今日の給食は、ご飯、牛乳、鯖の塩焼き、クーブイリチー、味噌汁です。


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　今日は、「よみがえれ　えりもの森」という本をみなさんに紹介します。昆布漁師の
お話です。今日は、昆布をたくさん使った
「クーブイリチー」という料理にしました。どんな料理か知っていますか？沖縄の伝統料理です。クーブは昆布、イリチーは炒め物のことです。細ぎりにした昆布を炒めて煮ています。昆布は、和食のだし汁を取るときにつかったり、料理に入っていたりと和食には欠かせない食材です。よく噛んでおいしくいただきましょう。

　今日の給食は、高崎丼、牛乳、わかめの辛味スープです。

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　高崎では、チンゲンサイが、一年の間に何回も収穫でき、栽培に向いています。高崎ではチンゲンサイの生産量が群馬県で一番多く、そのチンゲンサイを使ったどんぶりなので高崎丼という名前がつきました。おいしいのは、秋から冬の時期です。シャキシャキとした歯ざわりと、ほのかな甘みがある「チンゲンサイ」は中華料理ばかりでなく、和風の料理や洋風の料理にもマッチします。今日もおいしくいただきましょう。

　今日の給食は、ゆめロール、牛乳、ミートボールのトマト煮、ブロッコリーとアーモンドのサラダです。

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　ブロッコリーのおいしい季節がやってきました。カロテンやビタミンCが豊富にありますが、それだけでなく、ガン予防や生活習慣病改善の強い味方です。いつも食べているのは、花蕾といい、つぼみの部分です。色は濃い緑でしっかりと密集しているほうが、甘くておいしいです。おいしい時期においしいものを、たっぷり食べましょう。

　今日の給食は、ココア揚げパン、牛乳、オータムポエムのサラダ、ミネストローネです。

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　オータムポエムは、別名「アスパラ菜」とも呼ばれ、その名前のとおり、茎の部分はアスパラガスのような食感がします。栄養面でも鉄分やビタミンＡやＣなどを多く含む緑黄色野菜です。甘みもあり、クセがないので、お浸しやパスタ、炒め物などにしてもおいしいです。今日もよくかんで食べましょう。

　今日の給食は、秋いっぱいご飯、牛乳、いわしのカリカリフライ、けんちん汁です。


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　今日、秋の味覚のきのこやさつまいもがたっぷり入ったごはんです。
　山に行くと、野生のきのこが生えていますが、食べられるきのこか、毒キノコかを見分けるのはとても難しいそうです。毒キノコには、とても強い毒性をもっているものもあるので、簡単に山に行ってきのこをとってくるのは、とても危険です。みなさんも気を付けてくださいね。

　今日の給食は、中華丼、牛乳、揚げシューマイ、かぼちゃプリンです。

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　中華丼は、肉や野菜を炒め、片栗粉でとろっとした餡作り、ご飯上かけたものです。中華丼という名前ですが、中国に行ってもこの料理は食べられないそうで、日本で、昭和の初のころ生まれたニューです。肉やにんじん、たけのこ、白菜、たまねぎ、うずらの卵など、具材がたくさん使れ、栄養たっぷりです。ご飯と一緒にモリモリいただきましょう。

１０月２８日（金）の群馬県民の日に、群馬県小学校陸上記録会が行われました。西部小学校からは、５名の児童が高崎市の代表として参加しました。女子４×１００ｍリレー、女子５０ｍハードル、女子走り幅跳び、女子１００ｍ友好レースに出場し、自己記録を上回ることができました。特に、女子５０ｍハードルでは、２位に入賞しました。各郡市の代表が集う大会で、全員がベストを尽くすことができました。９月から練習に参加したすべての児童のみなさんに大きな拍手を送りたいと思います。

　１１月１６日の校内マラソン大会に向けて、持久走の練習が始まりました。体力集会や２０分休みに全校児童で取り組んでいます。２学年ごとに校庭の長さの異なるトラックを走り、走った周数をマラソンカードに塗っていきます。たくさん練習して、体力を高めましょう。

　今日の給食は、ロールパン、牛乳、じゃがいものバター煮、チーズサラダ、マーシャルビーンズです。

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　じゃがいもは、南アフリカの高原で生まれ、日本に伝ったのは、江戸時代の初め頃だといわれています。じゃがいもに含れるビタミンＣは、他の食材に含まれるビタミンＣよりも熱に強く、加熱調理しても壊れにくい特徴があります。それは、じゃがいもに多く含ま
れるデンプンが、ビタミンＣを熱から守ってくれるからです。今日は、バターをたっぷり使い、コンソメで煮ました。残さずいただきましょう。

　今日の給食は、ご飯、牛乳、ハンバーグの和風きのこあんかけ、キャベツともやしのごま和え、みそ汁です。

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　秋の味覚を代表する食べ物に「きのこ」があります。今日は「しめじ」と「えのきたけ」が入ったきのこのあんかけをハンバーグのソースにしました。きのこには、おなかの中をきれいにそうじしてくれる「食物繊維」がたっぷり含まれています。秋の味覚をおいしく味わいながら、おなかの中もきれいにしましょう。

