献立；ごまわかめごはん・あじフライ・のり酢あえ・えび団子汁・牛乳

　混ぜごはんはごはんと具が均一に混ざるように技士さんがそれぞれ両手にしゃもじを持って混ぜています。この時季、顔から吹き出る汗がごはんに落ちないように気をつけながらの作業となります。

献立；枝豆菜めし・煮込みハンバーグ・梅おかかあえ・たぬき汁・牛乳

　たぬき汁は近隣の小中学校では定番のメニューですが塚中は初登場です。たぬき汁は昔は本当にたぬきの肉を入れたみそ汁があり、禁肉食のお坊さんが代わりに油で炒めたこんにゃくを入れて食べた精進料理が始まりといわれています。給食室では技士さんが「こんにゃくはどこまで行ってもこんにゃくのような気がする・・・」とつぶやきながら食べていました。

献立；麦ごはん・なす入りマーボー豆腐・中華サラダ・オレンジ・牛乳

　市内で生産された旬のなすをマーボー豆腐に入れました。なすはあらかじめごま油で炒めておき、後から加えました。

献立；ココアパン・冷やし中華・カムカム揚げ・牛乳
　　　（パンを撮り忘れてしまいました。）

　今年度初の冷やし中華とカムカム揚げです。蒸し暑い日が続いていたので冷やし中華は好評のようでした。カムカム揚げに入っている大豆は洗って一晩水に浸けておいたものにかたくり粉をまぶして揚げています。カリッとするまで揚げるには技士さんの忍耐が試されます。

献立；こぎつねごはん・ひじきサラダ・かきたま汁・牛乳

　最近は２年生が食べ残しが少なくてよく食べています。苦手な人もいるであろうひじきのサラダもよく食べていました。

献立；コッペパン ブルーベリージャム・なすときのこのつけうどん・短冊サラダ・牛乳

　七夕にちなんで、つけうどんと短冊サラダの献立です。サラダは短冊に見立てたこんにゃくが入りました。うどん汁にはごま油で炒めたなすを仕上げに入れました。

剣道・サッカー・軟式野球部

陸上競技・水泳・柔道部

新体操・女子ソフトテニス・男子ソフトテニス部

女子卓球・男子卓球・体操部

男子バレーボール・女子バスケットボール・男子バスケットボール部

合唱・科学・女子バレーボール部

吹奏楽・家庭科・美術部

今年度は感染症対策のため、３年生の部員のみで総体やコンクールへ向けた決意表明や３年間の活動報告を行いました。３部ずつ紹介します。

献立；豚丼（麦ごはん）・さきいかの中華サラダ・冷凍みかん・牛乳

　豚丼には県産の豚肉、たまねぎ、しらたきを使いました。生徒たちはサラダも含めてよく食べていました。

献立；ナン・キーマカレー・チーズじゃこサラダ・牛乳

　ナンとキーマカレーの組み合わせは生徒に人気があります。ひよこ豆と大豆がたくさん入っているのですが、よく食べていました。

献立；キムタクごはん・いかと野菜のあえもの・白玉汁・牛乳

　長野県塩尻市で生まれたキムタクごはんは塚中でもすっかり定番メニューとなりました。今日は２年生がよく食べていました。

献立；バターロール・みそラーメン・えびしゅうまい・杏仁豆腐・牛乳

　久しぶりのラーメンでした。市内の自校給食のラーメンはほとんどつけ麺として提供されます。熱々で食べることはできませんが、生徒たちに人気があります。

献立；麦ごはん ふりかけ・さばの竜田揚げ・おかかあえ・わかめのピリ辛スープ・牛乳

　さばの竜田揚げはさばの切り身にすりおろししょうがと酒としょうゆで下味をつけたあと、かたくり粉をまぶして揚げました。かたくり粉をまぶす担当と揚げる担当は今日はさばと格闘していました。

献立；ポークカレー（麦ごはん）・ツナコーンサラダ・牛乳

　先週から嬬恋村の高原キャベツが給食に使えるようになりました。このキャベツが全体量を押し上げ、県産キャベツは全国１位の生産量です。７月から１０月にかけてたくさん出荷されます。