３月２３日（火）
赤飯 鶏の唐揚げ かみかみ和え あさりと春野菜のおすまし 牛乳 【一口メモ】 今日は赤飯についてです。 今日は６年生の卒業祝い献立として赤飯をだしてみました。赤飯は、餅米に小豆またはささげをまぜて蒸した赤い飯で強飯、または、おこわともいいます。あずきの栄養についてですが、主成分は、糖質とたんぱく質です。大きな特徴としては、ビタミンB１が豊富な点です。玄米よりも含有量が多く、かっけの妙薬として昔から用いられてきました。ビタミンB１は糖質の消化分解には欠かせないものです。そのため、赤飯にしたり、まんじゅうやもちにあんこを合わせるのは理にかなっています。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月２２日（月）
こめっこぱん 豚肉のアップルソースかけ イタリアンサラダ 玉子スープ 牛乳 【一口メモ】 今日は豚肉についてです。 豚肉の主な栄養は、たんぱく質、脂肪、ビタミンB１です。ビタミンB１は、牛肉や鶏肉には少ない栄養素です。疲労回復、スタミナのビタミンと呼ばれ、糖質をエネルギーに変えるのに欠かせない成分なので、米を主食とする日本人にはうってつけです。 今日もよく噛んで食べましょう。 今日の２年生（３月１８日）
生活科「明日へジャンプ」で作っていた、自分の成長記録の発表会をしました。
みんな友達の成長に興味心身で、発表後はお互いに交換会をして作品の鑑賞をしました。 
３月１９日（金）
パエリア イタリアンスープ ブルーベリーヨーグルト 牛乳 【一口メモ】 今日はヨーグルトについてです。 ヨーグルトには、お腹の調子を整える働きや免疫力を強くする働き、花粉症の予防や改善、インフルエンザの予防など、さまざまな効果があります。これらはヨーグルトに含まれる乳酸菌の働きによるものです。ヨーグルトの健康効果は乳酸菌によるものだけではなく、筋肉や血液を作るたんぱく質、骨や歯を丈夫にするカルシウムを豊富に含んでいます。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月１８日（木）
ごはん ふりかけ さばの西京みそ焼き ごまマヨネーズあえ 前橋tonton汁 牛乳 【一口メモ】 今日はtonton汁に入っているじゃがいもについてです。 じゃがいもは、熱や力のもとになる働きをする黄色の仲間です。しかも、じゃがいもや、さつまいもはなどのいも類は、ウィルスから体を守ったり、肌を丈夫にして守ったりする働きをするビタミンCもたくさんあります。果物や野菜に多いビタミンCですが、じゃがいもなどの芋類に含まれるビタミンCは、熱に強いので、煮ても栄養素がこわれにくいのが特徴です。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月１７日（水）
ソフトフランス チョコクリーム いかのプロバンスふう コーンソテー ポトフ 牛乳 【一口メモ】 今日はいかについてです。 いかは、日本人にとっても馴染みの深い魚介類の１つです。いかは、魚のように骨はなく、さんまやいわしを焼いたときのような臭みはなく、甘みがあるのが人気の理由といわれています。いかには多くの種類が存在しますが、一般的に食べられているいかは主にするめいかです。するめいかは、お刺身などによく使われています。その他には、やりいか、あかいか、けんざきいか、こういかなども食べられています。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月１６日（火）
高崎丼 中華コーンスープ ワインゼリー 牛乳 【一口メモ】 今日は高崎丼のチンゲンサイについてです。 高崎丼は、中華丼の中に地元でとれたチンゲンサイをたっぷり入れているので、高崎丼といいます。群馬県内では、高崎市が生産量が一番です。チンゲンサイは、ガンや生活習慣病の予防に期待できるβカロテンが豊富です。アクやクセがなく栄養素の損失が少ない野菜です。今日のワインゼリーは中室田小６年生からのリクエストです。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月１５日（月）
スパゲッティミートソース キャベツサラダ ジョアマスカット 【一口メモ】 今日は,キャベツサラダの春キャベツについてです。 キャベツは季節に合わせていろいろな種類のものが作られ１年中出回っていますが、春キャベツは葉がやわらかく、みずみずしく中まで緑色を帯びていて、この時期だけ出回るものです。出回る時期は、だいたい３月頃からで、多く出回るのが４月から６月です。キャベツには胃腸の粘膜を健康に保つ効果があるので、胃腸薬などに含まれています。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月１２日（金）
クリームサンド 大根サラダ ミネストローネ 牛乳 【一口メモ】 今日はミネストローネについてです。 ミネストローネは、主にトマトを使ったイタリアの野菜スープのことです。イタリアでは、使う野菜も季節や地方によって様々であり、決まったレシピではなく田舎の家庭料理といったスープです。トマトを入れていないものでもミネストローネと呼ばれることがあり、材料は玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、キャベツ,セロリ、ズッキーニ、さやいんげん、ベーコン、パスタや米などを入れることが多いです。日本にとってのみそ汁のような存在です。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月１１日（木）