　１０月２６日（水）の穏やかな秋晴れの下、サツマイモの収穫をしました。５月に植えたサツマイモが大きく育ったので、学年全員で芋ほりをしました。畑の管理で大変お世話になっている地域の方に教えていただきながらサツマイモを掘り出しました。一人一人がシャベルを持ち、慎重に掘り進めました。土をどけて大きなサツマイモが見え始めると、「あった」「こんなに大きなものがとれた」と歓声が上がりました。今年は天候にも恵まれため、たくさんのサツマイモが収穫できました。また、サツマイモのつるを丸めてリースづくりの準備もしました。

　今日の給食は、こめっこぱん、牛乳、おっきりこみ、ひじきサラダ、りんごです。

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　群馬県は、小麦が多く栽培されています。それは、冬に太陽が出ている時間が長く「からっ風」が吹くことで適度に空気が乾燥するので、小麦をつくるのにとても良い環境だからです。このため、群馬県ではおっきりこみをはじめ、すいとんや焼きまんじゅうなどといった、小麦粉を使った郷土料理がよく食べられてきました。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、ぐんまねぎこんコロッケ、ほうれん草のおかか和え、さつま汁です。

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　みなさん、毎年１０月２４日は「学校給食ぐんまの日」であることを知っていますか？「学校給食ぐんまの日」は、給食に県内の農産物をたくさん使うことで、みなさんに群馬県の豊かな自然のめぐみに気づいてもらえるように制定されました。県では、みなさんが給食を楽しく食べることを通して、地域や農産物を作る人々、自然のめぐみや食文化などに関心を持ち、心も体も元気に成長してほしいと願ています。今日の献立は、「ぐんまねぎこんコロッケ」です。群馬県の学校給食のために開発されたコロッケです。また、ソースは、高崎産たまねぎやトマトを使って作られたソースです。今日は、オータムポエムのおかか和えでしたが、できるのにもう少し先になってしまうということで、ほうれん草に変更しました。１１月には、オータムポエムが食べられるので楽しみにしていてください。地元の味をおいしくいただきましょう。

　１０月２１日（金）、１年生が敷島公園に校外学習に行ってきました。秋咲きのバラの花を見てから、公園の中で、松ぼっくり拾いをしました。持って行った袋に入りきらないくらいのたくさんの松ぼっくりを拾い集めました。おいしいお弁当を食べた後は、遊具を使って遊んだり、広場で走り回ったりして、思いっきり体を動かしました。さわやかな秋晴れの中で、楽しい一日を過ごすことができました。

　今日の給食は、ご飯、牛乳、マーボー豆腐、春雨サラダです。

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　マーボー豆腐は、中華料理の一つで、ひき肉とトウバンジャン、とうがらしなどを炒めて、豆腐と煮料理です。給食では、たけのこやたまねぎ、にんじん、大豆、しいたけなども入れて具だくさんにしてあります。味わって食べましょう。

　今日の給食は、ミルクパン、牛乳、ペンネのクリーム煮、いかくんサラダです。

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　よくお酒を飲む人が、おつまみに食べている「イカの燻製」の入ってサラダなので、いかくんサラダと呼んでいます。イカの燻製の塩味と風味でクセのあるセロリも結構食べられますね。セロリは、におい消しとして肉料理や魚料理に使われていますが、この香りは、精神を安定せる働きがあり、不眠やイライラに効果があるといわれています。
栄養は、ビタミンＣや食物繊維が多く含まれています。今日も残さずおいしくいただきましょう。

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、肉じゃが、ニラ玉汁、手作りふりかけです。

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　今日は、手作りのふりかけにしました。鍋に、さとう、しょうゆ、みりん、お酢を煮立て、その中に煎ったしらす、かつお節、塩昆布、ごまを入れて作りました。カルシウムたっぷりでおいしい手作りふりかけです。このふりかけで、ご飯がもりもり食べられると思います。残さずいただきましょう。

　１０月１９日（水）に５年生がサンデンフォレストに社会科見学に行ってきました。サンデンフォレストは赤城山南麓にあり、「森の中の工場」と言われています。ここでは、工場の敷地内にある森林をフクロウやホタル・オオムラサキなどの様々な生き物が暮らせるように管理しています。子どもたちは、その森の下草刈りと間伐作業を体験しました。慣れない鎌やノコギリを手に持ち、職員の方の指導を受けながら、笹を刈ったり、木を切ったりしました。お弁当を食べた後は、自動販売機ミュージアムを見学して、その歴史も学びました。秋晴れの中、貴重な体験・見学ができました。

　今日の給食は、わかめご飯、牛乳、真鯛の塩麹焼き、千草和え、なめこ汁です。

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今日の鯛は、愛媛県漁業組合より、無料提供していただいたものです。鯛はクセのないやさしい味わいです。鯛の味を引き出してくれるように、塩こうじでつけて、焼きました。鯛は、美味しいだけでなく、たんぱく質やビタミンB群、タウリンなども豊富に含まれていて、疲れた体を元気にしてくれる効果もあります。おいしくいただきましょう。

　１０月１６日（日）に高崎市マーチングフェスティバルが開催されました。西部小学校も音楽クラブが音楽センター前から南小学校までのパレードに出演しました。活動制限のある中で練習を重ね、全員の気持ちを合わせて、「THE HEY SONG」「エルロボ」「Dynamite」の３曲を演奏しました。たくさんの方々の声援を受けて、堂々と演奏しました。、