東門での朝のあいさつ運動です。
保護者の皆さんには毎朝ありがとうございます。
生徒会の皆さんお疲れ様です。
あいさつのあふれる学校、地域ってステキですよね！

献立；こめっこぱん いちごジャム・黄金煮・ひじきサラダ・ヨーグルト・牛乳

　黄金煮に入っている厚揚げは切ったあと油抜きをして砂糖としょうゆで下煮をします。そして後から加えて煮ます。ひと手間かかりますが、味が染みておいしく仕上がります。
今日はひじきサラダも含めてどの学年もよく食べていました。

献立；ごま菜めし・さわらの塩こうじ焼き・アーモンドあえ・きのこの卵とじ汁・牛乳

　久しぶりの魚の焼き物です。さわらの切り身に塩こうじ・みりん・酒・ごま油で下味をつけて、コンベクションオーブンで焼き上げました。今日の汁物にはなめこ・えのきたけ・まいたけが入りました。給食で使用するなめこは市内吉井町のきのこの里で生産されています。

献立；クロワッサン・ミートソーススパゲティ・ジュリエンヌスープ・牛乳

　スパゲティにかけるミートソースは色々な調味料を入れるのですが、給食室で作るブラウンルウと赤みそを入れることで、味に深みが出ます。

献立；わかめごはん・春巻・肉じゃが・牛乳

　今日の肉じゃがは旬の新たまねぎと新じゃがを使いました。技士さんが４５キロの玉ねぎと６０キロのじゃが芋をていねいに手切りをしてくれました。そして煮崩れないように焦げないように注意を払いながら作ってくれたおかげで、おいしい肉じゃがに仕上がりました。

献立；きのこのハヤシライス（麦ごはん）・小松菜サラダ・牛乳

　今日のハヤシライスにはマッシュルーム・エリンギ・しめじの三種のきのこが入りました。しめじは吉井町の金子シメジ園から直接届けていただいています。

授業参観の後、ＰＴＡ総会が行われました。
多くのＰＴＡ会員の皆さんに出席いただき、無事に議事が成立しました。

授業参観、ＰＴＡ総会に続いて、学年・学級懇談会が行われました。
自己紹介では、保護者の皆さんから、お子さんのいいところや最近の様子が紹介されました。
担任からは学級経営方針、生徒の学習面・生活面の様子等が説明されました。

特別教室での授業の様子です。
１年理科、２年理科、３年技術です。

５月１３日（金）、感染症予防対策を取った上で、３年ぶりの授業参観を行うことができました。保護者の皆さんには久しぶりに生徒の学習の様子を見ていただくことができました。生徒も、おうちの人に見てもらい、何だか嬉しそうでした。教室での授業の様子です。

献立；ココアパン・ペンネのクリーム煮・チキンとじゃこのサラダ・河内晩柑（柑橘類）・牛乳

　ホワイトルウは給食室で作っています。基本のホワイトルウは小麦粉・バター・牛乳が１：１：１０の割合です。早くとろみがつくように強火にしてしまうとガス釜なので、すぐに焦げてしまいます。でも塚中の技士さんは根気強くかき混ぜて、毎回上手に作ってくれています。

献立；麦ごはん・煮込みハンバーグ・くきわかめのきんぴら・厚揚げとキャベツのみそ汁・牛乳

　５月から市内産の新たまねぎが届くようになりました。今日はみそ汁にその新たまねぎと春キャベツを入れました。
　

献立；きな粉揚げパン・カレーワンタンスープ・和風ツナサラダ・牛乳

　カレーワンタンスープは毎回人気があります。塚中ではノーマルなワンタンスープよりよく食べています。今日は３年より１・２年のほうがパンの残りが少なかったです。

献立；塚中スタミナチャーハン・いかと野菜の中華あえ・春雨スープ・牛乳

　「塚中スタミナチャーハン」は以前に塚中生が家庭科の授業で考えたメニューです。たくさんのにんにくとにらが入っています。今では人気メニューとなっています。１年生もよく食べていました。
　

令和４年度部活動予算会議・専門委員会予算会議が行われました。生徒会役員の会計担当、各部活動の部長、各委員会の委員長を中心に円滑に予算案の検討が進みました。５／３０の生徒総会で承認されたのち、予算が執行されます。承認された予算で、活動がさらに充実したものになるとよいですね。

献立；豚キムチ丼（麦ごはん）・卵とコーンの中華スープ・オレンジ・牛乳

　豚キムチ丼は人気のメニューです。辛みをつける豆板醬以外に韓国のみそ「コチュジャン」も入れています。

献立；ツイストロールパン・みそラーメン・えびしゅうまい・切干大根のナムル・牛乳

　カムカムメニューとして切干大根のナムルを取り入れました。さきいか・切干大根・しらたきが入っていて、それぞれ違った食感が楽しめます。また、これらはよくかまないと飲み込むことができません。ラーメンやしゅうまいがかむ回数の少ない料理なので、ナムルはよくかんで食べてほしいと思います。

４／２８〜５／５に市中体連春季大会が行われました。
競技の頑張りはもちろん、各会場で準備やあいさつを率先して行う塚中生の姿が光りました！県大会に出場するみなさん、頑張ってください！
次は夏の総体！チーム塚沢で力を付けていきましょう。

献立；こぎつねごはん・かつおのフライ・豚汁・牛乳

　塚中の生徒は代々豚汁が好きなようです。みそ汁は残りが多めなのですが、連休明けの今日の豚汁も学年を問わずよく食べていました。

献立；デニッシュ・焼きそば・わかめのピリ辛スープ・杏仁豆腐・牛乳

　給食の焼きそばは家庭の焼きそばとは少し違った作り方をしています。具は釜で炒めて、麺は別にコンベクションオーブンで加熱しています。タイミングをあわせて両方が同時に温度が上がるようにした後、麺を釜に入れて混ぜ合わせています。塚中はそれを３つの釜で調理しています。