今日の給食は、ミルクパン、牛乳、チゲ汁うどん、かむかむ揚げです。

【放送原稿】
　今日は、カムカム揚げです。乾燥した大豆を戻して、片栗粉を付けて油でカリカリになるまで揚げます。カリカリに揚げた大豆と素揚げしたさつまいもとかたくちいわしを、しょうゆ、砂糖、みりんなどを煮たてた調味料で和えています。良く噛んでいただきましょう。

　今日の給食は、麦ご飯、牛乳、ハンバーグバーベキューソース、３色野菜の漬物、キャベツスープです。

【放送原稿】
　今日は春キャベツのスープです。春キャベツは、冬のキャベツと違い、甘みが強く、葉も軸の部分も柔らかいのが特徴です。キャベツは免疫力を高めてくれたり、抗酸化作用が強い「ビタミンC」が含まれています。旬の春キャベツを味わっていただいてみましょう。

　今日の給食は、牛蒡と豚肉のシャキシャキ丼、牛乳、アーモンド和え、わかめの辛味スープです。

【放送原稿】
　アーモンドに豊富に含まれているビタミンEには様々な害を与える活性酵素から体を守り、酸化や老化などを予防してくれると言われています。食事の中に取り入れて、ビタミンEとビタミンCを同時に摂取することで、ビタミンEの酸化を防ぎ、より効果的に体に取り入れることができます。今日はアーモンド和えにしました。

　今日の給食は、バンズパン、牛乳、じゃが芋のバター煮、大豆とチキンのサラダ、オレンジです。

【放送原稿】
　じゃがいもは一年中食べられますが、今の季節には畑から掘り起こしたばかりの「新じゃが」と呼ばれるものが出回ります。土の香りがして、みずみずしい味わいのじゃがいもです。今日はバターを使って風味よく煮ました。旬の新じゃがを味わっていただいてみましょう。

　今日の給食は、麦ご飯、牛乳、鮭フライ、おかか和え、豚汁です。

【放送原稿】
　鮭に含まれるアスタキサンチンやDHA、EPAなどの栄養成分には、免疫力や記憶力の向上、老化防止などに効果かあります。アスタキサンチンは鮭の赤い色です。甲殻類のエビやカニの殻に含まれている栄養素で、活性酸素を抑える働きをしてくれます。活性酸素は身体の細胞を酸化させるため、ガンや動脈硬化などを引き起こすリスクが高くなると言われています。また、DHAには血液をサラサラにする働きがあり、EPAは血液や血管を良い状態にする働きがあります。身体では作られない成分なので食事から摂りいれる必要があります。

　今日の給食は、バターロールパン、牛乳、スパゲッティーミートソース、切干大根のいかくんサラダです。

【放送原稿】
　今日の切り干し大根は、ホープ高崎さんの手作りの切り干し大根を使っています。栄養価も生の大根より干した大根には骨を作るカルシウムや血液の素となる鉄分など栄養素が多く含まれています。市販で売っている切り干し大根よりも、ホープ高崎さんの切り干しは、歯ごたえもあり、水で戻した後も色が白くてサラダにするのにぴったりだと思います。今日は、切り干し大根のいかくんサラダにしました。良く噛んでいただきましょう。

　今日の給食は、鶏そぼろご飯、牛乳、じゃが芋の切り昆布煮、味噌汁です。

【放送原稿】
　昆布やわかめは、栄養学的に見ても身体のために大変良い食材なのです。 現代の食生活では肉や加工食品を多く摂るようになって、身体が酸性に傾きがちです。 健康体である弱アルカリ性に保つためには、アルカリ性食品である、昆布や海藻、野菜をしっかり摂ることが大切です。

　今日の給食は、麦ご飯、牛乳、麻婆豆腐、スイミータン、いちごです。

【放送原稿】
　いちごは昔から食べられている果物です。昔のいちごは野山で自然に育った、小さいものでした。それが、だんだんと改良されて今のような大きいいちごになってきたのです。いちごには、風邪を予防してくれ、おはだをきれいにしてくれるビタミンＣという栄養素が入っています。今日のいちごは「やよいひめ」という名前で、群馬県で生まれたいちごです。

