献立；ミルクパン ブルーベリージャム・黄金煮・いりたまサラダ・ヨーグルト・牛乳

　久しぶりの黄金煮です。厚揚げを油抜きした後、砂糖としょうゆで下煮をしておきます。そして最後に加えます。ひと手間かかりますが、厚揚げに味が染みておいしく仕上がります。

バスに乗って、シティーギャラリーまで行き、「ゆうあい教育作品展」を見てきました。小・中・特別支援学校の児童生徒一人一人の思いが込もった作品をたくさん観て、感動して帰ってきました。

献立；麦ごはん ふりかけ・鶏肉のピリ辛焼き・冬野菜のアーモンドあえ・えび団子汁・牛乳

　２月は３年生のリクエストメニューを取り入れています。今日は「鶏肉のピリ辛焼き」です。今日のアーモンドあえには市内産の国府白菜がたくさん入りました。

　外の気温は３度。昨日よりかなり冷えていますが、生徒は元気です！
今日で中学校最後の期末テストが終わった３年生も、体を動かして気分転換しています。

本日のインフルエンザ発症者は２名です。
来週は、３年生の公立前期選抜、１，２年生の期末テストがあります。体調を整え、最大の力を発揮できるよう頑張りましょう。

高崎市小中特別支援学校書き初め展で１５名が入選しました。
どの作品も紙いっぱいに力強く、伸び伸びと書かれて力作揃いです。校舎１階調理室前に掲示しています。

献立；黒コッペパン ソフトチーズ・高崎うどん・カムカム揚げ・牛乳

　久しぶりの高崎うどんです。この料理は高崎産小麦「きぬの波」だけで作った麺、高崎産の丸大豆と小麦で作った高崎しょうゆ、市内産のチンゲンサイ、長ねぎ、しめじと、地元高崎産がたくさんつまっています。

献立；バターライス・えびときのこのクリームソース・ごまマヨネーズあえ・はるみ（柑橘類）・牛乳

　はるみはぽんかんと清見の交配種です。デコポンの妹と呼ばれている人気の品種です。袋が薄いので、そのまま食べられます。今日のはるみは和歌山県で生産されました。

　１月３１日に１年生のキャリア教育（進路学習）として、職業講話が実施されました。毎年、元ＰＴＡ会長の遠山様にご協力いただき、職業に従事している方を講師としてお招きし、仕事についての話をしていただいています。生徒が将来の生き方や職業選択への意識を高めることをねらいの一つとしています。
　今回お招きした講師は、製造業、建築業の方々で、そのうち若手のお二人は、塚沢中出身者だったので、親近感をもち聞くことができたのではないでしょうか。
生徒からの質問もたくさん出て、講師の方々も意識が高くて驚いたと話していました。

献立；わかめごはん・いわしのみぞれ煮・チキンあえ・けんちん汁・福豆・牛乳

　今日３日は節分献立です。いわし、けんちん汁、福豆を取り入れました。けんちん汁は肉が入っていなくてしかも根菜類が多いせいか、食べ残しが多めでした。

　１月２９日に２年生の百人一首大会が体育館で開催されました。
昨年より力をつけた生徒が多かったようで、スピード感ある戦いになりました。
クラス対抗の行事は今年度最後となりました。最上級生までのカウントダウンも始まっています。着実に歩みを進めていきましょう。

献立；コッペパン チョコ大豆クリーム・白菜とほたてのクリームシチュー・チキンとじゃこのサラダ・いちご・牛乳

　いちごがたくさん出回る時季になりました。今日は市内の金井農園のおいしいいちごが届きました。

献立；さつま芋ごはん・すき焼き煮・のり酢あえ・ワインゼリー・牛乳

　群馬県は肉や白菜・きのこ・しらたき・ねぎなどすべての食材を県内産でまかなえる「すき焼き自給率１００％」の県です。ぐんまの新郷土料理「すき焼き」が今後定着するように、県を中心としてPR活動が行われています。

献立；なつかしの揚げパン・すいとん・千草あえ・牛乳

　学校給食週間にちなみ、今日は昔の定番の揚げパンとぐんまの郷土食を取り入れました。昔の揚げパンはコッペパン型のパンを揚げて、白砂糖をかけたシンプルなものでした。今ではきな粉やココア、ごま、アーモンドなどいろいろな種類があります。千草あえも材料は様々ですが学校給食では昔から登場していた料理です。
　

　２年生の玄関には「点滴　石を穿つ（うがつ）」〜小さなことの積み重ねが大きなことを成し遂げる〜という言葉が掲示されています。
毎朝、外靴を揃え、心を整えて一日をスタートしようという取り組みです。一人一人の心がけですが、クラスや学年全体が揃っていると清々しい気持ちになりますね。
間もなく最上級生になる２年生は、当たり前のことを当たり前にできるよう、全員が意識をしています。

　１月２４日に１学年の百人一首大会がありました。塚中三大行事に次ぐクラス対抗行事なので、冬休みを利用して暗記したり、他クラスと練習試合をしたりするなど準備を重ねていました。真剣に取り組む姿に４月からの成長を感じます。

献立；ごま菜めし・肉じゃが・きゅうりとわかめの酢のもの・いよかん・牛乳

　今日の献立は１年６組の中の班がたてました。酢のものに小魚を入れて２群を充実させたところや、６群を油の他にごまを使用したところが工夫していると思いました。３年や２年もよく食べていました。

　今朝は降雪への対応で１時間遅れで始業しました。生徒は無事登校し、落ち着いた学校生活が送れています。
本日のインフルエンザＡ発症者は２名です。湿度は上がったものの、冷え込んだので体調管理には気を付けましょう。

献立；麦ごはん・マーボー豆腐・春雨サラダ・ぽんかん・牛乳

　今季初のぽんかんです。旬の時期が短いですが、みかん同様薄皮ごと食べることができ、手軽にビタミンCを摂れます。今日の産地は静岡県です。

献立；こめっこぱん いちごジャム・おきりこみ・ひじきのマヨサラダ・ヨーグルト・牛乳

　今日２４日から３０日は「全国学校給食週間」です。塚中ではぐんまの郷土食や昔からの給食メニューを取り入れました。今日はぐんまのソウルフードを代表する「おきりこみ」です。高崎の小麦で作った麺やしょうゆで作りました。

　献立；麦ごはん ふりかけ・煮込みハンバーグ・冬野菜のごまあえ・かきたま汁・牛乳

　冬野菜のごまあえには市内産のチンゲン菜と国府白菜が入りました。少し赤みそを加えたのがポイントです。