献立；わかめごはん・鶏肉のピリ辛焼き・ごま酢あえ・田舎汁・牛乳

　給食が始まって２週間以上経ちますが、最近１年生がよく食べるようになりました。今日は学年で、ごはんがボールの半分程度、おかずや汁物があわせて２リットル程度しか残っていませんでした。２・３年生をおさえて、堂々一位の食べっぷりでした。

献立；ココアパン・ペンネのカレークリーム煮・こんにゃくサラダ・牛乳

　ペンネのカレークリーム煮は米粉でとろみをつけました。小麦粉とバターで作るホワイトルウと比べて少しあっさりしています。米粉は牛乳や水にさっと溶けるので扱いやすく、ミルクスープなどのとろみ付けが手軽にできます。

校務員さんが、感染防止のための透明シートをあっという間に貼ってくれました。作業の速さと手際の良さにびっくりです。材料費もかなり安価で丈夫です。これでパソコン室でも安全に学習ができそうです。

第４校時、梅雨の晴れ間の青空の下、３年生が、明るい掛け声をかけながら元気よく体操をしていました。授業が終われば、楽しみにしていた給食です。手洗いをしっかりして、今日も残さず、たくさん食べて栄養補給をしてくださいね。

献立；とりそぼろごはん・あじフライ・梅おかかあえ・わかめと豆腐のすまし汁・牛乳

　今日のおかかあえには高崎の箕郷地区で生産された梅で作られた練り梅を加えました。食べやすいように砂糖を少し入れて、酸味を抑えました。梅の酸味は食欲増進の効果や疲労回復に役立ちます。熱中症予防にも上手に梅を取り入れるとよいでしょう。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・きゅうりとわかめの酢の物・ヨーグルト・牛乳

　暑い日でしたので、酸味のある酢の物が好評でした。酢の物のなかのきゅうりは市内産、大根は県内産が届きました。大根が茶色くならないように、薄口しょうゆを使いました。

献立；黒コッペパン ソフトチーズ・キャベツのペペロンチーノ・コンソメスープ・牛乳

　６月からの給食に、高崎市佐野地区で生産された玉ねぎが納品されています。この時期の新玉ねぎはみずみずしくて辛みが少ないのが特徴です。また、旬を迎えている市内産のズッキーニもスープに入りました。

献立；塚中スタミナチャーハン・春巻・豚汁・牛乳

　塚中スタミナチャーハンは、以前に塚中の生徒が家庭科の授業で考えたメニューです。たくさんのにらとにんにくが入っています。今では塚中の定番メニューとなっています。豚汁、暑い中食べづらいかなと思っていましたが、チャーハンよりもよく食べていました。

献立；ツイストロールパン・黄金煮・鉄骨サラダ・オレンジ・牛乳

　歯と口の健康週間最後の日は「鉄骨サラダ」です。歯の健康によい食品をサラダに入れました。チーズと小松菜はカルシウム補給、ひじきとちりめんじゃこはミネラル補給とかみ応えアップです。この五日間、生徒との交換ファイルにはよくかんで食べたという意見がありました。

献立；麦ごはん ふりかけ・ハンバーグのアップルソース・カムカムごまあえ・かきたま汁・牛乳

　歯と口の健康週間の４日目は切干大根を入れたごまあえです。切干大根は繊維がたくさん含まれているので、よくかまないと飲み込めません。暑いせいか、汁物よりもあえ物のほうがよく食べていました。

献立；ハヤシライス（麦ごはん）・アーモンドチーズサラダ・牛乳

　今日のかみ応えメニューは「アーモンドチーズサラダ」です。アーモンドなどのナッツ類は固くて水分がほとんどないので、よくかまないと飲み込みづらい食品です。歯の健康に欠かせないカルシウムやたんぱく質が豊富なチーズとあわせました。

今週の学校生活の感想を生徒に聞いてみました。
「疲れたけど、楽しかった。」「友達と話ができてうれしかった。」「生活のリズムがちゃんとした。」「授業に緊張感があって集中できた。」「動画よりも授業が分かりやすかった。」「授業中にわからないことが質問できてよかった。」・・・充実した１週間だったようです。
学校では、感染防止対策をしっかり行いながら、熱中症対策も並行して行っていきます。引き続き、皆様のご理解とご協力をよろしくお願いいたします。

献立；ロールパン・あさりのクリームシチュー・いかくんサラダ・牛乳 ミルメーク

　今日のかみごたえメニューは「いかくんサラダ」です。学校給食ではおなじみのサラダです。いかのくんせいはよくかむと塩味や旨味が出てきます。生徒たちはサラダをよく食べていました。

　献立；ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼（麦ごはん）・千草あえ・牛乳

　今日４日から１０日は「歯と口の健康週間」です。給食では一日に一品ずつかみ応えのあるメニューを取り入れています。今日はごぼうがたくさん入った丼です。名前の通り、歯応えを残すように、煮込み過ぎないのがポイントです。

献立；コッペパン チョコ大豆クリーム・肉団子入りワンタンスープ・ひじきのマヨサラダ・牛乳

　新型コロナウイルス感染防止の一環として、パンが個包装になりました。今まではプラスチックごみを減らすため、パンはクラスごとに大袋に入ってきていました。

今日から授業も始まりました。
休校中のブランクを感じさせないくらい、真剣でメリハリのある規律を守った生活ぶりに感心しています。張り切りすぎて、体調を崩さないように、栄養と睡眠を十分にとってくださいね。

献立；麦ごはん・マーボー豆腐・春雨サラダ・牛乳

　今週は配膳がしやすいように、食器は２枚で品数を少なめにしています。１年生は中学校の給食（内容や量）に少しずつ慣れていってもらいたいと思っています。

「落ち着きと規律」のある塚沢中学校の生活が始まりました。
いろいろな場所での学校生活ですが、いつもと変わらず、静かに朝の読書が始まり、身体測定や学級活動で一日を終えました。生徒の対応力には素晴らしいものがあり、感動しました。

献立；ポークカレー（麦ごはん）・アセロラポンチ・牛乳

　久しぶりの給食です。休校のあいだに季節が移り、今日のカレーは新たまねぎと新じゃが芋が納品になりました。そして、納入業者さんたちの変わりない元気な姿に会えることができました。

体育館や特別教室が、教室のように模様替えをしました。
全職員でみんなの元気な姿を待っています。