　今日の給食は、ロールパン、牛乳、チキンのハニーマスタード焼き、アーモンドサラダ、米粉のクリームスープです。

【放送原稿】
　今日は米粉のクリームスープです。クリームスープを作るときは、小麦粉とバターと牛乳でベシャメルソースでスープにとろみをがつきます。今日は簡単にクリームスープが作れるように、米粉を片栗粉のように水に溶いてスープにとろみをつけています。米粉はお米から作った粉です。クリームスープがお家でも簡単に作れるので試してみてください。

　今日の給食は、麦ご飯、牛乳、がんもの煮付け、クーブイリチー、白玉汁です。

【放送原稿】
　がんもどきは、豆腐をつぶして、ニンジンやレンコンなど野菜を混ぜて、油で揚げた料理です。関西では、がんもどきのことを飛竜頭（ひりゅうず、ひろうす）とも呼ばれ親しまれています。がんもどきの含め煮は、油抜きをしたがんもに出汁と調味料で味付けをして、味かしみるまでコトコト煮含めています。がんもの煮付けなどは、家庭で食べる機会が少ないかと思いますが、好き嫌いせずにいただきましょう。

　今日の給食は、きなこ揚げパン、牛乳、海藻サラダ、ワンタンスープです。

【放送原稿】
　今日は、人気メニューのひとつ、「きなこ揚げパン」です。揚げパンは、給食室で、揚げて、一つ一つきな粉を丁寧につけて仕上げます。全校分を揚げるのに、３５分から４０分くらい時間がかかります。おいしい揚げパンを作るには、高温で揚げることなのです。カリッ、ふわッとなるように給食技士さんが揚げています。今日もおいしい揚げパンに仕上がっていると思います。味わっていただきましょう。

　今日の給食は、ちらし寿司、牛乳、梅味噌きんぴら、いか団子汁です。

【放送原稿】
　群馬県は全国3位の梅生産地です。高崎市では箕郷町や榛名町が梅の栽培で有名です。梅はすっぱいですが、このすっぱさの成分を「クエン酸」といい、おなかの調子を良くする、疲れを回復させる、などの働きがあえます。今日は榛名の梅で作られたで梅を少しだけきんぴらに入れています。ほのかに梅の味がすると思いますが、苦手な人にも食べやすいと思います。ぜひ挑戦してみてくださいね。

　今日の給食は、赤飯、ごま塩、牛乳、鰆の西京焼き、ごま和え、かきたま汁、お祝いゼリーです。

【放送原稿】
　今日はお祝い献立です。新しいクラスでの給食にも少しずつ慣れていってもらえたらと思います。給食では旬を意識して、なるべくたくさんの食材をみなさんにお届けしていきたいと考えています。一年間どうぞよろしくお願いします。今日は入学と進級のお祝いで、赤飯、牛乳、ごま和え、かきたま汁、お祝い紅白ゼリーです。日本では昔から、おめでたい行事のときに「ちらし寿司」や「お赤飯」を作り、お祝いの食事として食べてきました。今日は赤飯です。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、はちみつパン、牛乳、タンメン、ちくわサラダ、チーズです。

【放送資料】
　今月の給食目標の2つ目の「朝食の役割を知りしっかり食べましょう」です。朝食の役割とは、１．寝ている間に下がった体温を上げること。２．エネルギーの補給　３．1日の生活リズムや生体リズムを作ること　４．脳の活性化　などがあります。寝ている間にも私たちの体は休まず働いています。ですから、朝食をしっかり摂らずに学校へ来てしまうと、エネルギー不足で勉強に集中できなかったり、体を動かしたりするときに思いっきり動かすことができません。しっかりと朝食を摂って登校しましょう。

　今日の給食は、麦ご飯、牛乳、ポークカレー、コーンサラダです。

【放送資料】
　入学、進級おめでとうございます。今日から給食がはじまります。毎日の放送では、給食に関することや食に関することについてのお話をお届けしたいと思います。今月の給食目標は。「給食の準備と後片付けをきちんとしよう」です。協力して、準備や後片付けをしっかりとしましょう。

明日は始業式、入学式です。いよいよ令和３年度がスタートします。生徒の皆さんが元気に登校するのを待っています。

さて、今年度も新型コロナウイルス対応継続です。まずは、登校前の自宅での検温をしっかりしてください。生徒玄関での検温も継続です。

入学式に出席される保護者の皆様にお知らせです。式場に入る前に、検温をさせていただきますので、ご協力お願いします。