今日の給食
＊ねぎ塩豚丼
＊チンゲンサイときのこのスープ
＊牛乳

ねぎ塩豚丼は、炒める際にレモン汁を少し入れることで、ただしょっぱいだけでなくさっぱりとした仕上がりになります。
蒸し暑い時期、食欲アップにぴったりです。

今日の給食
＊ピストレ
＊星のコロッケ
＊天の川サラダ
＊七夕汁
＊牛乳

七夕にちなんで、コロッケは星形、汁には星の形のおくら、そうめんを入れました。
サラダには、こんにゃくを入れて天の川をイメージしています。

日本には受け継がれてきた行事と行事食がいろいろあります。
給食では行事食を通して、日本の食文化や行事を伝えていきたいと思います。

今日の給食
＊麦ごはん
＊ゴーヤチャンプル
＊もずくスープ
＊カットパイン
＊牛乳

今日は、沖縄県の特産物や郷土料理を楽しめる献立でした。
ゴーヤ、もずく、パイナップルは沖縄県の特産物として有名です。
ゴーヤチャンプルのチャンプルは、「炒め物」という意味があります。
給食室では、ゴーヤを塩もみしてから茹で、苦みをとって炒めています。
ゴーヤが苦手な子もチャレンジして食べているようでした。
少し苦みのあるゴーヤですが、食欲増進や疲労回復などの効果があります。
夏バテ防止にもぴったりの野菜です。

今日の給食
＊ごまごはん
＊鮭のバターしょうゆ焼き
＊野菜とちくわのポン酢和え
＊田舎汁
＊牛乳

鮭に下味をつけ、バターしょうゆのタレをかけました。
にんにく、しょうがも加え、食欲をそそる匂いが給食室からしてきました。

今日の給食
＊ロールパン
＊鶏肉のトマト煮
＊アーモンドサラダ
＊牛乳

鶏肉と豆をトマトとじっくり煮込みました。ギリギリまで煮て、トマトの酸味を飛ばし、トマトのうま味をよく味わえるようにしています。
豆は、いんげん豆３種類とひよこ豆を使い、いろいろな豆を味わえるメニューでした。

また、今日７月２日は、ナッ（７）ツ（２）の日です。
ナッツの日にちなんで、サラダにはアーモンドを入れました。

今日の給食
＊麦ごはん
＊マーボーなす
＊わかめスープ
＊牛乳

今が旬のなすをマーボーなすにして、ボリュームのあるおかずにしました。
なすは油との相性が良いので、多めの油で一度炒めてから取り出し、最後に具と合わせています。

雨の日が多く、蒸し暑い日が続くと体もだるさを感じやすく、食欲ダウンすることもあります。マーボー豆腐やマーボーなすなどの、しっかり味のついたひき肉料理は、食欲アップし、ごはんをしっかり食べられるのでおすすめです。

今日の給食
＊枝豆ごはん
＊さばのピリ辛焼き
＊塩もみ
＊きのこのみそ汁

さばにピリ辛のみそをつけて焼きました。
ピリ辛は、豆板醤の辛さです。

また、ごはんには今が旬の枝豆を混ぜました。
さばの味がしっかりしているので、ごはんの塩気は控えめにしました。
枝豆の緑色がきれいなごはんです。