中体連市駅伝大会が吉井運動公園陸上競技場を発着点にして行われました。

女子、男子の順で競技が行われました。
10月としては、日差しが強い中、選手はよく走り、襷を繋げました。

中間テスト直後で調整が難しいところでしたが、３年生を筆頭に、２年生や１年生で構成された女子１チーム、男子２チームともよく頑張りました。残念ながら、惜しくも入賞には届きませんでしたが、気持ちを込めた走りを見せてくれました。

今日は、オープンスクールでした。多くの保護者の皆さんに足を運んでいただき、ありがとうございました。
午後は、体育館で３年生の進路説明会が行われました。進路関係で、ご不明な点は、３年職員にいつでもお尋ねください。

今日の給食は、鮭の塩麹焼き、大豆入り磯煮、チゲ汁、牛乳です。

塩麹とは、麹に塩と水を加えて発酵させた日本の伝統的な調味料です。
麹は、米や麦、大豆などの穀物を蒸して、寝かせて麹菌を繁殖させたもので、味噌や醤油、日本酒、酢、漬物などの食品の発酵に利用されています。
麹菌には様々な分解酵素が含まれ、肉や魚のたんぱく質を分解して旨味の成分であるアミノ酸を作り、消化しやすくしてくれます。
今日は鮭を塩麹で下味をつけ、焼いてあります。柔らかくて旨味が増しています。和食のおいしさをしっかり味わいましょう。

写真は給食室で調理されて、教室への出番を待つ今日のおかずたちです。

今日は、生徒会本部役員選挙がありました。
２年生や１年生の中から１０名の生徒が立候補しました。
立会演説会では、責任者と立候補者が演説をし、それぞれの考えや公約などをはっきり話していました。
とても頼もしく思いました。

今日の給食は、じゃこチャーハン、海老シューマイ、切り干し大根のナムル、スイミータン、牛乳です。

今日は高南中学校歯の日で、噛みごたえのある献立になっています。じゃこチャーハンにはカルシウムたっぷりのじゃこ、胡麻が入っていて、切り干し大根のナムルには噛みごたえのあるさきいかやカルシウムたっぷりの切干大根が使われています。よく噛んで残さずいただきたいですね。

今日の給食は、きな粉揚げパン、ワカメサラダ、ワンタンスープ、牛乳です。

きな粉は、大豆を煎って、粉末にしたもので、たんぱく質、カルシウム、ビタミン、鉄分、亜鉛等の栄養素が含まれています。食物繊維も豊富で、美味しく食べられて、体にもよい食品です。
きな粉揚げパンはボリュームがあり、お腹いっぱいになりました。
また、サラダに入っているワカメは、余分な脂肪分を外に出してくれる効果があります。

今日の給食は、菜飯、和風煮込みハンバーグ、もみ漬け、豚汁、牛乳です。

今日のもみ漬けには、かぶが入っています。かぶはビタミンCが豊富で、ビタミンCは抗酸化作用をもち、ビタミンEと一緒にとると、有害な活性酸素から体を守る働きがあります。また、アミラーゼという消化酵素がデンプンの消化を助けます。さらに、イソチオシアネートという物質が多く含まれていて、消化機能を高めてくれます。よくかんで残さずいただきたいですね。

今日は写真の角度を変えてみました。

今日の給食は、ひじきご飯、黄金煮、きのこの卵とじ汁、牛乳です。

ひじきご飯はくせがなく、さっぱりした感じでいただけました。ひじきはカルシウム、食物繊維、ビタミンB2が豊富で、骨や歯を健康にしてくれます。
卵とじ汁はきのこや豆腐がいい感じを加えていました。

今日の給食は、コッペパン、ソース焼きそば、中華スープ、ヨーグルト、牛乳です。

パンは背割りになっていて、焼きそばをはさみ、焼きそばパンにできます。そのようにして食べた生徒が多かったと思います。
スープもおいしかったです。