献立；きな粉揚げパン・ワンタンスープ・さきいかの中華サラダ・牛乳

　きな粉揚げパンとワンタンスープは高崎では定番の組み合わせです。どちらも３年生からのリクエストメニューでした。

献立；ポークカレー（麦ごはん）・鉄骨サラダ・牛乳

　ポークカレーは３年生からのリクエストメニューです。塚中のポークカレーには角切り肉を使っています。１０時に点火して１１時３０分過ぎに仕上がりました。ルウを入れる前にコトコト弱火で煮ることで豚肉がホロホロとやわらかくなります。

例年１回で行っている説明会を今年度は２部制にし、感染症対策を行っての説明会開催でした。新たな後輩のために、労を惜しまず働く２年生、中学校の生活をビデオで分かりやすく伝えようと苦心した生徒会本部役員、先輩たちは６年生の入学を今から心待ちにしています。中学校での自分の姿を想像し、残りの小学校での生活に全集中してください。入学式で、またお会いしましょう。

献立；ロールパン・ミートソーススパゲティ・ウインナーとキャベツのスープ・牛乳

　ミートソーススパゲティは三年生のリクエストメニューでした。給食室でブラウンルウを作ってミートソースに加えました。かくし味として赤みそが入っています。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・田舎汁・ブルーベリーヨーグルト・牛乳

　豚キムチ丼とブルーベリーヨーグルトは３年生のリクエストメニューでした。今日はブルーベリージャムを最後にトッピングしました。クラスで配食するときに、ちょうどマーブル模様になると思います。

献立；わかめごはん・鶏の唐揚げ・チンゲン菜のナムル・白菜と肉団子のスープ・オレンジジュース

　今日は３年生だけが給食でしたので、リクエストメニューをいくつか取り入れた献立にしました。わかめごはんとオレンジジュース、鶏の唐揚げがリクエストメニューでした。

献立；パーカーハウス・ハンバーグのアップルソース・小松菜サラダ・ミネストローネ・牛乳

　今日はミルメークとミネストローネが３年生のリクエストメニューでした。ミルメークは寒くて牛乳の飲み残しが多い冬の時期に、おいしく飲んでもらおうと、昔から学校給食に出されてきました。そのかいあってか、飲み残しの牛乳が少なかったです。

献立；はちみつパン・黄金煮・ひじきサラダ・ヨーグルト・牛乳

　黄金煮は昔からある給食独自の料理です。厚揚げを砂糖としょうゆで下煮をしておくことと、味付けにケチャップを入れるところが特徴です。手間のかかる料理ですが、生徒たちには好評のようで、どの学年もよく食べていました。
　

献立；きんぴらごはん・アーモンドあえ・白玉汁・牛乳

　アーモンドあえはゆでた野菜にしょうゆ、砂糖、アーモンドをあえています。シンプルなあえものですがアーモンドの風味でおいしく食べられます。塚中ではアーモンドの粉と粒、両方を入れて作っています。残りがほとんどなく、よく食べていました。

今日は、英語４技能テスト【ＧＴＥＣ】がありました。このテストは、生徒の英語によるコミュニケーションの能力の向上を目指し、現在の生徒の「聞く」「話す」「読む」「書く」の４つの技能を測るためのテストです。生徒たちは、普段と違うテスト方法に戸惑いを感じながらも、イヤホンから聞こえてくる設問に真剣に答えていました。

明日の公立前期選抜に向けて、受検校ごとに事前説明がありました。『持ち物は』『交通手段は』『集合時間は』『起床時間は』・・・個々に確認をしました。明日は、ベストを尽くしてきてください。健闘を祈っています。

献立；バターライス・チキンときのこのクリームソース・海そうとツナのサラダ・・ぽんかん・牛乳

　バターライスとクリームソースは３年生からのリクエストメニューでした。どの学年もよく食べていました。

献立；コッペパン 黒豆きなこクリーム・ソース焼きそば・卵とコーンの中華スープ・はるみ（柑橘類）・牛乳

　最近は女の子の名前みたいな柑橘類がいろいろ出回っています。きよみ・せとか・はるか・・・はるみもそのうちの一つです。はるみはポンカンと清見タンゴールを交配してできた品種です。中の皮が薄いので、オレンジのようにそのまま食べられます。
　

献立；ハヤシライス（発芽玄米ごはん）・いかくんサラダ・牛乳

　ハヤシライスは３年生からのリクエストメニューです。ハヤシライスに入れるブラウンルウは同量の小麦粉とバターを釜で炒めて作りました。炒めているときは給食室に香ばしい香りが充満していました。１年生がサラダもごはんもよく食べていました。

献立；黒コッペパン・ペンネのカレークリーム煮・ひじきのマヨサラダ・牛乳

　カレークリーム煮は米粉でとろみをつけました。ダマにならず冷たい牛乳にもサッと溶けます。入れる直前に溶くのがポイントです。今日はレッドキドニーという赤いんげん豆を入れました。

献立；鶏そぼろごはん・いわしのカリカリフライ・けんちん汁・牛乳

　今日は節分献立です。今年は１４２年ぶりに２日が節分とのことです。「鬼は外」ではなく、コロナウイルスを外へ追い払いたいと切に思います。

献立；麦ごはん ふりかけ・鶏肉のねぎみそ焼き・白菜とじゃこのごまあえ・かきたま汁・牛乳

　今月は節分にちなんで、現代の食生活で不足しがちな大豆や大豆加工品、その他の豆を意識して取り入れました。今日はねぎみそ焼きとごまあえにみそ、かきたま汁に豆腐を入れました。

献立；なつかしの揚げパン・すいとん・アーモンドチーズサラダ・牛乳

　「全国学校給食週間」最終日は、白砂糖だけをかけた揚げパンとすいとんの組み合わせです。学校給食の揚げパンは昭和２０年代の後半には登場していたようです。今ではきな粉や抹茶、アーモンド、ココアなどをまぶした揚げパンもあり、種類も豊富になりました。すいとんはつみっこ、とっちゃなげ汁など県内でも呼び名が様々あります。それだけ各地で食べられてきたのだと思います。