、石けんを使って洗っていないなと感じました。インフルエンザのウイルスは石けんにとても弱いです。よく泡立てて、手首から先をていねいに洗います。よくゆすいだあとは、蛇口に触れる面積を極力少なくして水を止めます。その後は、清潔なハンカチやタオルで水分を拭き取りましょう。ハンカチやタオルは毎日清潔なものに取り替えて、友だち同士の貸し借りは絶対に止めてください。
（２）二つめはうがいです。予防のためのうがいの仕方にはコツがあります。まず、石けんで手をきれいに洗います。つぎに、口の中のウイルスや汚れを洗い流すために、ぶくぶくうがいを２〜３回します。そして、最後にのどの奥を洗い流すためにガラガラうがいを４〜５回します。声を出しながらすると、さらにのどの奥まで洗えます。先にぶくぶくうがいをする理由は、すぐにガラガラうがいをしてしまうと、口の中のウイルスをのどの奥に送り込んでしまうことになるので、逆効果になることがあるからです。また、うがい薬を使わなくても、水で充分に効果があります。
（３）三つめは、先週もお話しましたが、マスクの着用です。予防のためのマスクには、ウイルスを鼻や口から吸い込んで体の中に入れないことと、鼻や口、のどの粘膜の乾燥を防ぐという、２つの効果があります。加湿器などで空気の乾燥を防ぐには、限界があります。そのため、口元を自分の呼吸で湿らせることに、とても効果があります。寝ている間も使用するとよいと言われているので、できる人はやってみてください。特に３年生にはマスクの着用をおすすめします。
（４）最後は、ここ数年効果が認められるようになった水分補給です。体の中の水分を補うことで、唾液がたくさん出たり、鼻や気管支の粘膜が潤ったりすることで、ウイルスが体の中に入るのを防ぎます。意識して、水分を多めに取るようにしましょう。

　最後にお願いですが、前の日に熱が出た人や、朝から体調の悪い人は登校を控え、医療機関を受診してください。無理して登校して早退し、その後インフルエンザと診断された場合、登校した日は出席簿の扱いは早退になります。しかし、体調不良で欠席した日の翌日にインフルエンザと判定された場合は、判定された前日も出席停止扱いになります。どちらがよいか、よく考えましょう。　　
これで、インフルエンザの予防についてのお話を終わりにします。

１月８日（火）給食の放送
インフルエンザの予防と咳エチケット

　みなさん、こんにちは。保健室の山田です。冬休み中、健康に過ごせましたか？気温が下がり、空気が乾燥して、インフルエンザが流行しやすい季節になりました。今年は、暖冬だったので、例年に比べて流行が遅くなっています。しかし、昨日は、高崎市内で２５０名くらいの児童生徒がインフルエンザで出席停止になっています。そこで今日は、インフルエンザの予防と咳エチケットについてお話したいと思います。

１　インフルエンザの感染ルート　
　インフルエンザは、インフルエンザウイルスに感染することによって、急な高熱や全身のだるさにカゼの症状が伴って発症します。感染の仕方は、ウイルスが付いているところを触った手を口に入れたり、物を食べたりすることによる接触感染と、感染している人の咳やくしゃみ、鼻水などに含まれるウイルスを吸いこむことによる飛沫感染があります。このうち、飛沫感染を防ぐには、感染している人が周囲の人に移さないようにしようという思いやりの気持ちがとても大切です。

２　正しい咳エチケットのポイント
　みなさんは「咳エチケット」という言葉を聞いたことがあると思います。正しいマスクの着用で、周囲の人への感染を防ぐためにつけられた言葉です。インフルエンザに感染している人はもちろんですが、熱が下がって症状が治まってきた人もウイルスは体内に残っています。最近は、特効薬があり、症状は数日で治まるようになりました。しかし、周囲の人に感染させる力は残っているので、マスクの着用が感染予防に効果を発揮します。咳エチケットには細かい決まりがあります。
まず、くしゃみや咳が出ている間はマスクを着用し、使用後のマスクはすぐに蓋つきのごみ箱に捨てます。基本的に、マスクは１日１枚の使い捨てです。
マスクを着用していても、鼻の部分に隙間があったり、あごの部分が出ていたりすると効果がありません。鼻と口の両方を確実に覆い、正しい方法で着用しましょう。
くしゃみや咳のしぶきは、１〜２ｍ飛ぶといわれています。くしゃみや咳をするときには、周囲にかからないように顔をそらせ、ティッシュなどで口と鼻を覆いましょう。そして、口と鼻を覆ったティッシュは、すぐに蓋つきのごみ箱かビニール袋に捨てます。
最後に、鼻をかんだり、くしゃみや咳などをおさえたりした手から、ドアノブなどの周囲のものにウイルスを付着させないために、インフルエンザに感染した人も石けんを使ったこまめな手洗いを心掛けましょう。
　以上のように、正しい咳エチケットで周囲の人への感染を防ぐように心がけてください。

３　まとめ
　最後になりますが、数年前、豊岡中学校でインフルエンザが大流行したことがありました。理由は、前日に高い熱が出た翌日に登校したり、朝から調子が悪いのに無理して教室で授業を受けていたりする人がたくさんいたからです。無理してがんばることは、まわりの人の迷惑になるだけです。今年は、そのようなことがないよう、全員が協力してインフルエンザを予防しましょう。
　これで、インフルエンザの予防についてのお話を終わりにします。

平成３１年１月７日（月）３学期始業式を行いました。校長先生から以下のような講話がありました。「この冬休み、どう過ごしましたか。家族との団らんや地域への行事への参加など、少しはリラックスできたでしょうか。元日と元旦の違いは分かりますか。元日は１月１日のこと、元旦は１月１日の朝のことです。平成最後の元日、元旦となりました。少なくとも、みなさんは、２つの時代を生きることになります。新しい時代に向けて、目標をもって取り組んでください。３年生、いよいよ入試が始まります。体調を整えて、本番を迎えるようにしましょう。不安はあると思いますが、誰でも不安はあるものです。力を出し切ることを考えて、悔いの残らないように取り組んでください。２年生、いよいよ４月からは最高学年となります。リーダーとしてふさわしい行動がとれるようにしましょう。１年生、４月から先輩となります。後輩のお手本となり、責任ある行動をとれるようにしましょう。３学期は、それぞれの学年のまとめとなります。それぞれの目標に向けて頑張ってください」

その後、群馬県体力優良証、高崎市読書感想文コンクール、高崎市中学生文化財作文コンクール、高崎市小中美術展、群馬県よい歯と口の学校表彰、学級表彰（１年４組）、群馬県健康推進学校表彰（特別賞）等、表彰式を行いました。