麦ごはん カツカレー こんにゃくサラダ 牛乳 【一口メモ】 今日はこんにゃくサラダのこんにゃくについてです。 こんにゃくの原料となるこんにゃくいもの生産は群馬県が全国第一位で生産量の約９０％を占めています。2位が栃木県、３位が茨城県なので、日本では約９５％が北関東で生産されています。こんにゃくは、カロリーが極めて低い食品の１つとされ、ダイエット食としてよく利用されています。2010年代あたりから、フランスでは低カロリーで調理時間が短くて済むパスタの代用品としてしらたきが利用されるようになり、健康的なパスタとして欧米で流行しました。今日のカツカレーは下室田小６年生からのリクエストです。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月１０日（水）
春キャベツのタンメン 梅マヨサラダ でこぼん 牛乳 【一口メモ】 今日は、「でこぽん」についてです。 清見オレンジとポンカンの掛け合わせで『しらぬひ』とも呼ばれます。でこぽんは、糖度１３度以上である事やクエン酸1.0以下など柑橘類のなかで唯一全国統一された基準を満たさなければ、でこぽんとして出荷することができません。でこぽんの特徴として頭部がこぶのように出ています。これをデコと呼びます。旬は春先で2月頃から出回り始めますが、完熟型は4月前後が収穫期で食べ頃の旬となります。生産量トップは熊本県で全国の約２５％を作っています。次いで愛媛県、和歌山県となっています。 旬の味を味わって食べましょう。 ３月９日（火）
わかめごはん 筑前煮 なめこと豆腐のみそ汁 牛乳 【一口メモ】 今日は筑前煮についてです。 筑前煮は、福岡県の代表的な郷土料理です。がめ煮やいりどり、筑前炊きとも呼ばれます。正月料理や祝いの席での料理として作られるほど地元では欠かせない味となっており、水炊きとともに農山漁村の郷土料理百選に選ばれています。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月８日（月）
ナシゴレン フォー 杏仁フルーツ 牛乳 【一口メモ】 今日はナシゴレンについてです。 ナシゴレンとは、インドネシアおよびマレーシアの焼き飯料理のことです。インドネシア語でnasi（なし）は『飯』、goreng（ゴレン）は『揚げる』の意味です。現地では代表的な料理であり、具や調味料を変えたさまざまなバリエーションのものが作られます。見た目は日本で見るチャーハンとあまり変わらないですが、主な特徴は、サンバル、ケチャップマニス、トラシなど現地特有の調味料を使うことです。今日の給食には、ナンプラーという調味料を取り入れました。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月５日（金）
食パン メイプル＆マーガリン 高崎名物オランダコロッケ シーザーサラダ ラビオリスープ 牛乳 【一口メモ】 今日は高崎名物 オランダコロッケについてです。 2000年に日本とオランダの国交400周年と市制100周年記念事業の一環として『オランフェスタinたかさき』が開催されました。このイベントで市内の食肉関連店が協賛して生まれたのがオランダコロッケの始まりです。オランダコロッケは、じゃがいも、ベーコン、たまねぎ、パセリを絶妙にブレンドしています。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月４日（木）
えびドリア チンゲンサイの卵スープ みかんジュース 【一口メモ】 今日は、えびドリアのえびについてです。 日本人のえび好きは有名で、世界各国から多量に輸入されています。泳ぐのに適した遊泳型のくるま海老と歩くのが得意な歩行型の伊勢エビがあります。くるま海老は世界各地で養殖されています。アジア諸国では、ブラックタイガーの養殖が盛んです。寿命は１年でとても成長が早いです。海老ははじめから赤いのではなく茹でると赤くなるのです。これはアスタキサンチンといってガン予防に役立つと言われています。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月３日（水）
ちらし寿司 おひたし すまし汁 牛乳 【一口メモ】 本日はひなまつりです。 ひなまつりには、古くから伝わる伝統的なお祝い料理があり、春の訪れを伝える旬の食材が使われています。代表的なものとして、はまぐりのお吸い物やひし餅、ひなあられや甘酒、ちらしずしなどがあげられます。そしてひな人形を飾り、女の子の健やかな成長と幸せを願ってお祝いします。 今日もよく噛んで食べましょう。 ３月２日（火）
チキンライス オムレツ ＡＢＣスープ 牛乳 【一口メモ】 今日は野菜の栄養についてです。 野菜は各種類のビタミンが多く含まれています。またカルシウムなどのミネラルも野菜には多く含まれています。野菜にたっぷり含まれる食物繊維は、生活習慣病の予防に重要な働きをしていることが明らかになっています。このように野菜は、人の健康にとって欠かすことのできない栄養素を多く含んでいますので、毎日色々な種類の野菜をたくさん食べるようにしましょう。 ３月１日（月）
ココア揚げパン ツナサラダ 肉入りワンタンスープ 牛乳 【一口メモ】 今日は、ココア揚げパンについてです。 ココア揚げパンは上室田小の６年生がリクエストしてくれました。ココアの原料はカカオの種子です。ココア揚げパンは給食室でパンを油で揚げて１つ１つココアと砂糖をまぶして作ります。昭和３９年頃は給食のパンといえばコッペパンだけでした。今のパンのようにマーガリンなどを使っていないため、かたくなりがちなパンを揚げることでやわらかくふっくらとしたパンになりました。でもその当時は砂糖をまぶしただけでした。今ではきなこ、アーモンド、ココア、抹茶など味も種類も豊富になりました。 今日もよく噛んで食べましょう。 |
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学校だより 号外 新型コロナ感染拡大防止のために
１月２２日配布「新型コロナウイルス感染症に係る学校と家庭との連絡について」