今日の給食は、ロールパン、牛乳、ペンネのトマト煮、ごぼうサラダ、りんごです。今日のりんごは、ぐんま名月でした。

もぐもぐだより
　ヨーロッパのことわざに「１日１個のりんごで医者いらず」というものがあります。昔からりんごの成分が健康によいと知られていたようです。りんごには、水溶性の食物せんいであるペクチンのほかに、ポリフェノールも多く含まれるため生活習慣病を防ぐ働があります。もちろん、りんごだけ食べていればよいのではなく、基本は栄養バランスがととのった食事をすることが大切です。残さずいただきましょう。

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、厚揚げのオイスターソース炒め、鶏肉と大根のスープ、ヨーグルトです。

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今日は、厚揚げのオイスターソース炒めです。オイスターというのは、貝のカキのことです。カキの煮汁を濃縮してソースにしたものがオイスターソースといいます。今日の料理に使っているオイスターソースは、中国料理に使われ、やきそばや野菜をゆでたり、炒めたりした料理に使う調味料です。うまみ成分がたくさん含まれ、独特の風味を持っています。

　今日の給食は、麦ごはん、ハッシュドポーク、わかめサラダです。

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　ハッシュドには、肉など材料が細かく刻まれた、という意味があるそうです。ハッシュドビーフは、細切りにした牛肉と玉ねぎを油で炒め、デミグラスソースで煮こんだものです。日本生まれの西欧風料理だそうです。給食では、豚肉を使っているので、ハッシュドポークという名前にしています。今日も残さずいただきましょう。

　今日の給食は、アーモンド揚げパン、牛乳、いかくんサラダ、ワンタンスープです。

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　みなさんは、牛乳にはどんな栄養素、入っているか知っていますか。みなさんが知っている通り、カルシウムがたくさん入っています。実は、牛乳はカルシウムのほかに、ビタミンAや、ビタミンB群などの、ビタミンも入っているのです。ビタミンには、体の調子を整えてくれる働きがあります。牛乳をしっかり飲んで、毎日元気よく過ごしましょう。

　今日の給食は、ごぼうと豚肉のシャキシャキ丼、牛乳、白玉汁、みかんです。

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　風邪を引かないようにするためには、体を冷やさないことが大切です。土のなかにある根っこの部分を食べる「根菜と呼ばれる野菜は、体を温めてくれます。根菜には、「だいこん」「にんじん」「ごぼう」「れんこん」などがあります。今日の給食には、ごぼうがたくさん使われています。ふだんからもこれらの食べ物うまく取り入れながら、風邪をひかないよう、毎日元気に過ごしましょう。

　１２月７日（水）の昼休みに西部小オリンピックが開催されました。今回は、竹馬距離選手権です。１１月に育成会からいただいた竹馬でどのくらい足を着かずに乗れるか競争しました。１年生から６年生までの希望者が参加しました。まだ、練習する日が浅いため、上手く乗れない児童も多い中、２０ｍ以上も進んだ子もいました。子どものころ竹馬ノリをしていた先生も参加して、大いに盛り上がりました。

　今日の給食は、ミルクパン、いちごジャム、牛乳、しょうゆラーメン、餃子です。

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　今月の給食目標は、「きれいに手を洗おう」　です。みなさんは、給食を食べる
前にしっかり手を洗っていますか？寒いからといって、水で指先だけをちょっとだけ洗う「ちょこっと洗い」をしていませんか？手には、目に見えないバイ菌がたくさんついています。せっけんをよく泡立てて、手しっかり洗ってから給食をいただきましょう。

　今日の給食は、ご飯、牛乳、さんまのしょうが煮、あっさり漬け、おでんです。

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　今日は「おでんおんせんにいく」という本より、おでんにしました。大根には、消化酵素やビタミンCがたくさん含まれています。でも、この酵素は熱に弱いので、生で大根おろしで食べるのがいいのですが、熱を加えると甘みが増すので、甘みを楽しみたい時は、温めて食べるとおいしいです。今日も残さずよくかんで食べましょう。

　西部小学校では、１１月中旬から１２月中旬にかけて『人権月間』を設定しています。１１月３０日（水）は、高崎市の人権擁護委員の方を講師に招いて、人権教室を開きました。１〜３年生が学年ごとに体育館で人権について学習しました。１・２年生はやなせたかしさんが考えた紙芝居をもとに、３年生はＤＶＤを視聴して学びました。命を大切にすることとすべての人は自分らしく幸せに生きる権利があることをみんなで考えました。いじめのない明るい西部小学校をみんなで築いていきましょう。

　今日の給食は、コッペパン、牛乳、タンメン、ブロッコリーとさつまいものピリ辛和えです。

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　世界のめん類は大きくわけて、中華めん、パスタ、うどんです。ラーメンの「ラー」とは、両手で引っぱるという意味です１本の麺を引っぱって端と端をつなげ、２本が４本・・・と倍々に細いめんができあがります。「タンメン」というのは日本で発祥したと考えられています。野菜がたくさん入った塩味のスープです。おいしくいただきましょう。

