今日の給食
＊ごまごはん
＊炒り鶏
＊むらくも汁
＊牛乳

根菜がごろごろ入った炒り鶏は、１時間ほどじっくり煮込んで、味を染みこませました。

むらくも汁は、汁に浮かぶ卵が、まるで空にうっすら浮かぶ雲のようなことから名付けられました。崩しながら入れた豆腐と卵で、雲のように見えたでしょうか。
とろみがついているので、体も温まります。

今日の給食
＊麦ごはん
＊鮭の照り焼き
＊塩もみ
＊トントン汁
＊牛乳

先週の金曜日に引き続き、ぐんまの日メニューです。
今日は、前橋市の給食の人気メニューである「トントン汁」を作りました。
豚肉が有名な前橋「とんとんのまち」の名物料理として、レストランのコックさんが考えた「tonton汁」を給食にアレンジしたものです。
豚肉、根菜のほかに、こんにゃくや豆腐、油揚げ、すいとんなど、数えると１４種類もの食材が入り、この汁を食べるだけでおかずとして栄養満点です。
きのこをバターで炒めて取り出し、最後にまた入れて風味を出すのがポイントです。

今日の群馬県産・・牛乳、豚肉、ごぼう、大根、ねぎ、キャベツ
高崎産・・・しめじ、きゅうり

今日の給食
＊ゆめロール（群馬県産小麦粉１００％のパン）
＊おっきりこみ
＊五目豆
＊牛乳

１０月２４日は、「学校給食ぐんまの日」です。
１０月は県民の日もあり、群馬県ではたくさんの農作物が収穫できるため、この日を「学校給食ぐんまの日」として、給食では群馬県の食材をたっぷり使い、郷土料理などを作ります。
今年は２４日が日曜日のため、西部小では今日の給食を「ぐんまの日メニュー」としました。

今日は、群馬県の郷土料理「おっきりこみ」を作りました。
今日は肌寒いので、おっきりこみがぴったりだったのかなと思います。
おっきりこみが入ったおわんを手で包み込んで持ち、「あったかい〜」と手を温めている児童を見ると、心もぽかぽかです。
温かいおっきりこみを給食で食べられるのは、群馬県の子供たちの特権ですね。

おっきりこみは、野菜やきのこと麺を大きな釜で煮込んで作ります。
麺が汁をすってしまうので、煮込み加減や汁の量が難しいですが、丁寧に調整しながら作りました。

今日の群馬県産・・・牛乳、こんにゃく、豚肉、鶏肉、大根、ごぼう、ほうれんそう
高崎産・・・しめじ、さといも

今日の給食
＊ごはん
＊さんまの蒲焼き
＊はりはり漬け和え
＊豆腐のみそ汁
＊牛乳
（写真がなく、すみません。）

さんまを食べると、秋を感じますね。
給食で出すのは、今年度２回目です。
今日は、今が旬のさんまを蒲焼きにしました。
カラッと揚げたさんまに、特製のタレをからめています。

今日の給食
＊ピストレ
＊チリコンカン
＊ＡＢＣスープ
＊ジョア

大豆が軟らかくなるまで、朝からコトコト煮ました。
チリコンカンは、豆が苦手な児童も食べやすいメニューです。
今日もほとんど残菜がありませんでした。

今日の給食
＊元気パワー丼
＊ワンタンスープ
＊ぶどうゼリー
＊牛乳

体育学習発表会で頑張った西部小のみなさんのために、元気がでる丼ものを作りました。
今日は少し肌寒かったので、ワンタンスープで体も温まったのではないかと思います。
今日の給食には、丼にもスープにも豚肉が入っており、疲労回復に効果的なビタミンＢ１をしっかりとることができます。
体は疲れているので、しっかり栄養補給して、また明日元気に登校してほしいなと思います。

今日の給食
＊麦ごはん
＊ソースカツ
＊こんにゃくサラダ
＊にらのみそ汁
＊牛乳
　（写真には、牛乳をのせ忘れてしまいました。すみません。）

明日の体育学習発表会で、西部小学校のみなさんが「勝つ」「活躍」できるように、という給食室からの応援メッセージを込めてソースカツを作りました。
応援メッセージは全校児童に届いたでしょうか？

