●高崎丼●
群馬県内におけるチンゲン菜の生産量は高崎市がトップクラス。給食でも一年間を通して使用しています。高崎丼はそんなチンゲン菜を入れた高崎市ならではのレシピです。

［材料２人分］
ごはん　2杯　　
豚肉　50g（下味　しょうゆ　小さじ1/2・酒　小さじ1/2）
ウズラの卵（水煮）4個　　
ニンジン　1/6本
タマネギ　1/4個
タケノコ（水煮）20g
チンゲンサイ　1株
イカ（短冊切り）　20g
むきエビ　20g
ごま油　少々

★調味料
オイスターソース　小さじ1/2
塩・コショウ　少々
鶏がらスープ　小さじ1/2
かたくり粉　小さじ1
水　適量（約大さじ1）

1.一口大に切った豚肉にAで下味をつけておく。ニンジンとタケノコは短冊切り、タマネギはくし形に切る
2.チンゲンサイは2〜3cmの幅に切って、さっとゆでておく
3.イカとエビは酒蒸しにしておく。
※酒蒸し：材料に酒を振って蒸すこと。フライパンや電子レンジで簡単に加熱できます
4.鍋にごま油をひき、豚肉、ニンジン、タマネギを炒める
5.野菜に火が十分とおったら、タケノコとウズラの卵、3を入れ、Bの調味料を加える
6.5にチンゲンサイを入れ、Cの水溶きかたくり粉を加えてとろみをつけ、ごはんにかけてできあがり

　臨時休校３７日目の朝です。今朝も澄み渡った青空が広がっています。気持ちのよい朝です。東の空からは太陽が、西の空には月が浮かんでいます。
　報道によれば、４月１６日に全国に拡大して発令された緊急事態宣言が、群馬県を含む３９県で解除される見込みです。人と人との距離確保やマスク着用、手洗いの励行など新たな生活様式に関しては、引き続き感染予防のため継続して行わなければなりません。
　今後、緊急事態宣言解除後の県や市の方針を受けながら、学校再開に向けての準備を整えていきたいと思います。少し気持ちも緩むことと思いますが、引き続き健康管理には気を付けていきたいものです。

　今日も一日が終わろうとしています。今も強い風が吹いており、校庭の木々も大きく揺れています。今日も健康に気を付けて規則正しい生活をすることができたでしょうか。学習課題も予定表（計画表）を参考に進めることができたでしょうか。
　今日は、１年生のみなさんに紹介しましたが、１年生の担任の先生がまいたあさがおの芽が出ました。校長先生はとても嬉しかったです。１年生のみなさんのあさがおももうすぐ芽が出てくるのではないかと思います。芽が出た時の様子やその時のうれしい気持ちを担任の先生に伝えられるといいですね。

　今日は風の強い日でした。さて、「風が見える」人はいませんね。空気は目に見えません。風で木がゆれたりして、風を感じます。でもどうして風がふくのでしょう？どうして空にくもができるのでしょう？当たり前だと思っていても、考え出すといろいろふしぎが身の回りにいっぱいあります。先週取りに来てもらったプリントの「ふしぎ？はっけんカード」にいっぱい書いて下さい。学校が始まったら、みんなでいっしょに考えましょう！
（写真上）早く出たヘチマの芽は、子葉の間からギザギザの葉が出てきました。大きい物は長さ７センチもあります。芽の数は１０１になりました。まだふえそうです。
（写真下）前回しょうかいした赤と白の花、先生は「コウハクウタガッセン」と名付けました。よく見ると、歌を歌っている人のような形をしていませんか？（本当の名前は、サルビアミクロフィラ です）

　臨時休校に入って１か月以上が過ぎました。感染症予防のため不要不急の外出を控えるなど、東部小の子どもたちや保護者の皆様には、ご不便をおかけしているところです。
　始業式の校長あいさつで、「交通事故にあったり病気になったりしないようにして、自分の命を大切にしましょう」というお話をさせていただきました。
　春の交通安全運動は既に終了しましたが、やむを得ず外出をする場合には、とびだしは絶対にしない、横断歩道は手を挙げて車がとまったのを確認してから渡る、自転車に乗るときは必ずヘルメットをかぶるなどの交通ルールを守って、子どもたちが交通事故に遭わないよう、お子さんへの声掛けをお願いいたします。

　いちねんせいの　みなさん。あさがおの　たねまきは　すみましたか。いちねんせいの　たんにんの　せんせいたちも、みなさんと　おなじように　たねまきを　しました。すこし　はやくに　たねをまいた　せんせいの　はちから　あさがおの　めが　でました。
　みなさんの　あさがおも　もうちょっとで　めが　でてくると　おもいます。めが　でたら　そのときの　ようすを　かんさつかあどに　かいてみましょう。はやく　めが　でるといいですね。

　今日もプールにはいつものお客様が来ています。風が強く吹いているので、プールの水面がさざ波立っています。いつもは警戒して人が近づくと逃げてしまうのですが、カモも人に慣れてきたのでしょうか、今日はかなり近くまで行くことができました。

