今日の給食
＊ロールパン
＊鶏肉のトマト煮
＊アーモンドサラダ
＊牛乳

鶏肉と豆をトマトとじっくり煮込みました。ギリギリまで煮て、トマトの酸味を飛ばし、トマトのうま味をよく味わえるようにしています。
豆は、いんげん豆３種類とひよこ豆を使い、いろいろな豆を味わえるメニューでした。

また、今日７月２日は、ナッ（７）ツ（２）の日です。
ナッツの日にちなんで、サラダにはアーモンドを入れました。

今日の給食
＊麦ごはん
＊マーボーなす
＊わかめスープ
＊牛乳

今が旬のなすをマーボーなすにして、ボリュームのあるおかずにしました。
なすは油との相性が良いので、多めの油で一度炒めてから取り出し、最後に具と合わせています。

雨の日が多く、蒸し暑い日が続くと体もだるさを感じやすく、食欲ダウンすることもあります。マーボー豆腐やマーボーなすなどの、しっかり味のついたひき肉料理は、食欲アップし、ごはんをしっかり食べられるのでおすすめです。

今日の給食
＊枝豆ごはん
＊さばのピリ辛焼き
＊塩もみ
＊きのこのみそ汁

さばにピリ辛のみそをつけて焼きました。
ピリ辛は、豆板醤の辛さです。

また、ごはんには今が旬の枝豆を混ぜました。
さばの味がしっかりしているので、ごはんの塩気は控えめにしました。
枝豆の緑色がきれいなごはんです。