明日に向けて、どの学年もモリモリ給食を食べている様子でした。

今日の給食
＊バンズパン
＊ペンネのクリーム煮
＊チキンサラダ
＊牛乳

ペンネのクリーム煮は、ホワイトソースから手作りです。

今日の給食
＊親子カレー
＊ツナコーンサラダ
＊牛乳

親子カレーは、うずらのたまごと鶏肉が入ったカレーです。
うずらのたまごが入っていると、いつもと違った特別感がありますね！

今日の給食
＊ツイストパン
＊ソース焼きそば
＊厚揚げの中華スープ
＊牛乳

大きな釜で力強く炒める焼きそばは、西部小でも人気のメニューです。

今日の給食
＊ごはん
＊白身魚の甘酢あんかけ
＊キャベツのごま和え
＊えのきのみそ汁
＊牛乳

白身魚は、メルルーサを使いました。
メルルーサに片栗粉をまぶして揚げ、野菜たっぷりの甘酢あんをかけました。
ケチャップを入れた甘酢あんは、魚が苦手な児童にも食べやすくなるように！と味付けをしています。

今日の給食
＊ごはん
＊洋風煮込みハンバーグ
＊チーズサラダ
＊卵スープ
＊牛乳

大きな釜でじっくりコトコト煮込んだハンバーグです。
お肉が軟らかいので、崩れないように慎重に配食しました。

ハンバーグというだけで、子供たちは嬉しそうでした。

今日の給食
＊ロールパン
＊カレーうどん
＊ブルーベリーヨーグルト
＊牛乳

給食室特製のカレーうどんでした。
うどんは、高崎うどんです。
給食の時間が近づくと、カレーのいい匂いがしてきます。

今日の給食
＊ごまごはん
＊いわしのみぞれ煮
＊キャベツのアーモンド和え
＊なめこのみそ汁
＊牛乳

今日は、骨まで軟らかく煮たいわしでした。

骨を取るのが面倒で、魚が苦手という児童が多いようですが、魚は良質な脂質やたんぱく質、カルシウムが豊富で、また季節感を感じられるので、給食では大切にしています。

今日の給食
＊ブランコッペ
＊きのこストロガノフ
＊ちくわのサラダ
＊牛乳

ストロガノフは、ロシアで食べられている料理です。
ロシアでは、牛肉を入れたビーフストロガノフが代表的です。
給食では、豚肉ときのこをたっぷり入れて作りました。

今日の給食
＊ごはん
＊厚揚げのオイスターソース炒め
＊わかめの辛みスープ
＊バナナ
＊牛乳

炒め物には厚揚げ、スープには豆腐が入り、大豆製品が大活躍のメニューでした。
良質なたんぱく質が豊富な大豆・大豆製品は、成長期の子供たちにしっかり食べてもらいたい食品の一つです。

炒め物には、オイスターソースが入っているのがポイントです。

今日の給食
＊さつまいもごはん
＊さばの塩焼き
＊小松菜のおかか和え
＊れんこんのみそ汁
＊牛乳

さつまいもが入っているだけで秋を感じますね。
８ｋｇのさつまいもを角切りにして、ごはんに混ぜました。
たくさんのさつまいもを切るのは大変ですが、子供たちに食べてもらうため、
食べやすい大きさに一生懸命切りました。

西部小のさつまいもも収穫が楽しみですね！

今日の給食
＊ソフトフランス
＊チキンのマスタード焼き
＊りっちゃんサラダ
＊コンソメスープ
＊牛乳

昨日に引き続き、おはなし給食でした。
今日は、「サラダでげんき」（角野栄子さく）に登場するりっちゃんという女の子が作るサラダをイメージして作りました。
本では、いろんな動物たちが食材を持ってやって来て、サラダのアドバイスをしてくれます。
野菜だけではなく、ハムやこんぶ、かつおぶしなどいろいろな味を楽しめるサラダです。

今日の給食
＊こめっこぱん
＊おひさまいろのスパゲッティ
＊ワインゼリー　　（※ツナコーンサラダから変更になりました。）
＊牛乳


今日は、おはなし給食（図書とのコラボメニュー）でした。
おはなし給食では、本に登場する料理を給食でイメージして作ります。
今日は、「スパゲッティがたべたいよう」（角野栄子さく）に登場する「おひさまいろのスパゲッティ」を作りました。
おひさまいろのスパゲッティは、どんなイメージだったでしょうか。
給食室では、ブラウンソースからていねいに作りました！

今日の給食
＊さんまのひつまぶし風ごはん
＊はりはり漬け和え
＊すまし汁
＊牛乳

一口サイズに切ったさんまに「下味をつける」「片栗粉をまぶして揚げる」「タレをつくり、さんまとからめる」「ごはんに混ぜる」というたくさんの行程が必要なごはんでした。
さんまをこのようなごはんで食べるのは初めての児童が多く、「うなぎみたい！」「どんな味かなあ」と食べる前から興味をもってくれていたようです。
魚が苦手な児童にも食べやすいように、さんまを食べるきっかけになるように！そんな思いで作りました。
全体の残菜は少なく、よく食べていました。