献立；キムタクごはん・春雨サラダ・スーミータン・牛乳

　キムチとたくあん（つぼ漬け）が入った、その名も「キムタクごはん」は元々長野県塩尻市の学校栄養士が子どもたちに漬け物を食べてもらいたいと考えた料理です。以前東部小出身の生徒が塚中でもキムタクごはんを食べたいとリクエストがあったので、東部小のレシピをもらい、少し中学生向けにアレンジして出すようになりました。

献立；丸パン横切り・チキンの粒マスタード焼き・チーズポテト・ABCスープ・牛乳

　新じゃが芋のおいしい時季なので今日はチーズポテトにしました。７２キロもあるじゃが芋を技士さんたちは手際よく下処理をして切ってくれました。それを二つの釜でやわらかめに茹で上げ、チーズが少しとろけるように手早く混ぜ合わせます。生徒たちはチキンとともによく食べていました。＊給食だより５月号にレシピを載せています。

献立；麦ごはん ふりかけ・さばの竜田揚げ・ごま酢あえ・じゃがいものみそ汁・牛乳

　今日のような和食は食べ残しが多いです。ですが、魚・大豆加工品・芋類・海藻と摂ってほしい食品がたくさん入っているので、ぜひ食べてもらいたいです。

各クラスの代表が立派なスピーチを行いました。
さすが３年生！内容だけでなく、目線を聴衆へ配ったり、ジェスチャーを交えたりと伝え方の工夫も見られました。
２名の代表は６／１０に行われる校内大会に出場します！３年生としての堂々たるスピーチを楽しみにしています。

献立；ココアパン・きつねつけうどん・かみかみサラダ・牛乳

　今季初のつけうどんです。生徒たちはよく食べていました。暑い日だったので食べやすかったでしょうか。今日は３つの釜を使って６６キロの生の高崎うどんを茹でました。

献立；ナン・キーマカレー・春野菜のコンソメスープ・オレンジ・牛乳

　キーマカレーには大豆とひよこ豆がたくさん入っていますが、生徒たちは毎回よく食べています。今日からしばらくの間、佐野地区で生産された玉ねぎを生産者が直接届けてくれます。今日はカレーとスープに６６キロ使用しました。

献立；ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼（麦ごはん）・えび団子汁・アセロラポンチ・牛乳

　シャキシャキ丼には見た目はわかりづらいですが、細切りの高野豆腐が入っています。この高野豆腐が汁を吸って味を出してくれます。

塚沢中は若い先生がとても多いです。
だから、こうやって自主的に勉強会を開いています。
今回のテーマは「学校行事を生かしたクラスづくり」です。
校内バレーボール大会を通して、よりよいクラスにしていけるように、質問したり、アドバイスしたり、とても活気ある勉強会でした！
この後、教室めぐりをして、それそれのクラスの特色ある掲示物を見合いました。

東門での朝のあいさつ運動です。
保護者の皆さんには毎朝ありがとうございます。
生徒会の皆さんお疲れ様です。
あいさつのあふれる学校、地域ってステキですよね！

献立；こめっこぱん いちごジャム・黄金煮・ひじきサラダ・ヨーグルト・牛乳

　黄金煮に入っている厚揚げは切ったあと油抜きをして砂糖としょうゆで下煮をします。そして後から加えて煮ます。ひと手間かかりますが、味が染みておいしく仕上がります。
今日はひじきサラダも含めてどの学年もよく食べていました。

献立；ごま菜めし・さわらの塩こうじ焼き・アーモンドあえ・きのこの卵とじ汁・牛乳

　久しぶりの魚の焼き物です。さわらの切り身に塩こうじ・みりん・酒・ごま油で下味をつけて、コンベクションオーブンで焼き上げました。今日の汁物にはなめこ・えのきたけ・まいたけが入りました。給食で使用するなめこは市内吉井町のきのこの里で生産されています。

献立；クロワッサン・ミートソーススパゲティ・ジュリエンヌスープ・牛乳

　スパゲティにかけるミートソースは色々な調味料を入れるのですが、給食室で作るブラウンルウと赤みそを入れることで、味に深みが出ます。

献立；わかめごはん・春巻・肉じゃが・牛乳

　今日の肉じゃがは旬の新たまねぎと新じゃがを使いました。技士さんが４５キロの玉ねぎと６０キロのじゃが芋をていねいに手切りをしてくれました。そして煮崩れないように焦げないように注意を払いながら作ってくれたおかげで、おいしい肉じゃがに仕上がりました。

献立；きのこのハヤシライス（麦ごはん）・小松菜サラダ・牛乳

　今日のハヤシライスにはマッシュルーム・エリンギ・しめじの三種のきのこが入りました。しめじは吉井町の金子シメジ園から直接届けていただいています。

授業参観の後、ＰＴＡ総会が行われました。
多くのＰＴＡ会員の皆さんに出席いただき、無事に議事が成立しました。

授業参観、ＰＴＡ総会に続いて、学年・学級懇談会が行われました。
自己紹介では、保護者の皆さんから、お子さんのいいところや最近の様子が紹介されました。
担任からは学級経営方針、生徒の学習面・生活面の様子等が説明されました。

特別教室での授業の様子です。
１年理科、２年理科、３年技術です。

５月１３日（金）、感染症予防対策を取った上で、３年ぶりの授業参観を行うことができました。保護者の皆さんには久しぶりに生徒の学習の様子を見ていただくことができました。生徒も、おうちの人に見てもらい、何だか嬉しそうでした。教室での授業の様子です。

献立；ココアパン・ペンネのクリーム煮・チキンとじゃこのサラダ・河内晩柑（柑橘類）・牛乳

　ホワイトルウは給食室で作っています。基本のホワイトルウは小麦粉・バター・牛乳が１：１：１０の割合です。早くとろみがつくように強火にしてしまうとガス釜なので、すぐに焦げてしまいます。でも塚中の技士さんは根気強くかき混ぜて、毎回上手に作ってくれています。

献立；麦ごはん・煮込みハンバーグ・くきわかめのきんぴら・厚揚げとキャベツのみそ汁・牛乳

　５月から市内産の新たまねぎが届くようになりました。今日はみそ汁にその新たまねぎと春キャベツを入れました。