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、すき焼き煮、厚焼き卵、りんごです。

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　今日は11月２９日何の日か知っていますか？今日は「ぐんま、すきやきの日」と言われています。全ての食材を県産で用意できる「すきやき自給率１００％の県」です。群馬県では、「すきやき」を通じて、農畜産物の魅力を全国に発信しています。群馬県のマスコット「ぐんまちゃん」は「好き好き！すき焼き大使」になって、県内外に「ぐんまのすきやき」をPRしています。群馬の恵みに感謝して、今日も残さずいただきましょう。

　今日の給食は、ご飯、牛乳、さんまの蒲焼き、塩もみ、なめこ汁です。

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　今日は、秋が旬のさんまです。新鮮なさんまを見分けるのは、目がにごっていないもの。口先がほんのり黄色いことといわれています。さんまは、ここ最近は、とても価格が高く、おうちの人も食卓に並べるのを考えてしまうのではないでしょうか？今日は、さんまのかばやきにしました。秋の味覚を味わってください。

　今日の給食は、ロールパン、牛乳、鶏肉のマスタード焼き、小松菜とコーンのソテー、イタリアンスープです。

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　冬が旬の小松菜、ほうれん草、春菊などは、「青菜」とも呼ばれます。青菜は、体の抵抗力を高め、皮ふや粘膜を守るはたらきがあるので、病気の予防に効果があります。そのうえ青菜は、寒さにあたると甘みが増しておいしくなります。寒い季節には、青菜をたくさん食べて病気に負けない体を作りましょう。嫌いな人も一口は、いただきましょう。

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、秋の実りカレー、チーズとじゃこのサラダです。

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　今日は、「給食番長」という本から、カレーを作りました。読んだことのないひとは読んでみて欲しいと思いました。給食のおばさんたちの気持ちもよくわかるような本です。今日は、旬のさつまいもやきのこがたくさん入れてみました。カレーには、たくさんのスパイスが使われていて、ターメリック、クミン、コリアンダー、カルダモンなどです。これらには、肉の臭みとり、保存料、そして薬としての効果などがあります。給食技士さんは、皆さんのために、おいしいカレーを一生懸命作ってくれたので、今日も残さず食べましょう。

　西部小学校の玄関には育成会よりいただいた竹馬があります。休み時間になると、１年生から６年生までの子どもたちが竹馬で遊ぶ姿が見られます。まだ届いて間もないため、上手に乗りこなすまでとはいきませんが、夢中になって遊んでいます。友だちと補助し合いながら交替して仲良く乗っています。早く乗れるようになるといいですね。

　１１月２２日（火）の⒌・６校時に３年生の書初め講習会が体育館で行われました。今年から毛筆を始めた３年生にとって、初めて書初め用の太い筆で大きな紙に『友だち』という字を書きました。筆の使い方や一文字一文字の書き方を教えていただきながら練習しました。講師の方のお話を緊張して聞きながら、丁寧に一画ずつ書いていきました。

　今日の給食は、ごはん、牛乳、野菜と厚揚げのそぼろ煮、キャベツとサツマイモの味噌汁です。

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　さつまいもは、でんぷんのほか野菜と同じようにビタミンC、カリウム、食物繊維を多く含みます。食物繊維は便通をよくし、おなかの健康に役立ちます。さつまいもの切り口から白い汁がでますが、この汁に含まれるヤラピンにおなかの働きをよくする働きがあります。今日はお味噌汁に入っています、ほんのり甘い秋の味です。味わっていただきましょう。

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、ホイコーロー、サンラータン、オレンジです。

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　今日は、中華料理のスープのひとつで、サンラータンです。あまりききなれないスープの名前ですね。サンラータンは、野菜やお肉、卵の入った、酢の酸味と少し辛味のあるスープのことです。日本ではゆでた中華麺をいれてアレンジして食べられています。今日もおいしくいただきましょう。

　今日の給食は、ソフトフランスパン、牛乳、ポトフ、大根とツナのサラダ、洋なしのヨーグルトかけです。

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　今日のポトフは、フランスの料理です。フランス人にとって、日本の「おでん」のような料理です。私たちは他の生きものの“いのち”をいた私たちのからだは、食べものによってささえられているのです。よく考えてみると食べものをそまつにすることは他の生きものの“いのち”をむだにすることになるのです。食べものの「いのち」を大切にいただきましょう。そして、しっかり食べて、体をあたためて、寒さに負けない体を作りましょう。

　今日の給食は、麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、チンゲンサイと卵のスープ、みかんです。

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　冬の代表的な果物のみかんですが、今では、一年中出回っています。夏場は、ハウス栽培されたものです。みかんには、ビタミンCがたくさん含まれいるので、風邪予防にも効果があり、体を元気にしてくれる働きがあります。