ペスカトーレは「漁師」という意味で、ペスカトーレスパゲッティは「漁師風のスパゲッティ」で、魚介を多く使っています。今日はイカ、エビ、ホタテ、アサリの４種類を使いました。魚介やトマトなど、うま味の強い食材を組みあわせることで、よりおいしい味になっています。

７月７日（木）１５時４０分から１６時４０分まで
第１回学校保健員会が行われました。
ＰＴＡ会長はじめＰＴＡの保健委員の皆様、保健委員会の生徒の皆さん、先生方が参加して集合して実施は、久しぶりのことでした。

今回は”つながりing箕郷！”（生活習慣）をスローガンに「歯と口の健康は全身の健康につながっている！」をテーマに実施しました。

始めに保健委員の代表生徒がパワーポイントにまとめた箕郷中生の実態を発表しました。

続いて、本校の学校歯科医である淡島先生にご講演いただきました。
分かりやすく、歯の健康や予防歯科について、説明していただきました。

講演後、生徒は、しっかりと感想などが書けていました。この結果は、後日、まとめられます。

夏休みを控え、体育の授業では着衣泳を行っています。夏休みに海や山に行く機会があると思います。万が一に備え、生徒たちは浮き方を学習しています。

　ゴーヤはアジアの熱帯地域が原産のため、暑い場所で栽培される野菜です。日本では沖縄料理で広く知られるようになりました。近年では夏のグリーンカーテンとしてゴーヤが植えられるなど、身近な野菜になりました。独特の苦みは食欲をそそるだけでなく、肝臓の働きを活発にします。ビタミンCも豊富です。今日は給食室特製のチャンプルーです。

　夏バテを防ぐためには、食事をしっかりとることが基本です。暑いからと言って冷たい物ばかりを口にすると、胃腸が冷えて消化が悪くなり、食欲が落ちてしまう原因になります。食欲がないときは量より質を意識し、いろいろな食品をまんべんなく食べるように心がけましょう。今日の給食には１７種類もの食材を使っています。

　今日は、これから旬を迎える野菜、ナスとズッキーニを使いました。隠し味のニンニクも今が旬です。旬の野菜は安くておいしいだけでなく、その時期の体に必要な栄養素をとることもできます。さらに、いろいろな種類の野菜を組みあわせることで体に良いこと間違いなし！です。

　七夕には、機織りが上手だという「織り姫」にあやかって、糸に見立てた「そうめん」や「冷や麦」をお供えして食べる風習がありました。給食の七夕汁には、米から作られた麺「ビーフン」を入れてみました。星の形をしたオクラ、お麩も入っています。わかるかな？

　チリコンカンは、メキシコ由来のアメリカ料理です。ひき肉や野菜、豆類をトマト、チリパウダーと一緒に煮込みます。給食では、北海道産の金時豆を入れて作ります。金時豆は、甘い煮豆のイメージがありますが、チリ味にもよく合います。ウインナーとともにパンにはさみ「チリドック」にしていただきましょう。

　今日の魚はイワシです。イワシは地域や種類によって異なりますが、関東では梅雨ごろから夏にかけてが旬とされています。イワシには脳の働きをよくする成分や、血液を健康に保つ成分が多く含まれています。今日は北海道産のマイワシの開きに片栗粉をつけて揚げ、甘辛いタレをかけました。ごはんのすすむおかずです。

　今日の果物はサクランボです。国産のサクランボは６〜７月が旬です。国産産地の代表格は山形と山梨です。栽培に手間がかかるため高値がついています。小さな粒ですが、ビタミンやミネラルを含みます。疲労回復に役立つリンゴ酸やクエン酸も含まれ、さわやかな酸味が感じられます。

　今日は焼いた鶏肉に、給食室特製のソースをかけました。玉ねぎ、りんご、にんにく、根生姜などを使い、パンやごはんに合う味つけにしました。今日はパンにはさんでいただきましょう。サラダも一緒にはさんで食べると食べ応えもアップし、おいしいですよ。よくかんでいただきましょう。
　
【バーベキューソース】
４人分；材料　根生姜３ｇ（すりおろし）、にんにく２ｇ（すりおろし）、玉ねぎ３０ｇ、（みじん切り）　りんご４０ｇ（すりおろし）酒１０ｇ　しょうゆ２０ｇ　みりん６ｇ　さとう３ｇ、いりごま（白）３ｇ
作り方　１、根生姜、にんにく、たまねぎを炒める。
　　　　２、たまねぎに火が通ったらりんご、調味料を加えて沸騰させる。
　　

　暑い日が続いていますね。熱中症を防ぐために水分補給をしよう！と言われますが、液体だけが水分とは限りません。食事からも水分をとることができます。例えば、ごはんの半分は水分から成り立っています。野菜のほとんどは水分です。そして、汁に至っては、ちょうど良い塩分まで含まれています。食事からの水分補給も心がけるようにしましょう。