献立；こめっこぱん・ミートソーススパゲティ・ジュリエンヌスープ・牛乳

　ジュリエンヌとはフランス語で「せん切り」を意味します。今日のスープには、キャベツ・たまねぎ・にんじん・だいこん・ピーマンなど、せん切りにした野菜や細長い食材がたっぷり入りました。

献立；麦ごはん・なす入りマーボー豆腐・いかと野菜のあえもの・オレンジ・牛乳

　旬の秋なすを入れたマーボー豆腐です。市内産が届きました。なすはごま油であらかじめ炒めておいて、最後に加えました。ピリ辛の仕上がりで生徒たちはごはんをよく食べていました。

献立；さつま芋ごはん・さばのみそ煮・梅おかかあえ・えび団子汁・牛乳

　東部小との共通メニュー４回目は、旬のさつま芋を使った「さつま芋ごはん」です。さつま芋を小さな角切りにし水にさらして蒸したあと、ごま塩と一緒にごはんに混ぜ合わせました。さつま芋の黄色と紫色、そしてごまの黒色が秋らしい色合いのごはんになりました。

　本日、先週の生徒会本部役員選挙で指名された、新本部役員７名の任命式が行われました。堂々とした呼名への返事、任命書を受け取る姿などその動き一つ一つに、これからの生徒会活動への自覚と責任を感じました。
　これからの塚沢中学校、本部役員７名を中心に、よりよい姿を塚中生全員で目指していきましょう。

献立；はちみつパン・きつねつけうどん・和風ツナサラダ・牛乳

　つけ汁に入っている油揚げは三角に切って油抜きした後、あらかじめ砂糖としょうゆで煮ておきます。そして汁の仕上げに加えます。油揚げをかんだ時、ジュワッと甘辛い汁が出てきておいしいです。

献立；ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼（麦ごはん）・のり酢あえ・ヨーグルト・牛乳

　今日のシャキシャキ丼には、高崎市産の長ねぎと群馬県産の豚肉・ごぼう・しらたきが入りました。２年生がよく食べていました。

献立；コッペパン チョコ大豆クリーム・さつま芋のクリームシチュー・いかくんサラダ・牛乳

　さつま芋が旬を迎えました。甘くなるのはもう少し先になりますが、今日届いた千葉県産の「紅あずま」はとても甘くておいしかったです。

　本日、後期生徒会本部役員選挙の立候補者が公示され、いよいよ選挙運動が本格的に開始されました。朝の街頭運動、昼の応援演説放送、選挙ポスター掲示など、立候補者１２名がそれぞれの個性を出し、「よりよい塚沢中学校」にするために自分に出来ることをやりきって欲しいです。

【写真１】朝の街頭運動　　【写真２】昼の応援演説

献立；塚中スタミナチャーハン・春巻・卵とコーンの中華スープ・牛乳

　８月の天候不順で葉物を中心とした野菜の価格が未だに高値ですが、高崎市の特産品であるチンゲンサイも品薄で給食で使用できない状況です。９月は今まで県外産が納品になっていましたが、今日は初めて群馬県産が届きました。以前のように高崎産のおいしいチンゲンサイが早く使用できることを願っています。

献立；こめっこぱん りんごジャム・なすときのこのつけうどん・チキンあえ・牛乳

　つけうどんの汁に市内産の秋なすを入れました。ごま油で炒めておいて、後から汁に加えました。油のコクが加わりおいしく仕上がりました。

献立；ポークカレー（麦ごはん）・ツナコーンサラダ・オレンジジュース

　ポークカレーは塚中の自慢の一品です。１０時位から肉と玉ねぎを炒めた後、弱火で煮ています。玉ねぎがとろけ、肉がホロホロとやわらかくなります。

献立；麦ごはん ふりかけ・さばのカレー風味揚げ・ごま酢あえ・月見汁・牛乳

　今日は十五夜（芋名月）ですので、里芋と白玉の入った月見汁にしました。今夜はまんまるで明るいお月様が見られるでしょうか？

献立；丸パン横切り・ハンバーグのバーベキューソース・チーズじゃこサラダ・トマトと卵のスープ

　バーベキューソースは甘めでにんにくが効いたソースです。すりおろしたたまねぎ、りんごと、中濃ソース、ケチャップ、赤ワイン、砂糖で作りました。２年生がとてもよく食べていました。

明日から行われる文部科学大臣杯全日本少年春季軟式野球大会 日本生命トーナメントに出場するため、野球部３年生が静岡に出発していきました。
本来であれば３月に実施予定でしたが延期となり、夏の間も全国大会に向けて練習を積み重ねてきました。
天候が心配されますが、一つでも多く勝ち上がってくれることを願っています。ガンバレ野球部！

先日の吹奏楽部に続き、合唱部もコンクール曲を披露してくれました。
普段からよく知る先生たちがたくさん来てくれ、コンクールより緊張した部員もいたようでした。マスクで感染症対策をしながらの合唱でしたが、体育館いっぱいに美しいハーモニーが響いていました。
９／１９に埼玉県で行われる関東合唱コンクールでは、練習の成果を発揮して金賞を目指してほしいです！

　本日と明日の２日間で、生徒会本部役員選挙の立候補受付が行われています。２年生を中心に、強い意欲をもったメンバーが続々と立候補しています。
　選挙管理委員長からの選挙運動の説明を聞く時の真剣な姿、そしてハキハキとした返事からも頼もしさを感じました。

　今までの先輩方が築いてくださった塚沢中学校を「よりよくする」ために、一人一人が出来ることを頑張ってほしいです。

献立；わかめごはん・白身魚フライ・いかと野菜の中華あえ・春雨スープ・牛乳

　中華あえは豆板醬を入れて少しピリ辛にしています。いかも入っておいしく仕上がりました。２年生がよく食べています。

献立；ロールパン・なす入りミートソーススパゲティ・ウインナーとキャベツのスープ・牛乳

　今が旬の市内産秋なすと、県産のトマトを使用してミートソースを作りました。酸味を和らげるかくし味として砂糖を入れたり、味に深みを出すために赤みそを入れたりしています。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・切干大根のナムル・冷凍みかん・牛乳

　今日取り入れたカムカムメニューは「切干大根のナムル」です。切干大根とさきいかが入っていて、かみ応えのあるナムルになりました。しらたきも入っているので、食感の違いも楽しめます。

献立；梅じゃこごはん・肉じゃが・アーモンドあえ・牛乳

　県産の梅から加工されたカリカリ梅と炒ったちりめんじゃことごま塩をごはんに混ぜました。今日は暑かったので梅の酸味が食欲をそそりました。