献立；ゆめロールパン ブルーベリージャム・おきりこみ・ごまマヨネーズあえ・りんご・牛乳

　今日は学校給食ぐんまの日の献立でした。そして、おきりこみの具は２年生徒が考えました。たくさんの地場農産物やその加工品を使って給食を作られたことに感謝しています。

献立；麦ごはん ふりかけ・鶏の唐揚げ・白菜のごまあえ・わかめのピリ辛スープ・牛乳

　久しぶりの鶏の唐揚げです。今日は７４０切以上の鶏の切り身に下味をつけて、粉をまぶして揚げました。お肉担当と揚げ担当の技士さんは特に大忙しでした。

献立；コッペパン チョコクリーム・ペンネのカレークリーム煮・ひじきサラダ・牛乳

　久しぶりのカレークリーム煮でした。今日は米粉でとろみをつけました。レッドキドニーという赤いんげん豆がいろどりのアクセントになりました。

　先週の任命式で任命していただいたご挨拶に、生徒会本部役員が校長室を訪問しました。自己紹介の後、校長先生からいただいた激励の言葉を聞く時の一人一人の表情を見ていると、これからの本部としての活動が楽しみになりました。今後の活躍に期待です！

献立；わかめごはん・ハンバーグのアップルソース・野菜のオイルあえ・かきたま汁・牛乳

　アップルソースは市内の給食では定番のソースです。ハンバーグにかけるほか、肉や魚にかけてもおいしいです。塚中のアップルソースはすりおろした玉ねぎ、りんご、おろししょうが、しょうゆ、みりん、砂糖で作っています。

献立；豚丼（麦ごはん）・のり酢あえ・ヨーグルト・牛乳

　のり酢あえは酸味の効いた和え物ですが、豚丼とともにどの学年もよく食べていました。

２日目は草津の散策とクラス別行動でした。
大きな怪我や事故がなく行ってこられて何よりです。
この旅行で得た多くの経験や思い出を学年＆クラスの絆にし、受験を乗り越えていきましょう！

３年生念願の修学旅行に行ってきました！
前日の雨が嘘のような見事な快晴で２日間楽しく過ごすことができました。１日目の様子をご覧ください！

献立；バンズパン・みそラーメン・切干大根のナムル・牛丼

　久しぶりのみそラーメンです。県産の豚肉・キャベツ・にらが入りました。仕上げにおろしにんにくと一味唐辛子を入れるのがポイントです。

献立；キムタクごはん・揚げえびしゅうまい・スーミータン・牛乳

　涼しくなってきて特に２学年がよく食べています。今日は学年でキムタクごはんの残りが１キログラムくらい、スープの残りが３リットルくらいでした。

献立；コッペパン いちごジャム・あさりのクリームシチュー・アーモンドサラダ・牛乳

　今日は気温が２０度にいかない肌寒い日でしたので温かいシチューが好評でした。今日も技士さんが丁寧にホワイトルウを作ってくれたので、なめらかなシチューに仕上がりました。

献立；秋の味覚カレー（麦ごはん）・小松菜サラダ・牛乳

　今日のカレーには旬のさつま芋ときのこ（まいたけ・しめじ）を入れました。今はどちらも一年中出回っていますが、秋をイメージさせる食材です。「きのこが苦手だけれど今日はおいしく食べられた」と交換ファイルに記入してあり、うれしく思いました。

献立；とりそぼろごはん・春雨サラダ・豚汁・牛乳

　久しぶりの豚汁でした。市内産の里芋と長ねぎが入りました。今日はどのメニューもよく食べていました。

献立；パーカーハウス・チキンのトマトソース・ツナサラダ・イタリアンスープ・牛乳

　「チキンのトマトソース」はチキンに下味をつけてスチームオーブンで皮がきつね色になるまで焼き、その上にトマトソースをかけました。技士さんがソースのたまねぎを丁寧に炒めてくれました。

献立；きんぴらごはん・アーモンドあえ・田舎汁・牛乳

　きんぴらごはんはどの学年もびっくりするくらいよく食べていました。県産のごぼうとこんにゃくが入り、秋らしい混ぜごはんです。

献立；こめっこぱん・ミートソーススパゲティ・ジュリエンヌスープ・牛乳

　ジュリエンヌとはフランス語で「せん切り」を意味します。今日のスープには、キャベツ・たまねぎ・にんじん・だいこん・ピーマンなど、せん切りにした野菜や細長い食材がたっぷり入りました。

献立；麦ごはん・なす入りマーボー豆腐・いかと野菜のあえもの・オレンジ・牛乳

　旬の秋なすを入れたマーボー豆腐です。市内産が届きました。なすはごま油であらかじめ炒めておいて、最後に加えました。ピリ辛の仕上がりで生徒たちはごはんをよく食べていました。

献立；さつま芋ごはん・さばのみそ煮・梅おかかあえ・えび団子汁・牛乳

　東部小との共通メニュー４回目は、旬のさつま芋を使った「さつま芋ごはん」です。さつま芋を小さな角切りにし水にさらして蒸したあと、ごま塩と一緒にごはんに混ぜ合わせました。さつま芋の黄色と紫色、そしてごまの黒色が秋らしい色合いのごはんになりました。

　本日、先週の生徒会本部役員選挙で指名された、新本部役員７名の任命式が行われました。堂々とした呼名への返事、任命書を受け取る姿などその動き一つ一つに、これからの生徒会活動への自覚と責任を感じました。
　これからの塚沢中学校、本部役員７名を中心に、よりよい姿を塚中生全員で目指していきましょう。

献立；はちみつパン・きつねつけうどん・和風ツナサラダ・牛乳

　つけ汁に入っている油揚げは三角に切って油抜きした後、あらかじめ砂糖としょうゆで煮ておきます。そして汁の仕上げに加えます。油揚げをかんだ時、ジュワッと甘辛い汁が出てきておいしいです。