釜・食器洗浄機・冷凍庫・冷蔵庫・スチームコンベクション・熱風消毒保管庫・包丁まな板殺菌庫の保守点検がありました。

　お玉を念入りに磨きました。給食室から出る汚水を処理する、沈殿槽の清掃作業を業者の方にしてもらいました。高圧水車とバキュームカーが２台連なり、汚れを落として吸い上げます。

　業者の方にボイラー内部の清掃と点検をしてもらいました。

　蓋を外して排水溝の清掃を行いました。届かないところは、水圧を使って落とします。