献立；ミルクパン りんごジャム・黄金煮・ひじきとチーズのサラダ・牛乳

　黄金煮に入る厚揚げは油抜きした後、砂糖としょうゆで下煮をしておいて、仕上げ前に加えてひと煮立ちさせます。そのひと手間で厚揚げに味が入ります。３３度を超える暑さの中、技士さんが大量の汗を流しながら作ってくれました。

献立；麦ごはん・なす入りマーボー豆腐・中華サラダ・牛乳

　今日は市内産のなすと長ねぎを使って、「なす入りマーボー豆腐」を作りました。葉物はいまだに高値ですが、なすは使いやすい価格でした。

今日は、３年生の第３回実力テストがありました。範囲は「１・２年生の復習」でした。出来はどうだったでしょうか。今日まで積み重ねてきたものを十分発揮できたでしょうか。「まだ９月」「もう９月」思いは人それぞれでしょうが、着実に受験は近づいています。自分の目指す進路に向けて、着実に力をつけていってください。応援しています。

学級園は、体育館南側の小さなスペースですが、ナスとミニトマト、枝豆がたくさん実りました。特に今年は、ナスが豊作だったそうです。持ち帰った野菜で、美味しい手料理ができたことでしょう。

献立；黒コッペパン・高崎サラダうどん・青のりポテトビーンズ・牛乳

　「青のりポテトビーンズ」は新メニューです。東部小で人気のメニューだそうです。大豆にかたくり粉をまぶしてカリッとするまで揚げています。とてもかみ応えがあるので、次回からはカムカムメニューの仲間入りです。

献立；麦ごはん・鮭の塩こうじ焼き・くきわかめのきんぴら・かきたま汁・牛乳

　鮭の塩こうじ焼きは新メニューです。鮭の切り身に塩こうじをまぶして焼き上げました。鶏肉や魚を焼くときは中心温度が９０度以上になるまで加熱しています。

献立；枝豆菜めし・煮込みハンバーグ・切干大根のナムル・冷凍みかん・牛乳

　今日はカムカムメニューとして「切干大根のナムル」を取り入れました。さきいかと切干大根が入っているため、とてもかみ応えがあります。そして、よくかんでいくと、さきいかから味が出てきて、よりおいしく食べられます。

献立；はちみつパン・ペンネアラビアータ・アーモンドサラダ・ワインゼリー・牛乳

　今日は市内産のたまねぎ、県産のきゅうり、トマト、キャベツを給食に使用することができました。ただ、地場産野菜も７月から価格の高騰が続いています。暑くて食欲がない時もありますが、大切に食べてもらいたいと思います。

献立；夏野菜カレー（麦ごはん）・ゼリーポンチ・牛乳

　二学期の給食が始まりました。給食室も３５度近いなかでの調理・洗浄作業です。メンバー一同熱中症や感染症予防に努め、安全でおいしい給食作りに励んでまいります。よろしくお願いいたします。