　強い日差しが照り付けています。気温は３０度近くまで上がりそうです。暑さよりも紫外線が強い感じがします。風も強く吹き、校庭の木々がざわざわと音を立てて揺れています。この強い風に乗って、黄砂も飛んできているようです。

●鶏団子ワンタンスープ●
一般にワンタンスープといえば、ワンタンの皮の中に少量の肉あんが入っていることが多いですが、給食ではワンタンは皮のみです。肉のあんはワンタンには包まずに肉団子にして入れています。

[材料]
肉団子
（とりひきにく　１５０ｇ　ねぎ　2センチ　生姜すりおろし　少々　片栗粉　小さじ１弱　　塩　少々）
キャベツ　１５０ｇ
にんじん　２センチ
もやし　　１５０ｇ
たまねぎ　９０ｇ
にら　　　２〜３本
ワンタンの皮　１０枚

★調味料
しょうゆ　大さじ１
鶏ガラスープ　小さじ２
こしょう　少々

[作り方]
１　ねぎはみじんぎり、しょうがはすりおろしておく。野菜は食べやすい大きさに切っておく。
２　ひき肉をボールに入れて、１と片栗粉、塩を入れて手でよく練り合わせる。
３　なべに６００ccの湯を沸かし、にんじん、たまねぎを入れて煮立てる。２のひき肉をスプーンですくって、湯の中におとしていく。
４　肉団子に火が通ったら、キャベツ、もやしを入れて沸騰させる。★の調味料を入れて味をととのえる。
５　ワンタンは一枚づつ、ワンタンどうしがくっつかないように入れ、浮き上がってきたら、にらを加えて仕上げる。

●豚しゃぶサラダ●
赤と黄色のパプリカを使って彩りよく仕上げています。新たまねぎのスライスなどをいれてもおいしそうです。給食ではレモン風味のしょうゆドレッシングを手作りしていますが、家庭では市販のドレッシングでももちろんOKです。

［材料２人分］
豚肉薄切り100ｇ　　キャベツ１/８個（100ｇ位）　きゅうり1本　
にんじん３センチ（40ｇ位）　パプリカ（赤・黄）各１/２個

★ドレッシング
しょうゆ大さじ１と1/2　酢大さじ１　レモン汁大さじ1/2　砂糖小さじ１弱　黒コショウ少々

[作り方]
１　キャベツは１センチ巾の短冊切り、きゅうり、にんじん、パプリカは千切りにする。
２　キャベツ、にんじん、パプリカは、熱湯でさっとゆで、冷まし、よく水を切る。
３　豚肉もゆで、冷水にとって冷ます。
４　★のドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
５　全体を和える。

●きなこ揚げパン●
人気の定番メニュー揚げパンです。揚げ油は、使い古しではなく、必ずきれいな新しい油を使用してください。揚げ時間は１〜２分くらい。表面がカリッとなればOKです。

[材料（２人分）]
・コッペパン　２個　　・きなこ　小さじ１　・三温糖　大さじ２　・揚げ油　　適量
[作り方]
１　きなこと三温糖を合わせておく。
２　１８０度に熱した油で、パンを揚げる。
３　揚げたてのパンに１をふりかける

　臨時休校３６日目の朝です。既に黄砂等の飛来があるのでしょうか。霞のかかったような薄曇りの天気ですが、東の空からは初夏の日差しが差し込んできています。今日の日中は３０度近くまで上がるとの予報が出ています。室内でも熱中症になることもありますので、こまめな水分補給と扇風機やエアコンの適切な利用で熱中症には気を付けましょう。
　昨日の県教委主催の教育長会議で学校再開に向けての県の方針が示されました。また、子どもたちの学力確保と学習機会の平準化を図るため、今年度の限られた授業の中で最低限指導すべき項目や夏休みを振り替える日数の目安等を公表するとの発表もありました。学校再開に向けて、少しずつ動き始めています。

　今日も一日が終わろうとしています。今日は雲の多い天気で、午前中には霧雨も降り肌寒く感じる時間帯もありました。午後も雲の多い天気でしたが、にわか雨もなく、過ごしやすい天気となりました。
　今日一日の生活はどうだったでしょうか。家庭学習には予定表（計画表）を参考に取り組むことができたでしょうか。運動不足も心配されるので、１日３０分位は体を動かすようにしましょう。家で取り組める運動例として、Ｗｅｂページに掲載してありますが、下記の資料も参考に取り組んでみてはいかがでしょうか。
運動の取組の参考となる資料１（スポーツ庁）

　今日は午後３時の気温が２２度です。きのうとくらべると約１０度も違いますね。体の調子もおかしくなりそうです。皆さんは大丈夫ですか？
　先週、提出してもらった「生き物観察カード」を見せてもらいました。みんなとてもよく観察し、記録していてうれしいです。あまり外出できない休校中ですが、さまざまな春の自然に目を向けて、たくさんの発見をしています。花だんの花、野原の花、昆虫や鳥など、生きものの成長・活動はびっくりすることがいっぱい。みなさんのおどろきやぎもん、調べたことがカードにたくさん書いてあり、◎をつけながら、みんなの顔がうかんできました。これから書く人にアドバイスを３つ。
　１　もう５月になったので、「４月とくらべてかわったところ」を見つけてみよう！
　２　「○○みたいに見える」というように、にているものをさがしてみよう！
　３　これからどうなるか、よそうをしてみよう！（りゆうが書けるともっといい）
次の提出日を楽しみにしています。
（写真中）校庭にいろいろな花がさいていて、調べるのが楽しみです。赤と白の目立つ花が、かなり長い間さいています。さて、みなさんはどんな名前をつけますか？
（写真下）先生も東部小で初めて見る花です。ゼニアオイというなまえかもしれません。

　いちねんせいのみなさん。こんにちは。きのうのあさがおのたねのかんさつはしっかりできたかな。きょうは、いよいよたねまきのひですね。２年生のミニトマトのたねまきとおなじように、はじめにつちをいれてたいらにならし、つぎにゆびで五つのあなをあけます。五つのあなに一つずつたねをまきましょう。このとき、きれいなあさがおのはながさくようにねがいをかけるといいですね。そのあとは、たねのうえにそっとつちをかけ、ひりょうをまんべんなくふりかけます。さいごは、みずやりです。たねがでてこないようにそーっとみずやりをしてください。あさがおのようす、しっかりかんさつしてくださいね。

　お昼に校庭の見回りに出かけると、今日もいつものように２羽のカモがやってきています。はじめは小プールにいましたが、近づくと大プールの方へ向かいました。お腹がすいたのでしょうか、今日は、水面にいる小さな生き物を盛んに食べているようです。

　５月１２日、携帯メール連絡網にて「健康確認について」配信いたしました。お手数をおかけいたしますが、お子さんの健康状態を確認していただき、それぞれのお子さんについて「はい」「いいえ」の回答をお願いいたします。また、休校期間中の学習の進め方や健康面、生活面でご心配なことがございましたら、遠慮なく学校までご連絡いただければと思います。よろしくお願いいたします。

【健康確認について】
　課題の提出・受け取りでは大変お世話になりました。課題を見ると自宅で頑張っている様子が分かります。また、取り組みが難しい場合もありますが、できる範囲でお子さんへの声掛けをよろしくお願いいたします。
　度々、メールで申し訳ありませんが、児童の健康状態について下記により返信をお願いします。
　健康状態がよければ「はい」、発熱やせき等のかぜの症状がみられる場合は「いいえ」の返信をお願いします。また、学習面や生活面で心配なことがありましたら、学校までご連絡ください。

　携帯メール配信にて、既に保護者の皆様にご案内させていただいた内容です。お手数をおかけいたしますが、５月１３日（水）までに「承認」、「非承認」のご回答をお願いいたします。

ＰＴＡ会長からのお知らせ（紙面による総会の評決依頼について）

　日頃よりＰＴＡ活動にご理解とご協力を賜り、心より感謝申し上げます。
令和２年度ＰＴＡ総会につきましては、新型コロナウイルスの感染拡大防止のため紙面による開催とさせていただきました。
　つきましては、５月７日（木）８日（金）に学校の課題と同時に総会資料を配布させていただきます。内容をご確認いただき、下記のＵＲＬから「承認」、「非承認」のご回答を、５月１３日（水）までにお願いいたします。
　なお、期限までに回答が無い場合は、「承認」したものとして集計させていただきます。会員の過半数の承認をもって、総会資料の成立となります。結果については、後日、東部小学校からのメールによりお知らせします。よろしくお願いいたします。

　携帯メール配信にて、既に保護者の皆様方にご案内させていただいた内容です。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

　ＰＴＡ本部からのお知らせ（東部小バザー開催延期について）

　日頃よりＰＴＡ活動にご理解とご協力を賜り、心より感謝申し上げます。
　さて、東部小学校ＰＴＡ行事として、例年５月の下旬に「東部小バザー」を開催してまいりましたが、新型コロナウイルスの感染拡大が懸念される中、現在の状況では開催は難しいと判断し、当面、東部小バザーの開催を延期することといたしました。
　なお、今後の状況によっては、中止となる場合もあります。ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

●鶏肉のコーンフレーク焼き●
子どもたちに人気の一品です。給食ではスチームコンベクションで蒸し焼きにしています。家庭ではフライパンかオーブンで焼いてみてください。火が通りにくいのでじっくり焼いてください。

【材料　２人分】
・とりもも肉（皮なし）　２切れ（６０ｇの切り身）
★下味
塩　こしょう　少々　
マヨネーズ　大さじ２
白ワイン　小さじ１
●衣
コーンフレーク　２５ｇ　
パン粉　大さじ１　
粉チーズ　大さじ１

【作り方】
１　★の調味料をあわせて、とり肉にまぶして下味をつける。
２　●を混ぜ合わせた衣を１のうえにのせる。フライパン又はオーブン（２００度１０分）でこんがり焼く。